Frisse, eenvoudige gerechten en de oude ambiance van Parijs
Een Parijse brasserie die traditie een goede naam geeft, Gallopin biedt vers bereide, klassieke Franse cuisine in een prachtige 20e-eeuwse 'Belle Epoque'-setting. Prijzen zijn ook gematigd. Dit Franse restaurant in het middensegment is een goede keuze als u uw gastronomische spieren wilt oefenen en uw smaakpapillen wilt uitbreiden - zonder uw portemonnee te breken.
The Lowdown:
Voors:
- Heerlijke, eenvoudige Franse brasseriegerechten met moderne flair
- Uitstekende service en vriendelijke bediening
- Belle Époque- inrichting brengt je naar een verloren Parijs
nadelen:
- Niet bijzonder vegetarisch vriendelijk
- Vaste menu's bieden weinig keuzes
- Degenen die de voorkeur geven aan drukte vinden de sfeer misschien te zacht
Essentiële informatie:
- Adres: 40, Rue Notre Dame des Victoires, 2e arrondissement
- Metro / RER: Beurs (Lijn 3) of op tien minuten lopen van de Opéra (metrolijnen 3, 9; RER A)
- Telefoon: (+33) 142 364 538
- Prijsklasse: Stel menu's in van 23-33.50 Euro (ongeveer $ 30- $ 43); a la carte 14-70 Euro (ongeveer $ 18- $ 90)
- Openingstijden: maandag tot zondag, 12.00 uur tot 12.00 uur
- Drankenservice: Volledige bar en wijnkaart beschikbaar
- Creditcards: alle gangbare creditcards worden geaccepteerd
Eerste indruk:
Een Franse vriendin raadde Gallopin aan nadat ik haar vertelde dat ik op zoek was naar een uitstekende, maar redelijk geprijsde, brasserie-achtige Franse keuken. Het was een lange bestelling. En ik verwachtte zeker geen franjes, gezien haar belofte dat het niet al te moeilijk zou zijn voor mijn budget.
Dus stel je mijn verbazing voor toen ik Gallopin binnenliep vanaf het resoluut grijze Place de la Bourse , het favoriete trefpunt van investeringsbankiers, en ik werd getransporteerd naar een betoverend Parijs rond 1900.
Lees gerelateerd: Ontdek de nabijgelegen wijk Grands Boulevards
De brasserie werd voor het eerst geopend in 1876 en werd later gerenoveerd voor de Universele Expositie van 1900, die duizenden internationale bezoekers naar de stad trok.
Gallopin beschikt over een grote mahoniehouten bar, koperen kroonluchters en rails, en het beste van alles, enkele van de meest opmerkelijke glas-in-muurschilderingen die ik heb gezien. Met hun zachtroze en gele tinten werpen de muurschilderingen een warm, dromerig licht op de eetkamer en openen ze zich naar een lommerrijke tuin. Spiegels rond de grandioze eetzaal versterken het effect. Dit is sfeervol dineren op zijn best.
Lees ook: Meest romantische restaurants in Parijs
Het menu
De geneugten konden daar gestopt zijn, maar dat deden ze niet. Eigenaren Marie-Laure en Georges Alexandre en chef-kok Didier Piatek bieden versbereide marktingrediënten in elegant gepresenteerde traditionele gerechten en voegen een vleugje van het eclectische en moderne toe aan oude favorieten.
Een paar voorbeelden:
- Zeeduivel gevuld met tijm, citroen en tomaten confit
- Champagne-geflambeerd rundvlees Châteaubriant met pepers en frites
- Gebraden lamsvlees met pesto en Provençaalse groenten
- Verse zeevruchtengerechten
Desserts, allemaal overheerlijk, omvatten Belle Hélène (een gepocheerde peer doused in warme chocoladesaus) en een brioche in Franse toaststijl met gezouten karamelsaus en vanille-ijs.
Omdat seizoensgebonden gerechten de voorkeur hebben van de keuken, verandert het menu vaak. Je kunt a la carte bestellen, maar ik raad het vaste menu aan voor een eerste bezoek.
Om 33,50 euro (ongeveer $ 43) bevat het volledige menu een aperitief, hoofdgerecht, dessert en een halve fles Mouton Cadet (rood of wit).
Lichtere eetlust kan kiezen voor een aperitief en hoofdgerecht of een hoofdgerecht en dessert, beide voor 23 euro (ongeveer $ 30).
Mijn volledige review:
Nadat we door onze zacht ironische, maar erg vriendelijke server naar onze tafel werden geleid , begonnen we onze maaltijd met kirs : een klassiek aperitief (drankje vóór het eten), bereid met witte wijn en zwarte bessenstroop.
Lees gerelateerd: Paris Restaurant Vocab dat je nodig hebt
Als een zeevruchten liefhebber, koos ik de zalm- visterrine (dicht bij een paté) met Mimosa-eieren als mijn eerste cursus. De zalm is subtiel gekruid en smelt in de mond.
Het hoofdgerecht, zeebarbeel met plantaardige lasagne en Provençaalse pesto, was even heerlijk. De mul, die dicht bij red snapper ligt, heeft een meer boterachtige en zachte textuur en was erg vers.
De lasagne, hoewel niets uitzonderlijk, was lekker genoeg.
Mijn twee metgezellen, vurige carnivoren, genoten allebei van de traditionele foie gras en de gelakte varkensfilet mignon met zoete aardappelgratin.
Een zoet einde
Als dessert hield ik vast aan traditie en bestelde bourbon vanille crème brulée. Ik was niet teleurgesteld. De crème brulée voldeed aan zijn ideale vorm: halfharde, half bolle custard onder een perfect gekarameliseerde suikerkorst die als dun glas onder de lepel breekt.
Lees gerelateerde functie: Best Patisseries (Pastry Shops) in Parijs
Kortom, ik zou zeker zeggen dat Gallopin de moeite waard is om een avond (en een stevige eetlust) te reserveren.
Bezoek de officiële website
Let op: hoewel juist op het moment van publicatie, kunnen prijzen en andere details voor dit restaurant op elk moment worden gewijzigd.