Voor authentieke Puerto Ricaanse gerechten serveert El Jibarito elke avond traditionele en smakelijke klassiekers. Het eten is goedkoop, de ambiance gezellig en de locatie aan Sol Street maakt het een graag geziene bestemming in Old San Juan.
Dit is eenvoudig, betaalbaar en smakelijk eten op een geweldige locatie in de oude stad. De kleurrijke inrichting kapselt de lokale cultuur. De service, hoewel vriendelijk, kan op 'eilandtijd' zijn. Voor echte comida criolla of Puerto Ricaanse thuisgerechten, ga je rechtstreeks naar El Jibarito.
El Jibarito ligt op 280 Sol Street in Old San Juan en is dagelijks geopend van 10.00 tot 21.00 uur. Bel 787-725-8375 voor meer info. Het begon met een budget van $ 150. El Jibarito vertegenwoordigt de culinaire en culturele wortels van Puerto Rico al bijna 40 jaar.
Herziening van El Jibarito Restaurant in Old San Juan
Old San Juan is groot in chique, dure eetgelegenheden die heerlijke fusion-smaken serveren en moderne interpretaties van de klassieke Puerto Ricaanse keuken. Maar er zijn ook een paar plaatsen in de oude stad waar je elementaire, smaakvolle en traditionele comida criolla kunt krijgen, of lokale huisgemaakte gerechten, en El Jibarito is daar een van.
El Jibarito, weggestopt aan Calle Sol, een rustige woonstraat in het noorden van de stad, viert de tradities van Puerto Rico in alles van de naam (Jíbaro is de naam gegeven aan de bergvolk die het land bewerkte voor de hacienda-eigenaren in de 18e en 19e eeuw), het decor (heldere gevels in tropische kleuren langs de muur, levendige schilderijen van het eiland en zijn inwoners), naar het eten (weergegeven cafetariastijl aan het einde van het restaurant).
Dit is niet de plek om te komen voor een verfijnde avond uit. Neem plaats aan een lange tafel, blader door het menu dat op gelamineerd papier is geschreven en geniet van de bruisende lokale ambiance.
Wat betreft wat te eten, vindt u alle gebruikelijke verdachten van Puerto Ricaanse koken. Klassiekers als Chillo Frito , Fricasse de pollo ( kipstoofpot ), churrasco ( roksteak ) en andere stevige gerechten benadrukken het menu en worden vergezeld door je keuze uit mofongo , tostones, amarillos en meer.
De smaken zijn eenvoudig, rijk en aangenaam. De plaats is ongeveer als 'Rican zoals je kunt in de oude stad krijgen.