Na de feestvreugde van Carnival komt de nuchtere tijd van de vastentijd. Lent is de periode van veertig dagen tussen Aswoensdag en Pasen . Het woord voor de vastentijd in het Spaans is Cuaresma , dat komt van het woord cuarenta , wat veertig betekent, omdat de vastentijd veertig dagen duurt (plus zes zondagen die niet worden meegeteld). Voor christenen is dit van oudsher een tijd van soberheid en onthouding, bedoeld om overeen te komen met de tijd die Jezus doorbracht in de wildernis.
Veel mensen besluiten om iets op te geven dat ze leuk vinden voor de vasten. In Mexico is het gebruikelijk om op vrijdag vrij te blijven van het eten van vlees tijdens de vastentijd.
Mexicaans eten voor vasten:
Sommige voedingsmiddelen worden traditioneel geassocieerd met de vastentijd in Mexico. Het is heel gebruikelijk om op vrijdag visgerechten te eten; vis en garnalen zijn beide erg populair. Een ander voedsel dat gewoonlijk tijdens de vastentijd wordt gegeten, is empanadas de vigilia . Deze empanadas zijn gemaakt met een meelgebakje en gevuld met groenten of zeevruchten. Een dessert dat in deze tijd van het jaar vaak wordt geserveerd, is capirotada, een soort Mexicaanse broodpudding met rozijnen en kaas. Er wordt aangenomen dat de ingrediënten in capirotada het lijden van Christus aan het kruis vertegenwoordigen (het brood symboliseert zijn lichaam, de siroop is zijn bloed, de kruidnagels zijn de spijkers aan het kruis en de gesmolten kaas vertegenwoordigt de lijkwade).
Lees meer over Mexican Food for Lent van de blog Mexico Cooks!
Data van de vastentijd:
De data van de vastentijd variëren van jaar tot jaar, evenals de data van carnaval en Pasen. In de Westerse kerk (in tegenstelling tot de Oosters Orthodoxe kerk die op een andere datum viert) wordt Pasen gevierd op de eerste zondag na de eerste volle maan op of na de lente-equinox.
De vastendata voor de komende jaren zijn:
- 2018 - 14 februari tot 29 maart
- 2019 - 6 maart tot 19 april
- 2020 - 26 februari tot 9 april
- 2021 - 17 februari tot 2 april
As woensdag:
De eerste dag van de vastentijd is Aswoensdag. Op deze dag gaan de gelovigen naar de kerk voor de mis en daarna staan mensen in de rij om de priester het kruisteken op het voorhoofd in as te laten tekenen. Dit is een teken van berouw en is bedoeld om mensen aan hun sterfelijkheid te herinneren. In Mexico laten veel katholieken de hele dag de as op hun voorhoofd achter als een teken van nederigheid.
De zes vrijdagen van de vastentijd:
In sommige regio's van Mexico zijn er speciale feesten op elke vrijdag tijdens de vastentijd. Bijvoorbeeld, in Oaxaca , de vierde vrijdag van de vasten is de Día de la Samaritana , de vijfde vrijdag van de vastentijd wordt gevierd in het nabijgelegen Etla in de Señor de las Peñas kerk. De gewoonte is vergelijkbaar in Taxco , waar op elk van de vrijdagen in de vastentijd in een ander nabijgelegen dorp een feest wordt gevierd.
De zesde en laatste vrijdag van de vastentijd staat bekend als Viernes de Dolores , 'Friday of Sorrows'. Dit is een dag van toewijding aan de Maagd Maria's, met bijzondere aandacht voor haar pijn en lijden bij het verlies van haar zoon. Altaren worden opgericht in kerken, bedrijven en particuliere woningen ter ere van de Maagd der Smarten.
Deze altaren bevatten bepaalde specifieke elementen, zoals glazen water die de tranen van de Maagd voorstellen, citrusvruchten om de bitterheid van haar pijn te vertegenwoordigen, en keramische dieren bedekt met chia spruiten ("chia pets") omdat de spruiten een nieuw leven vormen en opstanding.
Palmzondag:
Palmzondag, in Mexico bekend als Domingo de Ramos, is een week voor Pasen en is de officiële start van de Goede Week. Op deze dag wordt Jezus 'intocht in Jeruzalem herdacht. Ambachtslieden plaatsen kraampjes buiten kerken om ingewikkeld geweven handpalmen te verkopen in de vorm van kruisjes en andere ontwerpen. Op sommige plaatsen zijn er processies die de aankomst van Jezus in Jeruzalem herscheppen.
Lees over de tradities rond de Heilige Week en Pasen in Mexico .