Alles over eten en drinken in Panama, van ontbijt tot drankjes:
Dit artikel neemt je mee op een culinaire reis door Midden-Amerika! Verken het eten en drinken van elk land in Midden-Amerika .
Als je voor de eerste keer naar Panama reist, ben je waarschijnlijk nieuwsgierig naar Panama-eten. Vanwege Panama's diverse Spaanse, Amerikaanse, Afro-Caribische en inheemse invloeden varieert de Panamese keuken van internationaal tot ultra-exotisch.
Zorg ervoor dat je de links volgt voor hartige Panama-recepten en andere leuke informatie over eten en drinken uit Panama.
Een traditioneel ontbijt in Panama:
Het Panama-ontbijt bevat vaak gefrituurde maïs tortilla's vol met eieren en andere lekkernijen, waaronder gebakken vlees. Als je hart het niet aankan, wanhoop dan niet - vers fruit, eieren en toast zijn gemakkelijk te vinden in het hele land. Amerikaans ontbijt wordt ook aangeboden in de meeste restaurants. En natuurlijk is een kopje Panamese koffie een must.
De belangrijkste maaltijden in Panama:
Een typische Panama-maaltijd bestaat meestal uit vlees, kokosrijst en bonen, vergezeld van lokale groenten en fruit zoals yucca, squash en plantains. Net als bij de Costa Rica-keuken , wordt deze schotel vaak een casado (een 'getrouwd') genoemd. Aan de andere kant is het eten op Panama's eilanden en uitgestrekte kusten levendig met verse zeevruchten en tropische versieringen, zoals mango en kokosnoot.
Overige maaltijden in Panama:
1. Sancocho: een Panamese stoofpot, boordevol vlees (meestal kip) en een assortiment groenten.
2. Empanadas: hartige maïs- of meelgebak gevuld met vlees, aardappelen en / of kaas. Ze worden soms geserveerd met zelfgemaakte tomatensaus.
3. Carimanola: Dit is een gefrituurde yucca-rol gevuld met vlees en gekookte eieren.
4. Tamales: gekookte zakken maïsdeeg, gevuld met vlees en geserveerd in bananenbladeren. Zelfs als je deze in een van de andere landen van de reden hebt geprobeerd, vraag ze dan opnieuw in Panama. Elk land heeft zijn eigen recept.
Snacks & Zijkanten in Panama:
1. Yuca frita: Gebakken yuca-wortel vergezelt vele Panama-maaltijden en serveert (en proeft) zoals tropische frieten.
2. Plantains: in Panama komen plantains op drie manieren. Patacones - zijn zoute gefrituurde groene bakbananen dwars doorgesneden; Maduros - zijn volwassen gebakken plantains (iets zoeter); en Tajadas - zijn gebakken plantains die in de lengte worden gesneden en bestrooid met kaneel. Ze zijn allemaal heerlijk!
3. Gallo pinto: het is eigenlijk rijst en bonen die vaak worden gemengd met varkensvlees (in tegenstelling tot Costa Rica gallo pinto ).
4. Ceviche: gehakte rauwe vis, garnalen of schelp vermengd met uien, tomaten en koriander en gemarineerd in limoensap. Geserveerd met verse tortillachips. Populair in elke kuststreek.
Panama Desserts:
1. Tres Leches-cake ( Pasel de Tres Leches ): een cake gedrenkt in drie soorten melk, inclusief verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk en room. Dit is mijn favoriet!
2. Raspados: Panamese sneeuwkegels, overgoten met zoete siropen en gecondenseerde melk. Soms kun je zelfs vragen om wat fruit bovenop je te laten toevoegen.
Dranken in Panama:
Panama-biermerken zijn Panama Cerveza, Balboa, Atlas en Soberana. Balboa-bier is een donkerder stoutachtig Panama-bier, terwijl de anderen lichtere bieren zijn. Bieren in Panama zijn zo goedkoop als $ 0,35 in de supermarkt en ongeveer een dollar in restaurants. Als bier niet de kick geeft die je zoekt, probeer dan wat Panama-seco. Dit is een gefermenteerde suikerrietdrank. Je kunt het mengen met melk om de beet te verminderen (dacht dat een bepaalde cocktail zelfs meer durfde ...)
Waar te eten en wat je gaat betalen:
Panama is niet het goedkoopste land in Midden-Amerika. Samen met Costa Rica is het meestal de duurste. Dat komt omdat alle kosten in Amerikaanse dollars (de nationale valuta van Panama) zijn, geen dure berekeningen nodig zijn om de prijs van uw Panama-maaltijd te bepalen. Maar zelfs dan is het nog steeds niet zo duur als bestemmingen in Europa.
Als u op zoek bent om geld te besparen, kunt u het meest authentieke eten in Panama proeven in een fonda of een stalletje langs de kant van de weg.
Bewerkt door Marina K. Villatoro