Alles over voedsel uit Costa Rica, van ontbijt tot drankjes
Volg een culinaire reis door Midden-Amerika! Er is een artikel met algemene informatie over het eten en drinken van elk land in Midden-Amerika . Maar deze gaat dieper in op de traditionele gerechten in Costa Rica.
Als je voor de eerste keer naar Costa Rica reist, ben je waarschijnlijk nieuwsgierig naar wat Costa Ricaanse gerechten allemaal te maken hebben. Gelukkig is eten in Costa Rica niet zo verschillend van voedsel in de Verenigde Staten - met een paar opmerkelijke uitzonderingen.
Het is zelfs meer vergelijkbaar met dat van de rest van de Midden-Amerikaanse landen.
In dit artikel heb ik enkele smakelijke voorbeelden van Costa Ricaans eten en drinken opgenomen. Zorg ervoor dat u de links volgt als u de recepten van elk gerecht wilt bekijken!
Ontbijt in Costa Rica:
Een typisch Costa Ricaanse ontbijt bestaat uit gallo pinto (een smakelijke combinatie van rijst en bonen), roerei of gebakken eieren, gekookte bakbananen, tortilla's en / of toast. In restaurants wordt het meestal geserveerd met sinaasappelsap en koffie. De meeste menu's bevatten variaties op het bovenstaande; bijvoorbeeld, uien en tomaten geroerd in roerei.
Costa Ricaanse maaltijden:
In mijn ervaring heet de meest traditionele Costa Rica-schotel een casado: als een typisch ontbijt is de maaltijd een mix van items zoals zwarte bonen en rijst of gallo pinto. Maar het bevat ook gebakken bakbananen, een stuk Costa Ricaanse kaas, salade en een vleeswaren, meestal vis, rundvlees of kip.
Casados worden normaal geserveerd met tortilla's om in te pakken.
Andere populaire Costa Rica-maaltijden die je in de meeste eetgelegenheden zult vinden zijn: zwarte bonensoep (soms geserveerd met een hardgekookt ei), hart van palmsalade en zeevruchten in welke vorm dan ook.
Snacks & Zijkanten in Costa Rica:
Amerikaanse snacks zoals Pringles en Doritos zijn vrijwel overal in Costa Rica te vinden.
Maar er zijn ook enkele vreemde en onbekende smaken die je zou moeten proberen.
Traditionele snacks van Costa Rica:
- Ceviche: gehakte rauwe vis, garnalen of schelp vermengd met uien, tomaten en koriander en gemarineerd in limoensap. Geserveerd met verse tortillachips. Populair in elke kuststreek.
- Chilera: een pittige dressing gemaakt van ingelegde uien, paprika en groenten.
Costa Ricaanse desserts:
- Tres Leches-cake (Pasel de Tres Leches ): een cake gedrenkt in drie soorten melk, inclusief verdampte melk, gezoete gecondenseerde melk en room. Deze cake moet koud worden geserveerd.
- Arroz con Leche: rijst gedrenkt in warme melk met suiker, kaneel en andere kruiden. Ook bekend als Costaricaanse rijstpudding.
- Flan: Een zachte caramelcustard. Oranje vla is een ander populair dessert uit Costa Rica. Het is vaak gedrenkt in karamel.
Dranken in Costa Rica:
- Refrescos: fruitsmoothies gemaakt met water of melk (leche). Kortweg "fresco's" genoemd. Ze worden gewoonlijk bereid met koud fruit. Ze zijn geweldig op een warme dag.
- Agua dulce: Water gezoet met suikerriet. Een gewoon drankje voor kinderen.
- Guaro: een vurige suikerrietdrank, geserveerd als een shot of in een cocktail. Een must als je gaat feesten.
- Bier (Cerveza): het nationale bier van Costa Rica is Imperial . Andere merken zijn Pilsen (een pils) en Bavaria.
Waar te eten en wat je gaat betalen:
Eten in Costa Rica is duurder dan dat van andere landen in Midden-Amerika. Dit is het duurste land in de regio. Het is echter nog steeds vrij goedkoop. Het is eigenlijk alleen maar een kwestie van context, aangezien de meeste Costa Ricaanse maaltijden over het algemeen variëren van $ 4-8 USD en veel goedkoper zijn als je lokaal dineert.
De comida tipica van Costa Rica, of de inheemse keuken, is eenvoudig maar smakelijk - loop gewoon naar de balie in een hoekcafé of frisdrank.
Wil je echt Costa Rica-gerechten proeven in Costa Rica? Vergelijk tarieven op vluchten naar San Jose, Costa Rica (SJO) en Liberia, Costa Rica (LIR).
Vind prijzen voor de top 10 beste hotels in Costa Rica.
Dit artikel is bijgewerkt door Marina K. Villatoro