Als iemand in Engeland dat zei toen ze naar het strand in Brighton gingen , kochten ze wat rock om mee naar huis te nemen, de kans is groot, tenzij je Brits was, zou je geen flauw idee hebben waar ze het over hadden.
Was het een CD van het soort muziek waarmee we allemaal zijn opgegroeid, misschien? Misschien namen ze een interessant steentje mee naar huis, verzameld door de kust? Of was het een groot stuk bling om een flitser toe te voegen aan iemands straatstijl?
Het kan natuurlijk een van de bovenstaande zijn. Maar waarschijnlijk was het dat niet. Zelfs als ze het een rotsblok noemden, zou je waarschijnlijk nog steeds in het donker zijn.
Rock Hard en Sugary
Rock is in feite een bijzonder souvenir zoet van de Britse kust, zoals gebruikelijk langs de arcades, promenades en pieren van de Britse stranden als dozen zoutwater taffy op de toeristische stranden van Noord-Amerika. Hoewel het in verschillende vormen kan komen, is de meest voorkomende een cilinder van hard snoep, ongeveer 8-10 inch lang en een inch in diameter - een 'rotsblok'.
Sommige rotsstokken hebben een heldere, effen kleur, gewikkeld rond een centrum met witte of effen kleuren. Anderen zijn gestreept en de strepen draaien vaak rond de cilinder. Maar wat rock een unieke Britse traktatie maakt, is de manier waarop woorden in het snoep worden ingebed, zodat de woorden zichtbaar blijven, ongeacht waar je de stok breekt of knipt, in een rechte hoek ten opzichte van de lengte ervan.
De meest voorkomende rots heeft de naam van de plaats - Blackpool, Brighton, Margate enzovoort - ingebed in het geheel en loopt helemaal door de lengte van de stok.
Soms vind je slogans, liefdesverklaringen of de namen van sportteams of politici die naar kantoor gaan. In de hoogtijdagen van de Victoriaanse badplaats, saucy gezegden, zoals "Kiss me snel!" kwamen vaker voor dan ze nu zijn. Tegenwoordig wordt veel steen gebruikt voor reclame, met promotionele slogans die door het snoep lopen.
Chilli Rock?
Sommige stenen zijn gemaakt zonder speciale aroma's die verder gaan dan de natuurlijke toffeesmaak van gekookte suiker. Wanneer het gearomatiseerd is, zijn de meest gebruikte essenties pepermunt of anijs. Onlangs heeft een reisbureau chili-gearomatiseerde rots uitgedeeld ter promotie van een chili-boerderij op het Isle of Wight. Tot onze verbazing was het eigenlijk best wel leuk en inspireerde dit kleine essay.
Hoe krijgen ze die brieven daarin
Het maken van de belettering in rotsblokken blijft een vakwerk met de hand. Terwijl machines het hete suikerspin trekken en vouwen, en de luchtbellen die het wit maken toevoegen, worden de letters gemaakt door lange, platte stroken van gekleurd snoep rond het witte mengsel te wikkelen. Dus om bijvoorbeeld een "O" te maken, rolt de snoepjesmaker met de hand een dun touw met wit snoep uit en wikkelt het in een dunne strook van gekleurd snoep. Als je naar de uiteinden kijkt, is de "O" duidelijk zichtbaar en elk stuk dat uit dit touw snoep wordt gesneden, laat de "O" er doorheen lopen. De letters zijn niet gemaakt en toegevoegd als het snoepje een centimeter in diameter stick is. Als het geheel is gemonteerd, is het in werkelijkheid ongeveer een voet in diameter en ongeveer vier voet lang. Het wordt dan uitgerekt en gesneden om de uiteindelijke maat te produceren.
Dus over Brighton Rock
Veel Amerikaanse studenten die Graham Greene's roman "Brighton Rock" lezen op de middelbare school, of op een Engelse cursus Verlicht, gaan ervan uit dat de naam van het boek verwijst naar een plaats, misschien ergens een plekje aan de rotsachtige kust van Engeland.
Maar de aanwijzing voor de ware titel van het boek is in een lijn die wordt gesproken door Pinkie, de sociopathische moordenaar en anti-held van het verhaal. In zichzelf omschrijven als 100% Brighton, door en door, zegt hij dat hij is zoals de Rots, "met Brighton helemaal door." Producenten van de klassieke film uit 1947 dachten dat de titel, goed begrepen door het Britse publiek, de koppen van Amerikaanse filmgangers zou overnemen, dus brachten ze de film uit als "Young Scarface" in de VS.
Zelfs geen verre neef
By the way, rock is niet gerelateerd aan Amerikaanse rock candy.Rock candy is gekristalliseerde suiker geprecipiteerd uit een super verzadigde suikeroplossing op een stok of een touwtje. Britse rock wordt gemaakt door suiker te koken en te trekken en te vouwen om lucht op te nemen, waardoor de textuur en kleur veranderen.
En terwijl de meeste steen in stokken of cilinders komt, verkopen echte old-school rock winkels het in allerlei vormen - van gigantische all-day sukkels, tot "volledig Engels ontbijt" van spek, worstjes en twee gebakken eieren op een bord, de hele kavel gemaakt van suikerachtige rock!