01 van 09
Brunch met uitzicht op het arboretum
Z'Tejas Arboretum. Z'Tejas Z'Tejas is al meer dan 20 jaar een belangrijk onderdeel van de brunchbranche in Austin. Een bijgewerkt brunchmenu op alle drie de locaties in Austin geeft je een nieuwe reden om deze oude favoriet opnieuw te bezoeken. Naast de Arboretum-locatie (foto: 9400 A. Arboretum Boulevard; 512-346-3506), is er het origineel (1110 W. 6th Street; 512-478-5355) en een Avery Ranch-locatie (10525 W. Parmer Lane; 512-388-7772).
02 van 09
Avery Ranch Dining Room
Z'Tejas Avery Ranch. Z'Tejas De eetzaal Z'Tejas Avery Ranch is open, warm en gastvrij. Oprichters op de Avery Ranch-locatie zijn ook dol op de patio, de wentelteefjes, queso en salsa.
03 van 09
Bananen Foster met kaneelbrood
Bananen Foster Franse toast. Z'Tejas Geniet van een donkere en decadente variatie op Bananas Foster met walnoot kaneelbrood geslaterd in vanille boon, gegrild en gegarneerd met geroosterde bananen.
04 van 09
Ontbijt Quesadilla met maïs en spek
Ontbijt quesadilla. Z'Tejas De ontbijtquesadilla's worden gemaakt met gezwollen meeltortilla's en gevuld met geroosterde maïs, rode uien, worst en spek.
05 van 09
Machtige Z Migas met zwarte bonen en Salsa Fresca
Z'Tejas Migas. Z'Tejas De Mighty Z Migas zijn een glorieus mengsel van roerei, een geheime kaascombo, salsa fresca, zwarte bonen en geroosterde maïs.
06 van 09
Bladerdeeg met salie en worst
Ontbijtbladerdeeg. Z'Tejas Het bladerdeeg zit boordevol worst, salie, geroosterde maïs en aardappelen, en gegarneerd met Monterey Jack-kaas.
07 van 09
Ontbijtbraadpan met Poblano-peper
Ontbijt bakken. Z'Tejas De ontbijtbraadpan wordt langzaam gebakken om de smaken goed te mengen. Het gerecht bestaat uit worst, champignons, jalapenobacon, uien en geroosterde poblano-pepers.
08 van 09
Meer Z'Tejas brunchopties
Meer brunchopties. Z'Tejas Andere brunchopties zijn het Chili Pork Verde-ontbijt met tomatillos en groene chilipepers, en het zuiden van de grens Benedictus met mini-tortilla's, chorizo en bonenpuree. En mis de verse margarita's, mimosa's en bloederige Mary's niet.
Vleesliefhebbers zullen de Slow-Smoked Herb-Crusted Prime Rib en de Meat Lover's Skillet zeker waarderen. Er is ook een omelet voor de tuin, gerookte kip enchiladas, vlees omelet, karnemelk pannenkoeken en verse fruit pannenkoeken.
Het gevulde ontbijt Relleno bestaat uit een geroosterde poblano-peper gevuld met roerei, jalapeno spek, salsa fresca, worst en kaas. Het is overgoten met geroosterde rode pepersaus en geserveerd met zwarte bonen en fruit.
Barbacoa Ontbijt Enchiladas zijn gevuld met langzaam gekookt rundvlees, roerei, gekarameliseerde uien, groene chili saus en Monterey Jack kaas. De enchiladas worden overgoten met ancho-muesaus en geserveerd met zwarte bonen.
De boerenkoekenkaas bestaat uit gebakken champignons, spinazie en zongedroogde tomaten, gegarneerd met twee eieren en geserveerd met vers fruit.
De klassieke Chicken Fried Chicken en Waffles is een stevig gerecht met dubbel gepaneerde gebraden kip, romige plattelandsjus en Belgische wafels, bedekt met aardbeien met chocolademelk en geserveerd met vanillebonenstroop.
Sweet Potato Pancakes zijn bedekt met honingboter en worden geserveerd met zelfgemaakte vanillesaus en fruit.
09 van 09
Cornbread voor een oorzaak
Maïsbrood. Z'Tejas Als u een excuus nodig hebt om de voortreffelijke maïsbroodswortel van het restaurant te verslaan, schenkt het restaurant elk kwartaal een deel van de opbrengst van de maïsbroodverkopen aan plaatselijke en nationale liefdadigheidsinstellingen. Eerdere ontvangers waren het St. Jude Children's Research Hospital, het Dell Children's Medical Center in Central Texas, Cheyanna's Champions for Children en de Comfort Crew voor militaire kinderen.
Comfort Crew voor Military Kids ontving onlangs een donatie van $ 10.300. De missie van Comfort Crew is om kinderen te helpen omgaan met de verschillende uitdagingen van het hebben van een ouder die een huidig of voormalig lid van de strijdkrachten is. Comfort Crew-programma's combineren educatie en entertainment, vaak met humor om kinderen over enkele van de moeilijkere kwesties in hun leven te laten praten.
Dell Children's Medical Centre in Austin is een van de weinige full-service ziekenhuizen in het land volledig gewijd aan kinderen. Het is ook het enige Level 1 Trauma Center in centraal Texas, gespecialiseerd in pediatrische patiënten.
In totaal heeft Z'Tejas vanaf december 2016 meer dan $ 115.000 bijgedragen aan deze en andere goede doelen. Gelanceerd in december 2015, is Cornbread for A Cause de zakelijke arm van het moederbedrijf. Haar missie is om fondsen te werven voor liefdadigheidsorganisaties die mensen helpen in de gemeenschappen die Z'Tejas dient.