01 van 06
Het restaurant
De lange bar van boven in The Greenhouse Tavern. Marcia Frost De economie was niet op zijn best in 2009 toen Chef Jonathon Sawyer * en zijn vrouw Amelia The Greenhouse Tavern in Cleveland, Ohio openden, maar dat weerhield het paar er niet van om dit frisse en vriendelijke concept-eetcafe naar hun geboorteplaats te brengen. Het risico bleek de moeite waard te zijn, aangezien het restaurant bekend is geworden als een van de beste van de stad.
Gebruik maken van lokale producten, zelfs met inbegrip van vlees en granen, is de ruggengraat van The Greenhouse Tavern, die de prijzen nog steeds redelijk weet te houden en dat creativiteit de voorhoede is van de menu's.
* Lees hier meer over Chef Jonathon Sawyer.
02 van 06
Het menu
Greenhouse Tavern staat bekend om hun Pomme Frites. Marcia Frost De populairste items in het The Greenhouse Tavern-menu zijn niet degene die je normaal gesproken op dezelfde plek ziet. Pommes Frites (frites) met knoflook, rozemarijn en een aioli jus is een goede start, maar laat vooral ruimte voor hamburgers en sandwiches.
The Pulled Barbecue Mushroom, met coleslaw en Carolina barbecuesaus, is niet van deze wereld. Probeer het met Cheddar als je niet voor de veganist gaat. Vleesliefhebbers zullen versteld staan van de Ohio Lamb Burger en Crispy Chicken Sandwich. Als u op zoek bent naar iets meer avontuurlijks in dit restaurant in Cleveland, dan is er altijd de met de hand gemalen Filet of Beef Tartar.
Een Brunch-menu werd onlangs ook in het restaurant geïntroduceerd. Het bevat een aantal ongewone items, zoals een karnemelkwafeltje, met pistache-ijs, chocolade en slagroom, en een aardewerk hasj van dierenstijl, gemaakt van spek, gebakken eieren, mozzarella-kaaswrongel en volkoren mosterd.
03 van 06
Accolades and Awards
Greenhouse Tavern's bekroonde Pulled BBQ-paddenstoelenandwich. Marcia Frost Patroons zijn niet de enigen die de lof zingen van The Greenhouse Tavern in Cleveland, Ohio. Restaurant Hospitality Magazine heeft de Pulled Barbecue Mushroom op de lijst 'Beste broodjes in Amerika' in de categorie Vegetarisch (2015) genoemd. Datzelfde jaar gaf het tijdschrift ook The Greenhouse Tavern Spicy Chicken Sandwich de tweede plaats in de categorie "Beste Kippensandwich".
04 van 06
Geen problemen voor speciale diëten
De pikante broodje kip in The Greenhouse Tavern. Marcia Frost Een van de redenen waarom The Greenhouse Tavern zo populair is geworden, is dat het erg meegaand is. De website begint met deze mantra voor het restaurant:
"Vegan veg-glutenvrij / carnivoor of herbivoor / je bent in orde met mij"
Die zin klinkt niet alleen goed, het klinkt zeker ook waar. Al het eten in dit restaurant is biologisch en GMO-vrij en iedereen - van de keuken tot de tafel - weet hoe om te gaan met speciale dieetbehoeften en allergieën. Het enige wat u hoeft te doen is vragen en zij zullen ervoor zorgen dat het eten wordt gekookt voor uw speciale behoeften.
05 van 06
Happy Hour
Lichtere opties, zoals een bietensalade, worden ook goed gedaan in Green Tavern. Marcia Frost Het barmenu krijgt bijna evenveel aandacht als het voedselmenu in de Greenhouse Tavern in Cleveland. Het barteam werd binnengebracht om er zeker van te zijn dat er een grote selectie spiesjes, bier en wijn was, waaronder een sherry van de tap. Ze hebben ook een aantal sluwe cocktails gemaakt, zoals een Pineapple Chili Margarita.
Tijdens Happy Hour kun je The Tavern bezoeken voor drankjes vanaf $ 2, en speciale aanbiedingen zoals Chef Sawyer's Pickleback, een shot Overholt Rye met augurkensap en een Black Label Beer. Voedselspecialiteiten zijn ook beschikbaar tijdens het dagelijkse Happy Hour, van lichte salades tot hun populaire Pomme Frites.
06 van 06
Plaats
Jonathon Sawyer is een James Beard Award-winnaar. Marcia Frost The Greenhouse Tavern bevindt zich op 2038 East 4th Street in Cleveland, Ohio. Oost 4 th Street is een beetje een bestemming in Cleveland geworden voor restaurants en entertainment. Het is ook waar Michael Symon's Lola zich bevindt.
Een dak is beschikbaar voor feesten en evenementen.Je kunt zeven dagen per week eten in The Tavern. Ga voor meer informatie naar de website van het restaurant.