10 van de beste traditionele gerechten om te proberen in Egypte

Met een geschiedenis zo lang als die van zijn oude monumenten , leunt de Egyptische keuken zwaar op de rijke overvloed aan groenten en fruit die elk jaar wordt geoogst in de vruchtbare Nijldelta . De moeilijkheid en de kosten van het fokken van vee in Egypte betekent dat traditioneel veel gerechten vegetarisch zijn; hoewel vandaag de dag vlees kan worden toegevoegd aan de meeste recepten. Rundvlees, lamsvlees en slachtafval worden vaak gebruikt, terwijl visgerechten populair zijn aan de kust. Omdat de meerderheid van de bevolking moslim is, komt varkensvlees niet voor in de traditionele keuken. Nietjes omvatten aish baladi, of Egyptische flatbread, tuinbonen en een schare van exotische kruiden.