Sommige goedkope eetstokjes zijn gedrenkt in giftige chemicaliën
Barst!
Door die wegwerpbare, houten eetstokjes uit elkaar te halen - en in de hoop dat ze gelijkmatig breken zonder al te veel splinters - is het een vertrouwd ritueel voordat je gaat genieten van maaltijden in Aziatische restaurants.
Maar helaas kunnen die ogenschijnlijk onschuldige stokken een risico voor uw gezondheid vormen en zij veroorzaken zeker schade aan het milieu. Meer dan 20 miljoen volwassen bomen worden elk jaar gekapt om die stokjes voor eenmalig gebruik te produceren die kort daarna worden weggegooid.
Wegwerp-eetstokjes kunnen industriële chemicaliën bevatten
Wegwerpstokjes worden gemaakt door ze in giftige chemicaliën te koken. Merk op hoe alle wegwerpstokjes vrij goed consistent consistent zijn in graan en kleur? Dat gebeurt niet gemakkelijk in de natuur; zuur, bleekmiddel, agressieve chemicaliën en zelfs conserveermiddelen worden gebruikt in het productieproces.
Zwaveldioxide wordt gebruikt als conserveermiddel op het hout. In 2005 waarschuwde een Chinese consumentenraad dat zwaveldioxide van weggegooide eetstokjes verband hield met een toename van astma en ademhalingsproblemen. Zwaveldioxide is een giftig gas en een bron van luchtvervuiling. Kleinere hoeveelheden worden gebruikt bij het maken van wijn en het bewaren van gedroogd fruit, maar aangezien eetstokjes technisch gezien niet eetbaar mogen zijn, zijn wettelijke beperkingen niet van toepassing.
Vanzelfsprekend, als je iets maakt dat gratis wordt gegeven en weggegooid na gebruik, is kwaliteitscontrole geen punt van zorg.
Veel fabrieken produceren ruim 1 miljoen paar eetstokjes per dag . Dat is meer dan 12 paar per seconde, 24 uur per dag. Het wasproces is slechts de beste inspanning met die snelheid. De echte was gebeurt wanneer je die stokjes in een hete kom met pho gooit in je favoriete Vietnamese restaurant.
Alleen China produceert naar schatting 45 miljard paar wegwerpstokjes - per jaar . Veel van die eetstokjes worden geëxporteerd naar westerse en Aziatische buurlanden.
Ongetwijfeld kunnen chemicaliën uit het hout lekken tijdens gebruik - vooral als u een van de belangrijkste regels van de etiquette van de eetstokjes overtreedt door sauzen van uw stokjes te zuigen. Het dompelen van stokjes in hete vloeistoffen, zoals soepen, veroorzaakt het uitzetten van het hout, waardoor extra chemicaliën in voedsel vrijkomen.
Het is duidelijk dat de kwaliteit varieert; niet alle wegwerpstokjes vormen een gevaar. De Chinese overheid waarschuwde voor het gebruik van lage kwaliteit stokjes zonder duidelijke merknamen die mogelijk zijn gemaakt door kleine bedrijven. Volgens hen zijn de kleine, onbekende operaties de outfits die hoogstwaarschijnlijk eetstokjes produceren van inferieure houtsoorten die moeten worden gebleekt.
De milieukosten van wegwerp-eetstokjes
Houten eetstokjes lijken een aantrekkelijk alternatief voor plastic, vooral gezien de manier waarop Amerikanen elk jaar tonnen plastic keukengerei weggooien. Houten eetstokjes zijn gemakkelijk biologisch afbreekbaar en worden vaak gemaakt van bamboe, een hout waarvan bekend is dat het gemakkelijk is aan te vullen.
Maar er is een vangst.
De al lang bestaande mythe dat wegwerpstokjes worden geproduceerd met sloophoutproducten is gewoon niet waar. In feite wordt een geschatte 25+ miljoen volwassen boom (elk meestal ouder dan 20 jaar) elk jaar gelogd, alleen om eetstokjes te maken die één keer worden gebruikt en vervolgens worden weggegooid.
De vraag naar goedkope eetstokjes is gewoon te groot. Grote stukken bos worden elk jaar gewist - en vaak vervangen door palmolieplantages - om hout voor de eetstokindustrie te leveren. Oost-Azië heeft gewoon niet genoeg hout over. Hout wordt vaak geïmporteerd uit Birma, Borneo (een van de laatste inheemse habitats op aarde voor orang-oetans ) en Indonesië om aan de vraag te voldoen.
Japan snapt door naar schatting 24 miljard paren - ongeveer 200 paren per persoon - van eetstokjes per jaar. Sushi, wat ooit vingervoedsel was , en sashimi worden vaak geconsumeerd met houten stokjes. Chinese restaurants over de hele wereld delen bij elke bestelling wegwerpstokjes uit, ongeacht of ze worden gebruikt of niet.
Ondanks een 5 procent belasting geheven op eetstokjes door de Chinese overheid in 2006, is de vraag toegenomen.
Is Bamboo beter?
Sterke, snelgroeiende bamboe is aangeprezen als de meest milieuvriendelijke optie voor een verscheidenheid aan toepassingen.
Van het bouwen van fietsen en huizen tot koken, bamboe werkt goed. Je kunt het zelfs eten.
Helaas was bamboe bij wegwerpstokjes een van de ergste overtreders bij het uitlogen van schadelijke chemicaliën. Je kunt dit zelf testen: plaats een paar wegwerpstokjes in water dat aan de kook is gebracht en vervolgens van het vuur is gehaald - het neemt snel een gelige kleur aan. pH-testen van het water geeft een hogere zuurgraad zodra de stokjes zijn gedrenkt.
Wat kan je doen?
Het antwoord is simpel: vermijd het uit elkaar halen van die eetstokjes wanneer mogelijk. Tenzij nodig, neem ze niet mee uit restaurants die later nieuwe voorraad moeten bestellen. Je zult niet alleen industriële chemicaliën die in het hout aanwezig zijn, vermijden, je zult een kleine rol spelen bij het vertragen van zinloze ontbossing.
Sommige reizigers zijn zelfs begonnen met het dragen van hun eigen reeksen eetstokjes wanneer ze in Azië reizen. Eetstokjes zijn uitzonderlijk gemakkelijk te wassen of af te vegen na gebruik, en veel sets hebben een aantrekkelijke behuizing.
De meest milieuvriendelijke optie is om met metalen eetstokjes te blijven - Korea's voorkeur in gebruiksvoorwerpen - maar ze kunnen behoorlijk zwaar en glad zijn om te gebruiken voor beginners. Een andere optie is om te investeren in een paar aantrekkelijke houten stokjes die op de juiste manier zijn ingekocht, een hoesje te pakken hebben en er vervolgens bij te blijven. Zet een set in de auto op momenten dat je bent vergeten om ze mee naar huis te nemen.
Chinese sterren en beroemdheden doen er alles aan om de praktijk van het gooien van eetstokjes na één gebruik te beteugelen. Milieubewust Japanse gasten brengen maibashi - "mijn eetstokjes" in plaats van de meegeleverde.
Hergebruik van eetstokjes is een eenvoudige, eenvoudige manier om een verschil te maken. Vertel het maar eens - waarom geeft u geen leuke set herbruikbare eetstokjes cadeau aan een reiziger die u kent ?