Frankfurt Apfelwein

Een groot deel van Frankfurt werd in de Tweede Wereldoorlog verwoest en hoewel een deel ervan is gereconstrueerd, zoals het historische centrum van de Römerberg , overschaduwt de bloeiende zakenwereld van de stad haar culturele achtergrond. Maar het zijn niet alleen zaken, bedrijven, bedrijven in deze moderne Duitse stad. Dit is de geboorteplaats van Goethe ! Enkele van de beste musea van het land liggen aan de rivier de Main. En dit is de beste plek in Duitsland om Apfelwein te drinken .

Wat is Apfelwein ?

Apfelwein (appelwijn) is de typische drank van de regio en is een verworven smaak. Door sommige locals, Ebbelwoi genoemd, door anderen als een Schobbe gerangschikt , is het ook bekend als het meest afgelegen oosten (zoals in Würzburg) en in Oostenrijk. Het gebied rond Frankfurt is een van de rijkste fruitproducerende regio's in Duitsland, dus het is niet meer dan normaal dat een deel van dat versgeperste appelsap gist en alcoholisch wordt.

Apfelwein is meestal het product van Granny Smith of Bramley-appels en heeft een alcoholgehalte tussen 4,8 en 7%. Het heeft een scherpe, zure smaak, niet zo zoet als veel in massa geproduceerde Amerikaanse ciders.
Merk op dat terwijl Duitsers limonade of cola kunnen mengen met bier , je nooit een cider mag bestellen die is gemengd met limonade. De enige goedgekeurde mixer is een hete Apfelwein met een kaneelstokje en een schijfje citroen om een ​​verkoudheid te bestrijden - praktisch gezondheidsvoedsel.

Het drankje werd traditioneel geserveerd in een geripptes, een 0,3 liter (10 oz.) Glas met hoekige sneden die het licht breken en de grip verbeteren. De meeste plaatsen bieden nu stevige zoutgeglazuurde steengoedmokken die bekend staan ​​als een Bembel met elegante blauwe details.

Combineer je Apfelwein met traditionele Franken-gerechten zoals Grüne Sosse (kruidachtige groene saus) met hardgekookte eieren of scherpe, poëtisch genoemde Handkäs mit Musik (zure melkkaas met gehakte uien en karwijzaad). Veel plaatsen bieden een Frankfurter Platte (Frankfurt-schotel) vol met worst en vlees om u van brandstof te voorzien en u te laten drinken.

Essentiële Hessische uitdrukkingen voor het drinken van Apfelwein

• Dribb de Bach = Over de stroom. Dit is hoe mensen in Sachsenhausen hun gebied aan de zuidkant van de Main beschrijven. (Het gebied ten noorden van de Main wordt Hibb de Bach genoemd ).
• Ebbelwei = Alcoholische drank gemaakt van appels
• Guude wiie? = Hallo, hoe gaat het?
• Hibb de Bach und Dribb de Bach = noordelijke en zuidelijke delen van Frankfurt
• Petze = Drinken
• E Schoppe un e Schöppsche = Een glas cider en een kleine cider
• Sich ableesche! = Ga naar bed

Waar Apfelwein in Frankfurt te drinken

Een van de gemakkelijkste manieren voor een bezoeker om het typische leven in Frankfurt binnen te gaan, is een zitplaats te vinden in een cidertaverne, in het Duits bekend als een Apfelweinlokal . Als je rondvragen, iedereen zal garanderen dat hun aanbeveling de beste is. Dit betekent dat het moeilijk is om een ​​plaats te vinden die niet voldoet, vooral in de wijk Sachsenhausen in Frankfurt.

• 01 van 11

  Adolf Wagner

  Dit hotel wordt al sinds 1931 beheerd door een familie en is geliefd bij zowel toeristen als de lokale bevolking, vlak bij het stadscentrum. De traditionele, luidruchtige atmosfeer wordt versterkt door een scala aan Apfelweins , perfect gecombineerd met een menu met specialiteiten uit Frankfurt, zoals Tafelspitz mit Frankfurter Grüner Sosse (gestoofd rundvlees met groene saus).

  Reserveringen worden aanbevolen in het weekend. Voor die gasten die (en meer) van Apfelwein hebben gehad, runt de familie een hotel recht boven. Merk op dat dit een Apfelwein enige etablissement is - geen bier hier!

  • Adres : Schweizer Str. 71, 60594 Frankfurt
  • Telefoon : 49 69 612565

• 02 van 11

  Apfelwein Solzer

  Na het openen als een pub en bakkerij in de 16e eeuw, werd Apfelwein Solzer gerund door dezelfde familie voor de laatste vijf generaties. Ze hebben het in bedrijf gehouden door de definitie van Gemütlichkeit te zijn . Bezoekers voelen zich welkom zodra ze binnenstappen. Hun Apfelwein wordt ter plaatse geproduceerd en ze zijn blij om een ​​goede Schoppen te serveren.

  • Adres : Berger Str. 260, 60385 Frankfurt
  • Telefoon : 49 69 452171

• 03 van 11

  Zum Gemalten Haus

  Zum Gemalten Haus vertaalt naar "deze weg naar het geschilderde huis" en dat is precies wat u zult vinden. Ja, het heeft het heerlijke eten en Apfelwein nodig voor een top Apfelweinlokal , maar het heeft ook vertederende muurschilderingen. In de warmere maanden kunt u profiteren van de Biergarten, waar de schilderijen u buiten volgen.

