Wat te drinken in Duitsland (naast bier)

onder meer omdat

Duitsers houden van hun bier . Naar schatting drinken Duitsers ongeveer 110 liter bier per persoon, per jaar.

Maar uit rapporten is gebleken dat Duitsers eigenlijk minder bier drinken dan ooit. Daar zijn veel redenen voor (zoals een gezondere levensstijl ), maar het kan ook te wijten zijn aan de groeiende populariteit van andere alcoholische dranken. Dit is wat je naast bier in Duitsland moet drinken.

• 01 van 08

  Wijn

  Duitse visionair en 16e eeuwse kerkhervormer Maarten Luther had ook enkele gedachten over wijn: "Bier is door de mens gemaakt, maar wijn komt van God". Het Duitse volk lijkt het erover eens dat ze 20,5 miljoen hectoliter wijn per jaar consumeren.

  Terwijl het stereotype Duitsers voortdurend bier doet slinken, geven veel Duitsers de voorkeur aan de druif. Sinds de Romeinse tijd produceren ze kwaliteitswijnen met Duitse kloosters die hun aanbod perfectioneren, met name van witte wijnen.

  Mensen buiten Duitsland kennen misschien alleen Duitse zoete wijnen zoals Gewurztraminer , maar binnen het land geven mensen gewoonlijk de voorkeur aan droge wijnen ( trocken ) als een frisse Riesling. De uitzondering hierop is Eiswein ( ijswijn ), een superzachte dessertwijn die wordt geproduceerd van druiven die na bevriezing volledig zijn ingevroren. Of wilt u wijn licht - ideaal voor warme dagen - probeer dan een Schorle of Gespritzten waar bruisend water wordt toegevoegd aan wijn.

  De beroemdste wijngebieden in Duitsland zijn in Franken en langs de rivieren Rijn en Moezel met de wijnroute die zich een weg baant van wijndorp naar wijndorp. Zoek naar een Weinstube (wijnkamer) waar je naar hartenlust kunt proeven (zo niet je hoofd).

• 02 van 08

  sekt

  Als je nog meer sprankeling wilt dan in een Schorle , probeer dan Duitse mousserende wijn - beter bekend als Sekt . Na Frankrijk en Italië is Duitsland de derde grootste producent van mousserende wijn ter wereld.

  Hoewel echte champagne alleen uit de Champagnestreek in Frankrijk kan komen, is Deutscher Sekt mousserende wijn die uitsluitend met Duitse druiven wordt gemaakt. Typen zijn Riesling, Pinot Gris, Pinot Blanc en Pinot Noir. Sekt neigt te zijn zoeter en lager in alcohol dan champagne met aangename fruittonen. Oost-Duitse favoriet , Rotkäppchen , is een van de meest populaire (en goedkope) merken, hoewel er veel andere versies zijn. Maar liefst 80% van de in Duitsland geproduceerde Sekt wordt hier ook geconsumeerd.

• 03 van 08

  Schnaps

  In de VS verwijzen schnaps over het algemeen naar zoete likeuren, maar in Duitsland neigt schnaps sterk, helder en fruitig te zijn - zoals in feite wordt gemaakt van het vergisten van fruit met een basislikeur.

  Traditioneel werden deze alcoholische shots na een maaltijd geconsumeerd om de spijsvertering te bevorderen. Ik moet dol zijn op Duitse volksgeneeskunde!

  Schnaps kan verwijzen naar elke drank waarvan de meest voorkomende soorten zijn:

  • Obstwasser / Obstler: Apple, abrikoos, kers, peer of pruim zijn de meest populaire smaken. Sommige distilleerders kweken eigenlijk hun eigen fruit voor hun schnaps .
  • Kräuterlikör: Kruidenlikeur , zoals het wereldberoemde Jägermeister .

  Terwijl Schnapps overal in Duitsland te vinden zijn, is nostalgische DDR- alcohol een verdwijnende ondeugd. Sommige traditionele kneipe (bars) in Berlijn en het oosten bedienen nog steeds de oude favorieten, maar meer opties zijn te vinden in winkels die speciaal zijn bedoeld voor het ambacht. Zo zijn Dr. Kochan Schnapskultur in Prenzlauer Berg toegewijde klassiekers zoals Kristall Wodka , Goldkrone, Nordhäuser Doppelkorn en Mampe Halb und Halb .

