Brooklyn's favoriete ontbijtmaaltijd
Ik werd wakker klaar om de regenboog-bagel te ervaren. Ik had het deelgezien op de Late Show met Steve Colbert, waar Abbi Jacobson en Ilana Glazer van Broad City de gastheer voor de bagel introduceren en ze in een magische trippy geanimeerde bagelwereld laten landen. Maar met alle recente pers rondom Scot Rossilo's (eigenaar van de Williamsburg Bagel Store) nieuwe regenboog bagel, dwong de grote vraag een tijdelijke sluiting van de Bedel Avenue-locatie van de Bagel Store.
Ik wist niet zeker of de Metropolitan-locatie van de Bagels Store bij de hand was (ze zijn uitverkocht) en ik besloot de regenboog-bagel te proberen zodra de locatie aan de Bedford Avenue heropend was en de drukte afnam.
Als je net als ik bent en niet klaar bent om lange rijen te dulden voor een regenboog-bagel, waar zou je dan naartoe moeten gaan? Gelukkig zijn er veel plekken om een traditionele bagel "with a schmear" in Brooklyn te bestellen. Nee, deze bagels zijn niet mooi en veelkleurig, maar ze smaken fenomenaal.
Hier zijn zes bagelwinkels waar locals Brooklyn's favoriete ontbijt eten bestellen.
De Bagel Store
Hoewel de grote vraag naar regenboogbagels de locatie Bedford Avenue heeft afgesloten, heeft de in Williamsburg gevestigde winkel nog steeds een buitenpost op Metropolitan Avenue. Kom langs en probeer Scot Rossillo's (de "Wereldpremière Bagel Artist") creaties, waaronder de spek, eieren en kaas bagel, wentelteef bagel, Pretzel bagel, "the cragel" en vele andere inventieve bagels.
Vergeet niet om de Nutella-roomkaas te bestellen.
Bagel Hole
Sinds 1985 wint deze South Slope bagelwinkel de lokale bevolking met hun handgerolde bagels. De winkel heeft geen zitplaatsen, maar wel enkele van de lekkerste en meest bekende bagels en bialy's in de stad. Als een lokaal, zal ik bekennen dat als ik in een vijf stratenblok van Bagel Hole zit, ik moet stoppen en een stuk of tien bagels moet ophalen.
Kosher Bagel Hole
Niet te verwarren met Bagel Hole. Deze familiebedrijf Kosher Bagel winkel heeft twee locaties in Flatbush op Coney Island Avenue en Avenue J. Het is niet open op vrijdagavond en zaterdag, maar het is de ideale stop op een zondag fietstocht naar Coney Island.
Bagelsmith
Met twee locaties, in het hart van Williamsburg, vierentwintig uur open, is dit de beste plek om na een late nacht in deze hippe haven een hapje te eten. Bestel een alles-bagel met tofu-roomkaas en ontdek waarom deze plek jarenlang een favoriet in de buurt is geweest.
Terrace Bagels
Gelegen op een paar blokken van Prospect Park in de hoofdstrip van het residentiële Windsor Terrace, serveert deze bagelwinkel opmerkelijke bagels. De ruime zitplaatsen is een extra pluspunt. Terrace Bagels is de perfecte plek voor een ongedwongen ontbijt voordat je naar Prosect Park gaat of een fantastische plek om eten te bestellen voor een Prospect Park-picknick. Ik geniet van de serieuze old school vibe op Terrace Bagels. Bestel de bagel, lox en roomkaas en weet dat je de echte deal krijgt.
Bagel Boys
Bagel Boys heeft twee locaties in Brooklyn en één in New Jersey. Deze lokale favoriet op Third Avenue in Bay Ridge en Avenue Z in Sheepshead Bay, verkoopt ook salades en panini's. Authentieke bagels uit de oude school serveren, dit is het soort plek waar je die 'bagel met een schmear' kunt bestellen en ze zullen je niet vragen om te vertalen.
Een bijkomend pluspunt, de Brooklyn-winkels zijn open tot 22:00 uur.