Tour de brouwerij achter de bieren van het Hofbrauhaus in München, Duitsland
De beroemdste brouwerij van Duitsland opent zijn deuren elke week voor het publiek om (enkele) geheimen van hun wereldberoemde brouwsel te delen. Het Hofbräuhaus is een must-see voor iedereen in München of een van zijn filialen over de hele wereld met een van de meest luidruchtige tenten op het Oktoberfest . Maar wat onderscheidt dit etablissement nu van de vele andere bierhallen in Beieren ? Sommigen zouden zeggen, het bier en zijn illustere - en soms beruchte - geschiedenis.
Geschiedenis van het Hofbräuhaus
Het Hofbräuhaus heeft koninklijke wortels als de Koninklijke Brouwerij van het Koninkrijk Beieren, opgericht in 1589. Uiteindelijk werden deze heilige gronden geopend voor de massa en het Hofbräuhaus en zijn bieren vonden hun plaats in de geschiedenis. Dit maakt het een van de oudste bierhallen in München, die nog steeds op bijna dezelfde locatie werkt als toen het Kings diende.
Niet alle klanten van Hofbräuhaus hebben zo'n blijvende positieve indruk gehad. De Hofbräukeller is het Beierse restaurant met een biertuin in de buurt van de rumoerige hal van Hofbräuhaus am Platzl. Het was in het bezit van de brouwerij Hofbräuhaus en was ooit het ontmoetingspunt van Adolf Hitler's eerste politieke toespraak als lid van de Deutsche Arbeiter Partei op 16 oktober 1919. Hij volgde die bijeenkomst met een 25-punts Nationaal Socialistisch programma op 24 februari 1920. Echter, het is twijfelachtig of deze geliefde site ooit een favoriet was van de meest beruchte Führer van Duitsland.
Hitler was geen fan van alcohol, rood vlees of roken - alle kenmerken van het Hofbräuhaus en zijn over-the-top persona.
Hofbräu Beers
Deze nationale schat is nu eigendom van de regering van de deelstaat Beieren en trekt toeristen, beroemdheden en stamgasten uit binnen- en buitenland aan. Samen met de atmosfeer, komen mensen om de drank van de goden te drinken - geweldig Duits bier.
De recepten van de Hofbräu zijn al generaties lang overgeleverd en volgen het strenge Reinheitsgebot (Beierse bierzuiverheidswet) van 1516. Bieren zijn onder meer:
- Hofbräu Original
- Hofbräu Dunkel
- Münchner Weisse
- Hofbräu Schwarzer Weise
- Hofbräu Maibock
- Münchner Sommer naturtrüb
- Hofbräu Oktoberfestbier
Brouwerijtour Hofbräu
Als je interesse zich uitstrekt tot het maken van het bier - niet alleen het drinken - is de brouwerijtour een unieke kijkje achter de schermen. Besteed tussen de 60 en 90 minuten aan het leren van elke stap van het brouwproces, van de kleverige geur van de hop tot fermentatie tot conditionering tot proeverij. Beëindig je opleiding door het ongecontroleerde ongefilterde bier met Beierse snacks te proeven. Als een smaak niet genoeg is, kunt u aan het einde van de rondleiding doorgaan met uw "sampling". Als je iets meer permanent dan hoofdpijn wilt om je bezoek te onthouden, is er een souvenirwinkel vol met bierparafernalia.
Startpunt: ontmoet de groep in de Hofbräu Bierstüberl (adres: Hofbräuallee 1 in het district Riem van Oost-München) en check-in bij de ingang voor een bezoekerspas.
Duitse Tour: op afspraak. Dinsdagen om 10:00; Donderdag 10:00 en 12:30 uur
Engelse tour: op afspraak. Donderdag 10:00 en 12:30 uur
Belangrijke opmerkingen: Rondleidingen voor bezoekers ouder dan 16 jaar en het wordt aanbevolen om tenen met gesloten tenen te dragen.
Tijdens het Oktoberfest vinden brouwerijrondleidingen niet plaats.
Hofbräu Brouwerij Tour Details
- Adres : Staatliches Hofbräuhaus Brauerei, Hofbräuallee 1, 81829 München Riem (kaart)
- Tel. : 49 / (0) 89/92105171
- Website : www.hofbraeuhaus.de; brouwerijsite http://www.hofbraeu-muenchen.de/en/the-hofbraeu-world/brewery-tours/
- Prijs : € 6 per persoon zonder snack; € 10 per persoon met snack (selectie van Beierse specialiteiten zoals Bretzel, Weisswurst en 0,5l drank)