Bind je schort en ga naar de keuken
Geen enkele vakantie is compleet zonder een aantal fantastische gerechten te proberen, en voor diegene die een epicurisch talent hebben, nemen veel hotels in de Verenigde Staten en Mexico een 'foodie'-vakantie een stapje verder. Naast verleidelijke restaurants en sterrenkoks, bieden hotels nu kooklessen, culinaire demonstraties, wijn- en bierproeverijen en nog veel meer. Veel van deze activiteiten worden aangeboden in luxehotels met enkele van de beste chef-koks, plus eersteklas hotelvoorzieningen die bij elkaar passen. Hier zijn de 10 beste hotels voor kookscholen en culinaire programma's.
01 van 10
Vaak beschouwd als een van de 'beste kooklessen ter wereld', is de culinaire ervaring bij Zero George een van de boeken. Gepresenteerd als een meergangenmaaltijd met combinaties van wijn in het oorspronkelijke keukenkoetshuis (gebouwd in het begin van de 19e eeuw), worden lessen tweemaal per week aangeboden met slechts acht felbegeerde stoelen. De 16 elegante kamers en suites hebben prachtig handgemaakt meubilair, luxe beddengoed en bevinden zich in een gerestaureerd huis in Charleston, grenzend aan de binnentuin of op de bovenste verdiepingen van het hotel. 'S Avonds serveert het fantastische restaurant en de bar verse, lokale gerechten van de bekroonde chef-kok, Vinson Petrillo.
02 van 10
Voor een culinaire ervaring in het hart van de stad, het 137-kamer, Epicurean Hotel in Tampa heeft een fantastische locatie in de buurt van Hyde Park, direct tegenover het Berns Steak House, en is een gemakkelijke wandeling naar andere winkels en restaurants. Het middelpunt van het hotel is het epicurische theater, waar kooklessen, wijnseminars en andere culinaire thema-evenementen worden getoond. Het hotel beschikt over drie eetgelegenheden, waaronder de Edge, een tapasrestaurant op het dak en een bar met een prachtig uitzicht over de stad, en Elevage, een prijswinnende locatie die nieuwe Amerikaanse gerechten serveert. De kamers hebben een kussen van minimaal 350 vierkante meter, beddengoed met kussens, marmeren baden, iPod-docks en een bureau met blokken slager. TripAdvisor-leden hielden van de extra's, zoals gratis fietsverhuur en een welkomstglas wijn bij aankomst.
03 of 10
Voor degenen die meteen naar de bron willen gaan, biedt Blackberry Farm in Walland, Tennessee een luxe culinaire ervaring met de meest verse ingrediënten, direct bij het pand en naburige boerderijen. Bessen, champignons, kazen, vleeswaren en verse groenten worden gebruikt bij culinaire demonstraties en gasten kunnen zich bij ambachtslieden aansluiten bij het selecteren van producten en het onderhouden van de boerderij. Er zijn ook whisky- en wijnproeverijen, een brouwerij en een kans om een dag met een chef-kok door te brengen. Om alle calorieën te verbranden, ga je naar het wellnesscentrum voor yoga, massages en meer. Het bevindt zich in het Great Smokey-gebergte en gasten kunnen wandelen over de paden rondom het pand, of genieten van het rustige uitzicht vanuit hun kamers. De accommodaties op de boerderij variëren van luxe suites tot huisjes en historische huizen. Ze hebben allemaal een rustieke, maar toch elegante inrichting.
04 van 10
Het resort Chateau Elan met 275 kamers ligt op ongeveer 45 minuten ten noorden van Atlanta, Georgia, en beschikt over een eigen wijnmakerij, die voor het eerst debuteerde in 1984 en Muscadine-wijnen en internationale wijnen belicht. Het wijnhuis organiseert op geselecteerde dagen proeverijen en in de weekenden presenteert de kookstudio (binnen het wijnhuis) lessen en demonstraties. Gasten kunnen zichzelf opladen in de spa - gehuisvest in een groot herenhuis met uitzicht op het meer - of golfen op de golfbaan met 9 holes. Het resort heeft ook zes eetgelegenheden, een buitenzwembad en een bar en 's avonds entertainment. Wanneer het tijd is om met pensioen te gaan, hebben de extreem ruime kamers royale baden met aparte badkuipen.
05 van 10
Las Ventanas al Paraiso ligt in Los Cabos boven andere badplaatsen en behandelt zijn gasten als royalty en biedt een eersteklas culinair programma. Gasten kunnen deelnemen aan een traditionele Mexicaanse "barbacoa" (barbecue) met andere gasten, gevolgd door een maaltijd in familiestijl, of er is ook een een-op-een-blindproeverij met een tequila-meester, evenals een "uitdaging de chef-kok" competitie (gasten bereiden het gerecht voor op de chef om te beoordelen). Bezoekers kunnen ook genieten van diners bij kaarslicht op het afgelegen strand, zwemmen in het overloopzwembad of loungen in cabanas. De kamers en suites zijn onberispelijk, met lokale kunst, binnen- en buitenruimtes, telescopen voor sterrenkijken, open haarden en dakterrassen.
