In New Orleans is de klassieke sandwich de Po-Boy. Gemaakt met fris, vers Frans brood en alles wat je wilt in het midden. De favorieten zijn gebakken garnalen, gefrituurde oesters, gebakken meervallen, rosbief met veel jus en ham en kaas. Als je sla en tomaten op je po-boy wilt hebben, vroeg je het 'gekleed'. Als je extra jus op je rosbief wilt, vraag dan om een "slordig". In veel delen van New Orleans is Mayo 'myneze'. Leer meer over New Orleans "Spreek" voordat je vertrekt.
Met uitzondering van de meest chique restaurants, kun je het meeste ergens een Po-Boy kopen. Maar er zijn restaurants waar de eenvoudige Po-Boy het belangrijkste item op het menu is. Hier is een lijst met de beste restaurants.
01 van 10
Domilise's
Als je op zoek bent naar een geweldige po-boy en een Barq's Root Beer, probeer Domilise's Sandwich Shop and Bar op 5240 Annuciation Street, Uptown. Dot is nog steeds de baas over Domilise's zoals ze al tientallen jaren doet om te zorgen dat alles klopt en iedereen gelukkig is. Als je geniet van een gefrituurde zeevruchten po-boy, het officiële favoriete eten van New Orleans , probeer de anderhalf, met garnalen en oesters.
02 van 10
Mahony's Po-Boys
U bevindt zich in Uptown op 3454 Magazine Street, Mahony's is het gastronomische restaurant van Po-Boy. Mahony's kunnen bogen op twee winnende Po-Boys in het jaarlijkse New Orleans Po-Boy Preservation Festival. In 2009 won dit restaurant de Best Specialty Po-Boy, Non-Seafood met zijn Chicken Liver Po-Boy met Creole Slaw Po-Boy. In 2008 namen ze de Best Classic Fried Po-boy met de "Peacemaker" (gebakken oesters, spek en cheddar). Mijn persoonlijke favoriet is de Jumbo Gegrilde Garnaal, Fried Green Tomatoes & Remoulade Po-Boy.
03 of 10
Franky en Johnny's
Franky en Johnny's zijn het typische buurtrestaurant van New Orleans. Het is een informele manier om een bar aan de voorkant en een restaurant aan de achterkant te krijgen. Het heeft geweldige gebakken en gekookte vis en, natuurlijk, po-boys. Dit is de plek om een gefrituurde zeevruchtenpo-boy te krijgen. Ze komen in de 9 inch of de 12 inch-formaat. Franky en Johnny's zijn Uptown op 321 Arabella Street.
04 van 10
Parkway Bakery and Tavern
Dit Mid-City-pictogram is de plaats waar president Obama zijn gezin meenam voor de lunch tijdens zijn bezoek aan New Orleans. Parkway is een favoriet van de lokale bevolking voor po-boys, vooral de slordige rosbief. Parkway kookt de braadstukken vers voor dit genot en het is de rit naar Mid-City zeker waard voor de jus.
05 van 10
Mandina's
Een ander geweldig Mid-City restaurant voor geweldige po-boys is Mandina's op Canal Street. Het is altijd al geweest en het is ook een goede plek voor Italiaans eten. Hier kun je een geweldig oesterbroodje krijgen, een gigantische gefrituurde oester-po-boy, of een standaard gehaktbal of een Italiaanse worst-po-boy. Mijn favoriet hier is de gepaneerde kalfskotelet po-boy.
06 van 10
Johnny's Po-Boys
Een van de beste dingen van Johnny's is niet alleen de goede po-boys , maar het feit dat zich in de French Quarter op 511 St. Louis Street bevindt. Dat maakt het gemakkelijk voor bezoekers om een geweldige po-boy te krijgen zonder te ver te gaan. Johnny's menu bevat de gebruikelijke po-boy-kaart, met één special zul je niet te veel plaatsen vinden. Dat is de alligator po-boy.
07 van 10
casamento's
Casamento's is de plek voor oesters. Je kunt een geweldig oesterbroodje , rauwe oesters , oesterstoofpot en gumbo krijgen. Casamento's, gelegen aan 4330 Magazine Street, is een geweldige plek om te lunchen tijdens het winkelen. Omdat de steunpilaar van Casamento's oesters is en het een klein familiebedrijf restaurant is, sluit het vaak voor de hele maand augustus.
08 van 10
Tracy's
Tracy is in het Irish Channel op de hoek van Third and Magazine en wordt gerund door de voormalige eigenaren van Parasol's. Toen ze hun huurcontract verloren, liepen ze rond de hoek en openden Tracy's. De po-boys zijn hetzelfde als bij Parasol. Dit is de favoriete plek van mijn man voor een slordig rosbief. Tracy's heeft ook een leuke bar en buiten zitplaatsen.
09 van 10
Liuzza's By The Track
Er zijn twee Liuzza's in New Orleans en ik adviseer beide. De bekendere Liuzza's bevindt zich in Mid-City: 3636 Bienville Street. Liuzza's by the Track bevindt zich in Esplanade Ridge op 1518 N. Lopez. (504 943-8667) direct buiten het Circuit van Fairgrounds. Dit zijn de Liuzza's die je wilt als je op zoek bent naar een po-boy. Maar als je niet gewend bent aan buurtrestaurants in New Orleans, waar je lekker kunt eten tegen geweldige prijzen, dat lijkt op een hut, ben je misschien een beetje afgeschrikt door Liuzza 'by the Track.
10 van 10
Mother's
Mother's Restaurant op Poydras Street is waarschijnlijk het meest beroemde Po-Boy-restaurant in New Orleans, en dus is het meestal druk met een line-out front. Maar het is het wachten waard. Bij Mother's all meat worden vers gekookt in het restaurant en de specialiteit is de gebakken ham. Probeer de Ferdi Special, een po-boy met gebakken ham, rosbief, puin (de kleine stukjes gebraden links in de bodem van de pan nadat het gebraad is gesneden) en jus.