Waar te gaan als je Wild Game en Butter snakt
Hoewel er maar weinig eetgelegenheden in Austin zijn die uitsluitend Frans zijn, serveren velen klassieke Franse gerechten of op Frankrijk geïnspireerde gerechten.
1. Lenoir
Lenoir heeft een altijd veranderend seizoensmenu en koopt waar mogelijk zijn producten en vlees van centrale leveranciers in Texas. Populaire gerechten zijn onder meer karnemelk, gegrilde kwartel en kikkererwten panisse. Indien beschikbaar, is de coho-zalmceviche - met meloen en avocadopuree - een must-have.
Lenoir is gevestigd in een klein oud huis en is een uitstekende keuze voor een eerste of vijftigste date. 1807 Zuid 1e; (512) 215-9778
2. Chez Nous
Chez Nous, een vredig toevluchtsoord in het nabijgelegen 6th Street, is een Frans restaurant zonder de instelling, hoewel veel obers eigenlijk Frans zijn. Geopend in 1982, is de informele bistro redelijk geprijsd, maar het eten is altijd eersteklas. Om te beginnen, probeer de Escargots met champignons en de kalf paté. Niet te missen voorgerechten zijn de confit en zalm met krab remoulade. Chocolademousse is het favoriete dessert. 510 Neches Street; (512) 473-2413
3. Justine's Brasserie
Aan de andere kant van de attitudeschaal van Chez Nous staat Justine's. Om eerlijk te zijn, echter, de houding hier is meestal hipster afgeleid - niet Frans. Ondanks het nadeel van zijn ligging in het verre oosten van Austin, heeft het kleine restaurant een serieus trouwe aanhang gekregen. De ruimte is zo intiem dat veel mensen liever buiten eten als het mooi weer is.
Naast escargot en zeebaars, vindt u een beetje Austin brutaliteit op het menu: The Royale with Cheese. Ondanks de goofy naam, het is een fijne hamburger en frietjes. Opmerking voor ouders: bezoek de website van Justine niet met kinderen in de kamer; de site begint meteen met het spelen van een vintage softcore pornofilm.
4710 East 5th Street; (512) 385-2900
5. laV
Een van de weinige Franse restaurants in Austin met een echt uitstekende wijnkaart, laV heeft ook een behulpzame sommelier om alles te helpen uitleggen. Voor een verse starter, kies voor de salade van bieten en watermeloen (wanneer in het seizoen). Een van de beste voorgerechten is het lam T-bone met aubergine. Voor diners die een beetje slenteren tijdens het diner, is de octopus met risotto een winnaar. Voor een dramatisch einde, probeer de operacake met hazelnootdacquoise en chocoladecrème. 1501 East 7th Street; (512) 391-1888