• 04 van 08

  Lange drankjes

  Nieuwkomers in Europa worden vaak verward door de term "longdrink" op het drankmenu. Deze term verwijst eenvoudigweg naar een alcoholische drank samengesteld uit de door jou gekozen drank, plus sap of frisdrank, in een longdrinkglas of -tuimelaar. Hoewel ijs leuk zou zijn, is het meestal minimaal in Duitsland.

  Voorbeelden van populaire longdrinks zijn whisky-cola, gin-tonic, wodka-citroen, schroevendraaier, enz. Een bijzonder Berlijns brouwsel is wodka Club Mate , gebruikmakend van de trendy energiedrank die te vinden is in de hand van menig hipster.

• 05 van 08

  Gemengd bier

  Voor alle wetten over bierzuiverheid , hebben Duitsers een pervers plezier in het toevoegen van mixers aan hun bier. Diesel is bijvoorbeeld half bier, half cola. Of een radler dat is half bier, half citroen / limoen frisdrank (of Hefeweizen vermengd met Sprite om een Russe te maken).

  Deze worden meestal genoten tijdens warm weer, of wanneer iemand probeert hun alcoholgebruik te beperken. Er zijn ook regionale favorieten zoals een Kölsch-Cola , dat is de helft van Keulen 's beroemde Kölsch en de halve Coca-Cola, of een Berliner Weisse , een witbier met een pomp van frambozen- of woodruff-gearomatiseerde siroop geserveerd in de zomer in biergartens alle over Berlijn . Het drankje is alcoholarm en feestelijk (indien in het verkeerde seizoen) rood of groen, afhankelijk van de smaak die je kiest en geserveerd in komachtig glas.

  Uiteraard kun je je eigen mixen, maar je kunt ook voorverpakte dranken kopen in de meeste winkels.

• 06 van 08

  Bowle

  Bowle vertaalt losjes om te slaan, en het wordt geserveerd op elk festival in Duitsland. Fruitig, boozy en geserveerd in grote hoeveelheden, bowle is de ideale zomerdrank.

  Zwervend rond gigantische glazen kommen, dribbelen fruitruggen samen in een pool van sap en alcohol. Aardbei is populair, maar praktisch elk fruit kan worden gebruikt.

  Om een ​​beetje bubbels toe te voegen, wordt Schorle soms gebruikt in plaats van sap of zelfs Sekt om het alcoholgehalte te verhogen. Als je een gezoem wilt vermijden, moet je de Kinderbowle voor kinderen bestellen.

• 07 van 08

  Glühwein

  Aan het andere einde van de seizoenen is Glühwein de ultieme winterdrank. Alomtegenwoordig in Weihnachtsmärkte door het hele land, grijpen mensen aangepaste bekers van dit warme mengsel van wijn en specerijen om hun handen en vervolgens hun binnenkant te verwarmen. Het is kerstmis in een beker.

  Rode wijn is de klassieker, maar er zijn ook witte wijnversies , plus optionele toevoegingen zoals einen shuß (een shot) rum, Kirschwasser (kersenbrandewijn) of amaretto.

• 08 van 08

  Apfelwein

  Net als bij appelcider, noem Apfelwein (appelwijn) nooit naar een lokale Frankfurter. Ook bekend als Ebbelwoi , dit is een traditionele ongezoete drank en een beetje een verworven smaak.

  Granny Smith- of Bramley-appels worden gewoonlijk gebruikt om het te produceren, en het heeft een alcoholgehalte tussen 4,8 en 7%. Het is scherp en zuur en moet vaak worden geserveerd in geripptes, een 0,3 liter glas met hoekige sneden die het licht breken en de grip verbeteren, of een Bembel met elegante blauwe details.

  Frankfurt heeft een reputatie als alle zaken met een gebrek aan ziel. De eenvoudigste manier om authentieke Frankfurt-ervaringen te vinden, is plaatsnemen in een Apfelweinlokal en een drankje bestellen. De wijk Sachsenhausen in Frankfurt staat er vol mee, of je kunt onze lijst van de 10 beste Apfelwein-bars in Frankfurt gebruiken .