Heerlijke, goedkope, snelle maaltijden in de Franse hoofdstad
Ondanks de reputatie van de stad van het licht als een shangri-la voor straatgerechten zoals pannenkoeken , is het vinden van hoogwaardig fastfood in Parijs een schot in de roos. Vooral in gebieden met veel toeristen, is zeker het risico aanwezig om te eindigen met een muffe, gummy crêpe of een sandwich bereid en opgeslagen met twijfelachtige hygiënepraktijken. Gelukkig biedt de stad ook een aantal uitstekende opties voor streetfood, zolang je maar weet waar je moet zijn (en wat je moet vermijden).
Lees verder.
Sandwiches, quiches en andere bakkerijproducten in Parijs
Zoals eerder opgemerkt, zijn niet alle broodjes in Parijs gelijk gemaakt. In een hoogwaardige bakker uit Parijs kun je meestal een heerlijke sandwich, quiche of hartige taart kopen voor minder dan 5 euro per pop, en je hebt ook een verscheidenheid aan zoete lekkernijen om uit te kiezen als dessert. Je kunt gemakkelijk een Parijse bakker vinden in een van de hoofdstraten in Parijs, en de meesten verkopen fatsoenlijke broodjes en andere lunchproducten, maar om enkele van de betere te vinden, zie onze gids voor de beste bakkerijen in Parijs .
Vermijd in het algemeen het kopen van traditionele broodjes van straatverkopers die geen echte bakkers zijn. Je kunt het kaf gewoonlijk van het koren scheiden door het van dichterbij te bekijken: zegt het bord iets in de trant van "Sandwichs et Boissons" (broodjes en dranken) of "Boulangerie" (bakkerij)? Verkopen ze broden, broodjes en snacks? Over het algemeen krijgt u meer kans om vers brood en ingrediënten en een betere verwerking van hygiënegevoelige vullingen zoals mayonaise en tonijn uit echte bakkerijen te krijgen.
Pannenkoeken en ander straatverkopervoedsel in Parijs
Wat als je echt hunkert naar een goede crêpe? Er zijn genoeg heerlijke, goedkope crêpes verkrijgbaar in Parijs, maar leer de goede te ontdekken voordat je bestelt. Bewaart de leverancier een stapel voorgemaakte pannenkoeken die vervolgens opnieuw worden verwarmd, of worden de pannenkoeken helemaal voor uw ogen gemaakt?
Dit laatste is duidelijk de veel betere optie (en het is leuker om te zien). Probeer ook ingrediënten op het werkstation te observeren. Zien ze er vers of verwelkt en warm uit? Houd er rekening mee dat zelfs groene salades en tomaten die niet goed worden bewaard, kunnen leiden tot voedselvergiftiging .
In verspreide tribunes en inlooprestaurants vind je pannenkoeken in de hele stad, en meestal kun je het goede van het slechte onderscheiden door mijn tips hierboven te volgen. Voor meer specifieke aanbevelingen, bekijk onze eigen lijst van de beste crêpes en crêpes in Parijs. Voor meer ideeën heeft voedselschrijver David Lebovitz ook een goede lijst hier.
Nog een laatste tip over straatcrêpe-verkopers: ga er niet vanuit dat ze hun crêpes vers maken, hun andere rit is goed. Ik heb stal, verdacht uitziende broodjes, hotdogs of quiches zien verkopen op stands die fatsoenlijke pannenkoeken maken. Gebruik altijd je ogen voordat je bestelt - kijk niet alleen in het menu.
Falafel en andere mediterrane specialiteiten
Falafel is misschien geen Frans, maar het is waarschijnlijk het meest begeerde fastfoodproduct in Parijs. Een reeks van altijd krioelende restaurants in de Rue des Rosiers in de traditionele Joodse wijk van de wijk Marais zijn zeer populair geworden bij toeristen en dat is niet voor niets: zacht, dik pitabrood wordt gevuld met perfect krokante kikkererwtenballen en aangevuld met een verscheidenheid van vers gesneden groenten, tahini, hummus en hete saus.
Het is mijn favoriete versie van falafel, zonder enige twijfel. Lees onze complete gids voor de beste falafels in Parijs om enkele van de meer heerlijke opties in de stad te ontdekken. L'As du Falafel op nummer 32 is het populairst, maar anderen op straat bieden ook uitstekende broodjes aan voor ongeveer 5 of 6 euro. Je kunt ook traditionele Jiddische specialiteiten proeven, zoals babka's of strudel bij bakkerijen zoals Sacha Finkelsztajn (27 Rue des Rosiers).
Een andere grote optie voor fastfood in het Middellandse Zeegebied in Parijs is Libanees eten. Parijs heeft tientallen goede tot uitstekende Libanese restaurants, met lekkernijen zoals schawarma, kip met citroen en knoflook ( shish taouk ), falafel, moutabal en Man'Ouche : Libanese pizza's gevuld met zachte kaas en zaatar (een tijm, sesam) en olijfolie-mengsel), of andere ingrediënten.
Sit-down menu's kunnen veel duurder zijn dan het bestellen van een sandwich, die meestal perfect voldoen (en goedkoop). In het bijzonder voor de Libanese pizza's, beveel ik Man'ouché aan, een eenvoudige stand dichtbij het Centre Georges Pompidou op 66, Rambuteaustraat (Metro Rambuteau of Les Halles ). Hier is nog een lijst met goede Libanese restaurants in Parijs (de meeste hebben afhaalopties).
Indiaas en Sri-Lankaans fast food in Parijs
Je moet weten waar je moet gaan, maar Parijs heeft een aantal uitstekende en goedkope Indiase en Sri-Lankaanse fast food. Zie onze gids voor het La Chapelle District / Little Sri Lanka om uit te vinden waar u terecht kunt voor heerlijke handgemaakte parathas (flatbread), samosa's en ander fastfood uit Sri Lanka en India.
Straatmarkten in Parijs
Een andere geweldige manier om heerlijk en goedkoop fastfood in Parijs te kopen, is om een wandeling te maken op een van de openluchtmarkten van de stad. De meeste markten, zowel van permanente als tijdelijke variëteit, hebben een paar stands met quiches, sandwiches of regionale specialiteiten zoals worsten.
Toeristische valgebieden om te vermijden
In mijn ervaring zijn sommige gebieden in Parijs die een overvloed aan straatvoedsel aanbieden, toeristenvallen met over het algemeen teleurstellende kwaliteit. Deze omvatten het noordelijke uiteinde van de Rue de la Harpe nabij Metro St Michel ( Quartier Latin ), bepaalde verkopers op het Place des Tertres in Montmartre (en de straten rondom de Sacre Coeur ), en enkele staan rond de Eiffeltoren . Ik suggereer niet dat alle straatvoedsel in deze gebieden slecht is - maar let goed op of het tarief er fris uitziet en dat het op de juiste manier wordt verwerkt en bewaard. Vermijd bij twijfel.
Meer over eten op een budget in Parijs
Lees meer over hoe je goedkoop kunt eten in de lichtstad hieronder:
- Topbudget restaurants in Parijs
- Gids voor traditionele Parijse voedselmarkten
- Top vegetarische en veganistische restaurants in Parijs
- Waar te Picnic in Parijs
- Restaurantkortingskaart van TheCityCase