06 van 10
In het Essex Resort and Spa in Vermont zijn volwassenen niet de enige die de keuken onder de knie kunnen krijgen: een culinair kinderkamp wordt aangeboden aan beginnende chef-koks. Kinderen halen kruiden uit de tuin, helpen de kippen verzorgen en leren belangrijke vaardigheden op het gebied van voedselveiligheid. Ouders kunnen deelnemen aan een aantal lessen, variërend van de Cajun-gerechten uit New Orleans, een diner in Vermont-stijl met lokale kazen en siropen of chocolade- en wijnexcursies. De kamers en suites hebben een minimum van 350 vierkante meter en een mix van moderne voorzieningen met vintage inrichting - sommige met open haarden of keukens. Er zijn twee restaurants op het terrein, een binnen- en buitenzwembad en avontuurlijke activiteiten voor de kinderen. TripAdvisor-leden zeiden dat het hotel laat kon inchecken (16.00 uur).
07 van 10
De Post Ranch Inn ligt langs de kliffen van Big Sur in Californië en biedt adembenemende vergezichten en prachtige zwembaden aan de klifzijde die uitkijken op de Stille Oceaan. Dineer in restaurant Sierra Mar en combineer uw maaltijd met een bekroonde wijn terwijl u uitkijkt op de kamerhoge ramen. Gasten kunnen deelnemen aan het programma 'wandelen met de chef' of bij de tuinman voor eetbare rondleidingen door de tuin. De eigen spa bevindt zich te midden van het prachtige bos voor een natuurbelevenis, terwijl de 39 privékamers een rustieke elegantie bieden en individueel zijn ontworpen en geplaatst om het uitzicht te maximaliseren. Dagelijks ontbijt, yoga, sterren kijken en natuurwandelingen zijn allemaal inbegrepen in de nachtelijke tarieven.
08 van 10
Het Alluvian Hotel ligt verscholen in het hart van de Mississippi-delta en is een boutique-juweeltje met 45 kamers, een full-service spa, een yogastudio, een theater en een fantastische kookschool. De Viking kookschool bevat de nieuwste trends en seizoensgebonden gerechten, en is ideaal voor iedereen die graag kookt of bakt, ongeacht het niveau waarop je zit. Het zuidelijke ontbijt is bij de prijs inbegrepen. U kunt ook dineren in het restaurant van het historische Giardina, een lokale favoriet sinds 1936, die regionale visgerechten serveert. Lokale kunstwerken uit de wijk Greenwood sieren de kamers, die ook over ruime marmeren baden, nachtelijke service waarbij de bedden klaargemaakt worden en premium beddengoed. TripAdvisor-leden merkten op dat er naast een handvol andere restaurants, er niet veel is in de stad Greenwood, maar het hotel zelf is een bezoek waard.
09 van 10
Cavillo Point is gehuisvest in drie historische gebouwen die voorheen woonruimte waren bij officieren in Fort Baker en lid is van de Historic Hotels of America. De ruime kamers en suites kijken uit op de Golden Gate Bridge en beschikken over een artistieke, moderne inrichting, gashaarden en hardhouten vloeren. De keuken van de kookschool heeft 1200 vierkante meter, vier werkstations voor hands-on lessen en twee flatscreen-televisies voor demonstratieklassen. Het klaslokaal toont gerechten uit de hele wereld en maakt gebruik van producten van lokale boerderijen, of gasten kunnen dineren in twee restaurants ter plaatse voor een aantal van de beste gerechten van de Bay Area van topklasse koks. Het hotel en de spa bevinden zich in Sausalito, op 13 km van het centrum van San Francisco.
10 van 10
De uitgestrekte Biltmore Miami met 275 kamers is de perfecte keuze voor spa-gaande fijnproevers die behoefte hebben aan een beetje luxe. Het hotel ligt in Coral Cables, op 21 km van South Beach en biedt een meer vreedzame ontsnapping die nog steeds in de buurt van de actie ligt. The Biltmore heeft ook een toegewijde culinaire academie voor diepgaande kooklessen of privélessen. Gasten kunnen dineren in het vijfsterren Palme d'Or voor de Franse keuken, in de informele bar en grill voor Amerikaanse gerechten of in het fantastische café bij het buitenzwembad. De uitgebreide bekroonde spa biedt een verscheidenheid aan opties, variërend van een traditionele Japanse theeceremonie tot een Franse chardonnay-massage - de kenmerkende behandeling.