01 van 11
Sangria in Spanje
Iedereen heeft gehoord van sangria en elke toerist wil "echte" sangria proberen wanneer ze in Spanje aankomen.
Geen drank is beter herkenbaar aan Spanje dan aan sangria. Dit brouwsel van gezoete rode wijn, sterke drank en sprankelende limonade (meestal). Pak een kruik met een maaltijd terwijl u op een zonnig terras zit voordat u zich terugtrekt voor een middagdutje.
Helaas, zoals bij de meeste clichés en stereotypen, is de werkelijke situatie anders dan de populaire opvatting. Niet iedereen drinkt sangria (de meeste mensen drinken bier in Spanje ) en in veel bars en restaurants krijg je vaak geen echte sangria.
Waarom? Sangria is een stoot, en net als stoten ergens anders, het is een drankje dat meestal gereserveerd is voor het dienen van grote groepen - of om de smaak van goedkope drank te verhullen. Spanjaarden bestellen meestal geen sangria in restaurants, dus de versies die je in cafés zult proberen, zijn in wezen gemaakt voor toeristen.
Taaltip: Overweeg een tinto de verano te bestellen in plaats van sangria. De mix van rode wijn en citroen Fanta is verfrissend en zoet als een sangria, maar veel authentieker.
02 van 11
Gin en Tonic
De gin-tonic is niet afkomstig uit Spanje, maar hij is hier geperfectioneerd. Spanjaarden hebben niet alleen de bescheiden G & T als hun verfijnde mixdrankje gekozen, ze hebben het ook gekloond en een supercharged versie gemaakt die de vloer veegt met de Gordon's en Schweppes die je gewend bent. De Spanjaarden serveren hun G & Ts groot, sterk en koud met een premium tonic en, in de meeste gevallen, een zeer inventieve garnering ( zo maken ze het precies zo ).
Tip voor de taal: het Spaanse woord voor gin is ginebra (hetzelfde als de Zwitserse stad Genève, waar gin uiteindelijk zijn naam aan ontleent) en tonicum is tónica, maar de G & T wordt eenvoudigweg een gin-tónic genoemd.
03 van 11
Sidra (cider)
Spaanse cider is misschien wel een van de minst bekende drankjes in Spanje, en het is een traktatie voor echte ciderfans. In tegenstelling tot zijn zoete en bruisende tegenhangers in Engeland en Noord-Europa, is cider in Spaanse stijl scherp, droog en een fantastisch alternatief voor uw gebruikelijke pint of copa de vino .
Spaanse cider is alleen op grote schaal verkrijgbaar in Asturië en Baskenland , maar door zijn originaliteit is dat veel leuker: de drank moet van ongeveer een voet boven het glas worden gegoten, waardoor de zuurgraad wordt verlaagd en het brouwsel wordt belucht. Je andere optie? Drink het recht uit het vat.
Tip voor de taal: Cider in Spanje wordt sidra genoemd.
04 van 11
Sherry (Vino de Jerez)
Uw beste weddenschap voor het proeven van de beroemde versterkte wijn van Andalusië ? Naar zijn thuisbasis gaan. Sherry komt uit de stad Jerez in Andalusië - in feite wordt het sherry genoemd omdat de Arabische naam voor Jerez Sherish is - en de stad is vol met taboes, kleine bars waar je glazen sherry kunt proeven, je eigen flessen kunt vullen, kunt grazen op tapas en zelfs live flamencoshows vangen.
Taal Tip: het woord sherry wordt in Spanje niet algemeen begrepen. In plaats daarvan, noem het vino de Jerez (eenvoudig vertaald "wijn uit Jerez").
05 van 11
Vermout
Vermout is misschien Italiaans (althans het zoete spul) maar het heeft een lange geschiedenis in Spanje, vooral in Catalonië en Madrid. Locals hebben een naam voor wanneer je het drinkt: " la hora del vermut ," wat essentieel "vermout uur" betekent en net voor de lunch komt.
Vermout is op de comeback trail, met klassieke vermuterias voller dan ze zijn geweest in jaren en trendy bars in het hele land die ' vermut casero ' verkopen (zelfgemaakte vermout).
Tip voor de taal: het Spaanse woord voor vermout, vermu t, komt dicht bij het oorspronkelijke Duitse woord wermut, wat "alsem" betekent - een van de originele ingrediënten.
06 van 11
Koffie (café)
Geen ontbijt in Spanje is compleet zonder een kop koffie. Koffie in Spanje wordt op veel manieren geserveerd, maar Americano is daar niet bij. Bereid je voor om espresso te drinken, of dat nu solo is of gemengd met melk.
