Het kleine bergstadje Boulder, Colorado, heeft een lokale brouwcultuur die vergelijkbaar is met de brouwscènes in Oregon, Californië, North Carolina en Michigan. Colorado heeft zelfs meer dan 300 brouwerijen en produceert meer bier per hoofd van de bevolking dan ergens anders in het land.
Boulder , de thuishaven van de vlaggenschipcampus van de University of Colorado, past precies in de brouwtraditie van Colorado, met een aantal lokale brouwerijen en brewpubs die een overvloed aan bekende ambachtelijke bieren produceren.
Terwijl je typisch lokale bieren kunt bestellen in een bar en restaurant in de stad, als je van plan bent om dit jaar naar Boulder te gaan, is stoppen met een van de beste brouwerijen in het gebied de beste manier om de nieuwste batches heerlijke cola-gemaakte brouwsels te proeven. .
01 van 05
Avery Brewing
In de populaire tapkamer in East Boulder, heeft Avery een oogverblindende 21 ambachtelijke brouwsels op de tap, bijna drie keer het gemiddelde aantal voor Colorado-brouwerijen. Proevers of volledige pinten zijn beschikbaar voor alle huidige bieren en gratis brouwerijtours worden dagelijks om 16.00 uur op weekdagen en 14.00 uur in het weekend aangeboden.
Het is ook niet alleen volume, Avery steekt consequent enkele van de beste bieren op de markt. Zijn zelfverklaarde voorliefde voor het brouwen van wat zijn brouwers graag drinken, "met volstrekte minachting voor wat de markt vraagt", leidt tot smakelijke en creatieve brouwsels zoals de Demons of Ale-serie, meerdere vatverse bieren en de seizoensgebonden Chocolate Mint Stout . De minder avontuurlijke hebben ook tal van geweldige opties, waaronder Ellie's Brown Ale en White Rascal Belgian Wheat.
02 van 05
Boulder Beer
Trots verkondigend dat het "Colorado's eerste microbrouwerij" is, levert Boulder Beer de dorstige mensen van Boulder (en daarbuiten) met lokale favorieten zoals Buffalo Gold en Hazed.
De taproom voelt meer als een restaurant, met een uitgebreid voedselmenu en een volledige bar. Boulder Beer heeft 15 tapbieren samengesteld uit voornamelijk Belgische ales, stouts, porters en wheats. Je kunt Boulder Beer proeven of dagelijks van maandag tot en met zaterdag deelnemen aan een gratis brouwerijtour .
03 of 05
Opgaande brouwerij
Upslope barstte in het midden van de jaren 2000 uit in de brouwscène en bracht zijn eerste batch in het najaar van 2008 naar het publiek. Sindsdien heeft deze kleinschalige microbrewer naam gemaakt in de Boulder-gemeenschap vanwege zijn unieke melanges.
Het handjevol bieren van het hele jaar zijn alleen verkrijgbaar in aluminium blikjes - een keuze die de mensen bij Upslope zeggen, maakt ze beter voor de drinker, het bier en de omgeving. Natuurlijk, als je er een op tocht wilt, kun je altijd stoppen bij de gezellige taproom in North Boulder, die dagelijks behalve op zondag en maandag is geopend.
04 van 05
Twisted Pine
Twisted Pine's steeds veranderende rotatie van kranen omvat tientallen pure, ongepasteuriseerde brouwsels die het hele gamma van stijl beheersen. De brouwerij zelf is onderscheidend en levendig, met een grote, huiselijke tapkamer, bekend als het 'Ale House', met een volledige bar en restaurant dat dagelijks is geopend tot 8 of 9 uur 's avonds.
Van het vlaggenschip van Hoppy Boy India Pale Ale tot de hete peper-geïnspireerde seizoensgebonden Ghost Face Killah, Twisted Pine heeft bijna iedereen iets te bieden, van de meest conservatieve tot de meest avontuurlijke smaakpapillen.
05 of 05
Mountain Sun en Southern Sun
Mountain Sun is meer een Brewpub-feel dan een brouwerij, en bevindt zich in het hart van Pearl Street Mall en onderscheidt zich als een uitnodigend, levendig stukje Boulder-leven. Met een stuk of tien bieren tegelijk, iedereen die door de deuren loopt, heeft een selectie van Colorado-geïnspireerde ales, dragers, ambers en stouts.
Mountain Sun doet een poging om een warme, vriendelijke sfeer van de gemeenschap te promoten, en het is niet ongebruikelijk om gratis monsters te krijgen voor het naar binnen gaan. En zoals de naam al aangeeft is Southern Sun Pub de tweede locatie van Mountain Sun in South Boulder, met veel meer ruimte met hetzelfde menu en bierselectie.