Van Cortados tot Café Solos, wat u moet weten over Spaanse koffie dranken
Als u naar Spanje reist en op zoek bent naar een cafeïneoplossing voor 's ochtends of' s middags, kan het lastig zijn om uw favoriete drankje in een Spaans café te bestellen, zelfs als u de taal vloeiend spreekt. Het komt zelden voor dat je gewoon koffie zult zeggen (wat een café is in het Spaans, maar ook bekend staat als een Americano ), omdat er een overvloed aan manieren is om koffie en thee ( té in het Spaans) in Spaanse cafés te bestellen.
Soorten Spaanse koffie dranken
Terwijl je misschien naar een grote kop jan verlangt om je vandaag te beginnen, zul je hoogstwaarschijnlijk tevreden zijn met minstens één van de drankjes die je op de meeste cafémenu's vindt.
Je kunt het beste een bezoek brengen aan een groot café of een high-end cafetaria, waar je nog een grotere keuze aan koffiedranken kunt vinden.
- Café solo is wat de Spanjaarden de spresso noemen, de standaardvorm van koffie in het hele land. Als je deze optie te sterk vindt en je bent wars van melk, kun je deze bestellen met extra water (bekend als een café solo con agua caliente ), maar dit is een dode weggeefactie dat je een Americano bent , dus wees voorbereid op de barista die spot.
- Espresso met melk heet café con leche. Dit is de meest populaire vorm van koffiedrank die wordt geserveerd in Spanje, en je zult een fatsoenlijke kop vinden in de meeste cafés en cafetaria's.
- Een cortado komt van het Spaanse woord dat betekent "knippen", wat betekent verdund. Traditioneel is deze drank een enkele espresso-opname met een klein beetje schuim er bovenop, maar kan een aantal dingen betekenen, afhankelijk van de stad. In Barcelona is bijvoorbeeld het verschil tussen een café con leche en een cortado verloren gegaan. Daarom zult u merken dat uw Barceloneese cortado veel melkachtiger is dan elders in het land. Als je een cortado in Barcelona wilt bestellen, zoals in de rest van Spanje, probeer dan om een cortado con poca leche te vragen, wat betekent "een koffie met een beetje melk". Een cortado wordt ook wel café- manchado genoemd , wat betekent een cortado die is gekleurd met melk. Deze term mag niet worden verward met wat bekend staat als leche manchada , wat een geheel andere drank is.
- Het bestellen van een leche manchada resulteert in een drank die heel weinig koffie bevat, maar veel melk. Zie deze drank als een melkdrank met koffiesmaak in plaats van een 'echte' kop koffie. Dit drankje is niet erg gebruikelijk, hoewel het in het zuiden populairder is in bijvoorbeeld steden zoals Sevilla .
- Als u niet geïnteresseerd bent in het nuttigen van cafeïne, maar een drankje wilt met de smaak van koffie, bestel dan een café desafinado , wat simpelweg cafeïnevrije koffie betekent. In grotere cafés wordt uw drankje met de hand gemaakt door de barista met behulp van de espressomachine ( de maquina ), maar u zult het meestal vinden geserveerd via een zakje ( de sobre ).
- Als de Spaanse hitte te heet is voor een warme drank, bestel dan een café con hielo , dat espresso wordt geserveerd met een glas ijs aan de zijkant. Wanneer u uw drankje ontvangt, moet u de espresso onmiddellijk over het ijs gieten en snel drinken. Het is geen verrassing dat dit drankje populair is tijdens de zomermaanden, maar je kunt het meestal wel het hele jaar door bestellen.
- Voor de zoetekauwen die er zijn, wilt u misschien de Spaanse specialiteit genaamd café bonbon bestellen. Net als alle andere koffiedranken wordt espresso gebruikt, met toevoeging van gezoete gecondenseerde melk. Deze drank wordt soms een café cortado condensada genoemd , of anders bereid, afhankelijk van de regio.
- Café bonbon con hielo is op dezelfde manier gemaakt als een cafébonbon maar ook over ijs gegoten. De smaak is vergelijkbaar met een Vietnamese ijskoffie en wordt tijdens de zomermaanden zeer gevraagd.
- Leche y leche (wat melk en melk betekent) is vergelijkbaar met een cafébonbon maar gebruikt een mengsel van gewone melk en gezoete gecondenseerde melk in gelijke delen
- Een café vienés (Weense koffie) is espresso geserveerd met melk en gegarneerd met een grote klodder slagroom.
- Café Irlandés vertaalt naar Irish coffee. Hoewel dit geen Spaanse drank is, bestaat deze alcoholische traktatie uit een espresso met een scheut whisky of Baileys Irish Cream.
- Als je de wodka tot whisky verkiest, probeer dan een café Russo (Russische koffie) dat in plaats daarvan wordt geserveerd met een schot van wodka.
- Een café carajillo bevat ook alcohol en kan worden gemaakt met ofwel cognac, whisky, anisette of rum, afhankelijk van het café of de voorkeur van de klant.