  • Adres : Schweizer Str. 67, 60594 Frankfurt a
  • Telefoon : 49 69 614559

• 04 van 11

  Hof Seppche

  Goede vibes, goede Apfelwein en goede muziek zijn de thema's van Hof Seppche. Familiebedrijf al bijna 50 jaar, elke woensdag is er livemuziek terwijl de bruisende Kellnerin in Dirndl armladingen van de goede dingen draagt. Kijk uit voor vakantiefeesten en bekijk het menu voor een moderne kijk op klassieke gerechten.

  • Adres : Alt-Schwanheim 8, 60529 Frankfurt
  • Telefoon : 49 69 355238

• 05 van 11

  Zur Sonne

  "In the Sun" heeft een traditionele omgeving die zich afspeelt in een 500 jaar oud vakwerkgebouw aan de trendy Bergerstraße. Er is bier en eten, maar mensen trekken zich in voor de Apfelwein . Als je echt iets anders moet drinken, is Mispelchen een populaire likeur. Het gezellige karakter van het interieur - verwarmd door schoorstenen in de winter - strekt zich uit tot in de Biergarten in de zomer.

  • Adres : Berger Str. 312, 60385 Frankfurt
  • Telefoon : 49 069 459396

• 06 van 11

  Dauth Schneider

  De heer Schneider begon met het verkopen van Apfelwein uit bomen op zijn eigen terrein aan het einde van de 19e eeuw. Om zijn gasten te dienen, maakte hij de woonkamer leeg, zodat iedereen ervan kon genieten.

  Tegenwoordig zijn accommodaties iets comfortabeler, maar net zo huiselijk. Het wordt al generaties lang door een familie gerund en is een van de bekendste in Sachsenhausen.

  • Adres : Neuer Wall 5, 60594 Frankfurt
  • Telefoon : 49 069 613533

• 07 van 11

  Zur Schönen Müllerin

  Genoemd naar de vrouw van de aanbiddende oprichter, Schöne Müllerin (de mooie molenaar-dienstbode) is nog zo'n Apfelwein- bestemming die beweert de beste te zijn. Met een aantal van de lekkerste eten in de stad, volledige omhelzing van lokale feestdagen en een charmante bedieningspersoneel, is het moeilijk om het oneens te zijn.

  • Adres : Baumweg 12, 60316 Frankfurt am Main
  • Telefoon : 49 069 432069

• 08 van 11

  Apfelwein-Wirtschaft Fichtekränzi

  Onder aloude etablissementen is dit een van de oudste nog in gebruik. Begonnen in 1849 (met een onderbreking tussen 1980 en 1993), biedt het dezelfde stijl en grote waarde als toen het werd geopend. Probeer de dagelijkse maaltijd voor iets authentieks en vullends.

  Deze rustieke, claustrofobische ruimte is gevuld met het geluid van blije drinkers. In de zomermaanden gaat de Biergarten open en stromen de Apfelwein en het bier verder. Wees bereid om in het weekend te wachten of knijp gewoon op een bankje en maak vrienden.

  • Adres : Wallstraße 5, 60594 Frankfurt am Main
  • Telefoon : 49 069 612778

• 09 van 11

  Apfelwein Dax

  Dit is het soort plaats dat het juiste geleefde gevoel van een goede pub heeft. Frankfurter favorieten als Grüne Soße zijn helemaal opnieuw gemaakt en een behulpzame Vokabeltrainer ( Vocab- trainer) helpt toeristen kennismaken met een echte Frankfurt-ervaring. Neem plaats in de warme houtcabines en laat het Hessische accent over u heen spoelen. Na een paar Bembel zul je misschien comfortabel genoeg zijn om je bij hen te voegen.

  • Adres : Willemerstraße 11, 60594 Frankfurt am Main
  • Telefoon : 49 069 616437

• 10 van 11

  Ebbelwei Express

  Als u uw Apfelwein op de weg wilt meenemen, is de Ebbelwei Express (Apple Wine Express) een historische tram die reizen combineert met drinken. Voor de kinderen is er niet-alcoholische cider en iedereen kan genieten van de traditionele Schlager- muziek.

• 11 van 11

  Frankfurter Apfelweinfestival

  Het Frankfurt Apple Wine Festival biedt elke versie van de fruitwijn. Barmannen worden er gek van en verzinnen ongebruikelijke cocktails met de Hessische drank naar keuze.

  Als u niet tevreden bent om op de experts te vertrouwen, zijn er alle hulpmiddelen die u nodig heeft om thuis te genieten van het drinken van Apfelwein van Geripptes tot glazen covers voor stevige Bembels .

  Voor entertainment is er muziek en eten, maar ook typische Frankfurtse folklore en dialectpoëzie. Dit is een platform om de Hessische cultuur te benadrukken.

  • Locatie: Roßmarkt
  • Datums : 8 tot 21 augustus 2016
  • Dichtstbijzijnde haltes van het openbaar vervoer : Roßmarkt en Hauptwache