Tipple & Smaak aan boord van een historische schoener op de Hudson
Houden met Manhattan 's zwevende restaurant trend van de zomer van 2014 (zoals het recente debuut van de North River Lobster Company ), Grand Banks-een schoener-cum-bar / restaurant-is nu aangemeerd op de Hudson, langs Tribeca's Pier 25. Open sinds Begin juli markeert de atmosferische 142-voet zeilboot het grootste houten vaartuig dat te zien is in NYC, en verwelkomt vaste gasten om aan boord te springen voor een nautisch geïnspireerde tipping, gecombineerd met duurzaam geproduceerde oesters en kleine seizoensborden.
Het met bar- en keuken uitgeruste schip, dat aan de pier zal blijven aanmeren (let op dat er niet echt wordt gevaren), dient om de historische F / V Sherman Zwicker , die in 1942 in Nova Scotia werd gelanceerd, opnieuw uit te vinden. Het schip markeert de laatste in zijn soort van een vloot schoeners die ooit de Grand Banks van Newfoundland hebben bevist, met ladingen vis en zout tussen de Noord-Atlantische Oceaan en Zuid-Amerika. Meer recentelijk diende de Sherman Zwicker , eigendom van de Grand Banks Schooner Museum Trust, als een reizend zeemuseum. De nieuwste incarnatie onderhoudt eveneens een kleine maritieme tentoonstelling beneden, samen met de not-for-profit Maritime Foundation, die als doel heeft bezoekers te ondervragen over de zeevaartgeschiedenis van het schip.
Het restaurantconcept aan boord, een knipoog naar de 19e-eeuwse oesterbakken die ooit veelvuldig op de NYC-waterwegen werden gebruikt, is het geesteskind van restauranthouders Mark Firth (mede-oprichter van Williamsburg 's Diner en Marlow & Sons) en Adrien Gallo, samen met mariner -geïnteresseerde broers Miles en Alex Pincus.
De Sherman Zwicker is opnieuw gebouwd om een duo van top-deck bars aan te bieden (een dient als een kleine rauwe bar), samen met zitplaatsen en tafels voor maximaal 145 klanten; het kombuisgebied ligt onder het dek.
Swashbucklers aan boord van vandaag kunnen vasthouden aan het rauwe barmenu van diverse oesters (vanaf $ 3,50 per stuk) en kleine seizoensborden, die regelmatig veranderen.
Toen ik incheckte, vermeldde het menu een red snapper ceviche, geserveerd met radijs, meloen, Cilantro, limoen en chili ($ 16); en een rucola-salade gegooid met ricotta, vijgen en tijm geïnfundeerde honing ($ 14).
Cocktails ($ 16) komen met maritieme thema's zoals de machinekamer (pils, Aquavit, gember en citroen), of de Java Swizzle (witte rum, limoensap en espresso-likeur). Grand Banks biedt ook een kleine selectie van bier en wijn per glas.
Het schip wordt tot oktober aangelegd in Pier 25 voordat het verder zuidwaarts vaart op zoek naar warmer winterweer; plannen zijn in de maak voor Grand Banks om in de zomer van 2015 weer terug te keren naar Tribeca.
Houd er rekening mee dat de reserveringen wie het eerst komt, het eerst maalt (reserveringen worden niet geaccepteerd). Grand Banks is geopend tot oktober, van 16.00 tot 23.00 uur op weekdagen en van 12.00 tot 23.00 uur in het weekend. In geval van regen, kijk op hun website om de opening te bevestigen. Pier 25, Hudson River Park op N. Moore St. in Tribeca ; grandbanks.org