Taaltip: Koffie is niet de enige populaire warme drank in Spanje. Hier zijn enkele belangrijke vertalingen van warme dranken in het Spaans:
- Café: koffie (espresso)
- Cafe con leche: Koffie met melk
- Té: thee
- Cola Cao - warme chocolademelk of cacao (Cola Cao is een populaire merknaam). Niet te verwarren met Cacaolat, een merk chocolademelkdrank dat bijna altijd koud werd geserveerd (hoewel het eigenlijk ook lekker heet is). Dit is zelden beschikbaar buiten Barcelona, maar het is het proberen waard als je het kunt vinden.
- Chocolade: een dikke warme chocolademelk, heel anders dan de bovenstaande cola cao - misschien wil je een lepel gebruiken!
07 van 11
Bier (Cerveza)
Bier is zonder twijfel de belangrijkste alcoholische drank voor jong en oud in Spanje. En hoewel de trend van het ambachtelijke bier zijn weg heeft gevonden naar Spanje , zijn de Spanjaarden niet erg kieskeurig over het bier dat ze drinken. De meeste bars serveren slechts één op de tap bier, typisch San Miguel of Cruzcampo.
Tip voor de taal: bier wordt geserveerd in verschillende maten in Spanje; weet welke je bestelt:
- Caña: de kleinste gietvorm, meestal de grootte van een kleine wijn of cognacglas
- Botellin: een flesje bier van een halve liter
- Botella: een standaard flesje bier van 100 ml
- Tubo: Een lang, dun glas; ongeveer 10 ons bier
- Jarra of Tanque: het grootste deel, meestal een pint
08 van 11
Cava
De Fransen hebben champagne, de Spanjaarden hebben cava, een mousserende wijn gemaakt volgens exact hetzelfde proces als de Franse tegenhanger. Nog beter? Cava verkoopt tegen een fractie van de prijs van champagne. De meeste cavas worden gemaakt in Catalonië.
Tip voor de taal: de bescherming van de Europese Unie verbiedt cava om als Champagne te worden bestempeld, maar Spanjaarden verwijzen nog altijd informeel naar champagne als xperia of xampany (in Catalonië).
09 van 11
Wijn
Spanje produceert al bijna 2000 jaar wijn, wat betekent dat je een verscheidenheid aan flessen tegen alle prijspunten kunt vinden. Twee wijngebieden vallen op: La Rioja is beroemd om rode wijnen, vooral tempranillos , terwijl Ribera del Duero veel van de luxe jaargangen van het land produceert.
Let op: Spanje produceert veel goede wijn, maar het maakt ook veel goedkope wijn. Dit maakt het acceptabel om te doen zoals de Spanjaarden en verdun vino met frisdranken.
Taal Tip: Enkele nuttige Spaanse vertalingen:
- Vino: wijn
- Vino blanco: witte wijn
- Vino tinto: rode wijn
- Vino rosado: rosé wijn
- Tinto de verano: rode wijn en limonade, als een sangria van een arme man, maar eerlijk gezegd beter!
- Calimocho: rode wijn gemengd met Coca-Cola
10 van 11
Spaanse drankjes: chocolade
Spaanse warme chocolademelk lijkt helemaal niet op de Zwitserse Miss die je opgroeide. Het zoete is zelfs zo dik dat het meer lijkt op een ganache dan op een drankje. Doe zoals de Spanjaarden en dompel je churros in de traktatie voor een geweldig ontbijt of een versterkende snack na een nachtclub.
Taaltip: in het Spaans wordt bijna elke letter uitgesproken in het woord chocolade; CHOH-COH-LAH-teh.
11 van 11
Spaanse dranken: Horchata (Orxata)
Horchata ( orxata in het Catalaans) is overal in Catalonië verkrijgbaar en het is vooral populair in Valencia. In plaats van de melige rijstmengeling die je in Latijns-Amerika vindt, maken Spanjaarden deze koude en verfrissende drank met tijgernoten, water en suiker. Je vindt bars en straatkraampjes die zelfgemaakte versies serveren tijdens merienda, de snack aan het einde van de middag die het gat tussen de lunch en de beruchte late late diners van Spanje overbrugt. Als je vooral trek hebt, kies dan voor een schaakbord , lange, zoete gebakjes om in de drank te dopen.
Langauge tip: een amandelversie van de drank is populair in Cordoba; zoek naar horchata de almendras.