Waar een kop thee te krijgen in Seattle
Seattle is dol op zijn thee. Eerlijk. Het koffiebeheersing van Northwest verdoezelt helaas het feit dat er veel inwoners zijn die zelfs geen koffie drinken of gewoon thee drinken. Koffie voedde de go-go high-tech jaren 1990, dus misschien is thee een geschikte drank voor de zachte, reflecterende kater (niet dat de stad nog steeds niet zoveel koffie heeft ). De meeste van de beste koffiehuizen serveren een meer dan fatsoenlijke kop thee, maar voor de beste kop brouwen we naar een van deze geweldige toegewijde tearooms.
Theehuis Kuan Yin
Ongelofelijk genesteld aan de drukke Market Street in Wallingford, is Kuan-Yin ongeveer net zo ontspannen als een theesalon, zoals je waarschijnlijk zult vinden. Het meubilair is precies de juiste hoeveelheid versleten. Een boekenkast biedt boeken over architectuur, reizen en klassieke cinema. De thee is een diepe, diverse mix van traditionele theesoorten uit de hele wereld, waaronder puerh, oolong en zwarte en groene thee uit India, China en Japan. Net ver genoeg verwijderd van de universiteit om de meer hectische jongere menigte buiten te houden, maar dichtbij genoeg om een klantenkring met veel karakter aan te trekken.
Waar: 1911 N 45th Street, Seattle (Wallingford)
Remedy Teas
Als je Remedie ingaat, zou je kunnen denken dat je ten onrechte naar een onderzoekslaboratorium bent gegaan. De wanden zijn bekleed met reageerbuizen en de teller wordt ondersteund door meer dan honderd cilinders met een groot aantal cilinders. Dit is theetechnologie op zijn nauwkeurigst. Voorbij het uiterlijk van het ruimtetijdperk, is de sfeer zeer uitnodigend en het personeel is blij om poëtisch te zijn over de verdiensten van hun 150+ theesoorten.
Remedy heeft veel oude klassiekers plus tientallen frisse, inventieve melanges zoals 'Fire and Ice', allemaal geserveerd in aërodynamische, heldere theepotten en -bekers.
Waar: 345 15th Avenue E, Seattle (Capitol Hill)
Miro thee
Een gezellige maar elegante winkel aan Ballard Avenue, Miro Tea is de perfecte plek om te stelen op die miezerige zondagnamiddagen die je naar Ballard brengen voor een mistige wandeling.
Voor degenen die de elementen trotseren, zal Miro je belonen met een overvloed aan losse theesoorten, sommige klassiek en sommigen zo funky als hun hoekje van de stad. Ben je op zoek naar iets meer? Hun gebakken producten en pannenkoeken zijn precies goed voor een "niet erg hongerig genoeg voor aardappelen en 6-ei omelet" ochtenden. Probeer de "London Fog" terwijl je daar bent: een rijke melkachtige thee-infusie met net genoeg zoetheid.
Waar: 5405 Ballard Avenue NW, Seattle (Ballard)
Village Eatery and Tea Company
De bekers komen niet overeen, maar laat de details u niet afleiden van een verfijnde ervaring bij Village Eatery and Tea Company. Theebuffetten met jam, vingersandwiches en andere lekkernijen zullen uw favoriete traditionele bieren vergezellen. Ze hebben zelfs een 'high tea' die net zoveel over het ritueel gaat als over de lagen traktaties die je krijgt. Dus stap in een andere tijd, neem een pot in en onthoud het rijk.
Waar: 740 238th Street SE, Bothell
Cederberg Tea House
Cederberg is een gebied in Zuid-Afrika dat dient als de bron van rooibosthee, wat toevallig een specialiteit is van Cederberg Tea House. Dit theehuis, eigendom van een moeder-dochter-team, heeft een unieke focus: Zuid-Afrikaanse gebakjes en snoepjes en rooibos-thee-espressodranken.
Terwijl je meer alledaagse drankjes kunt bestellen, mis dan de rooibos latte niet.
Waar: 1417 Queen Anne Avenue N, Ste 101 B, Seattle (Queen Anne)
Tea Republik
Tea Republik in het U-district staat bekend om zijn brede selectie van thee uit de hele wereld. Je kunt op een plek een Thaise thee, melkthee of een willekeurig aantal gebrouwen theesoorten proberen. Tea Republik staat echter bekend om zijn melktheeën. Probeer een lavendel Earl Grey voor een zachte, romige en zoete theeglans.
Waar: 4527 University Way NE, Seattle
Mad Hat Teas
Tacoma's Mad Hat Teas is een theehuis midden in de stad dat een plek wil zijn waar theeliefhebbers kunnen ontkoppelen. Er zijn honderden theeën gemaakt door de winkel (en wordt ook aangeboden in veel lokale coffeeshops) en het is betaalbaar om veel van hen te proberen in plaats van er maar één te proberen. Een kleine pot thee is slechts een paar dollar, dus probeer er een of probeer een paar.
Als u niet zeker weet wat u moet bestellen, kan het personeel u helpen met aanbevelingen. Als je er een vindt waarvan je houdt, kun je losse thee kopen bij de ounce om mee naar huis te nemen.
Waar: 1130 Commerce Street, Tacoma
Bijgewerkt door Kristin Kendle.