Hanal Pixán is de naam die wordt gegeven aan de Dag van de Doden van de Maya's die op het schiereiland Yucatan wonen. De term vertaalt letterlijk "voedsel van zielen" in de Maya-taal. In deze regio krijgt eten een speciale betekenis, aangezien traditionele gerechten worden bereid voor de geesten waarvan wordt aangenomen dat ze op deze dag terugkeren om hun families te bezoeken. De vakantie is een manier om overleden familieleden en vrienden te vieren en te eren.
Veel van de tradities rondom Hanal Pixán zijn vergelijkbaar met de viering van Day of the Dead in andere delen van Mexico. De vakantie strekt zich uit over drie dagen. Gezinnen zetten een tafel op die functioneert als een offer of een altaar in hun huis en gaat ook naar de begraafplaats om de graven te versieren. Ze bereiden zich voor om de zielen van de overledenen te begroeten door het huis schoon te maken alsof ze huisgasten ontvangen. De geesten van kinderen die zijn gestorven keren terug in de nacht van 31 oktober en er wordt een speciale aanbieding voor hen voorbereid waaronder speelgoed, chocolade en andere zoetigheden. De geesten van volwassenen komen de volgende nacht en er worden verschillende items voor ze op het altaar geplaatst, inclusief alcoholische dranken. Op de derde dag (2 november) wordt er een speciale mis gezegd voor de zielen van de doden.
Er zijn een paar overtuigingen die gebruikelijk zijn in plattelandsdorpen: mensen kunnen een rode of zwarte draad om de pols van hun kinderen binden, in de overtuiging dat het hen zal beschermen tegen de geesten (hoewel de geesten niet als kwaadaardig worden beschouwd, kunnen ze trucs spelen of jaloers worden op baby's en kleine kinderen).
Het is ook gebruikelijk dieren te binden die meestal vrij rondlopen, zodat de dieren de geesten niet in de weg zitten.
Voedingsmiddelen voor Hanal Pixán
De voedingsmiddelen die zijn bereid voor Hanal Pixán zijn uniek voor de Maya-bevolking. Dit is de belangrijkste manier waarop deze vakantie verschilt van de Dag van de Dode tradities in de rest van Mexico, die zijn eigen speciale gerechten heeft die geassocieerd worden met de vakantie, voedsel voor de Dag van de Doden .
Het belangrijkste voedsel voor de vakantie is mucbipollo. De naam van dit gerecht is een samengesteld Maya- en Spaans woord. In Maya betekent muc begraven en bi betekent gebakken en pollo is het Spaanse woord voor kip. Dit speciale gerecht is vergelijkbaar met een tamal maar veel groter dan een normale tamal. Het is gemaakt met maïsdeeg en kip gewikkeld in bananenbladeren. Traditioneel wordt het gekookt in een ondergrondse kuil die een pib wordt genoemd, hoewel tegenwoordig sommige mensen hun mucbipollos naar een bakkerij brengen om in een houtgestookte oven te worden gekookt, en anderen zullen het thuis in hun oven bakken.
De mucbipollo en andere traditionele gerechten en dranken worden op een tafel geplaatst die is opgezet met een tafelkleed en kaarsen voor de doden om te genieten van de essentie van het voedsel. Later zullen de levenden consumeren wat er nog over is. Het is ook gebruikelijk om een bord neer te zetten voor de eenzame zielen, degenen die niemand hebben om ze te onthouden.
Als jij gaat
Als je het geluk hebt om in deze tijd van het jaar op het schiereiland Yucatan te zijn, kun je genieten van de lokale gewoonten en tradities die bij de vakantie horen. In Mérida zijn er tal van altaren opgericht in de Plaza Grande. Ga naar het kerkhof om te zien hoe de graven zijn ingericht. Als je in Cancun of de Riviera Maya bent, ben je van plan om naar het Festival de Vida y Muerte in Xcaret Park te gaan .