01 van 13
Top plaatsen om Fried Chicken in Chicago te scoren
Terwijl Chicago zijn spel blijft voortzetten op het wereldtoneel als het gaat om lekker eten , de belangrijkste spelers van de stad zijn hun roots niet vergeten. Ze beseffen dat mensen niet kunnen eten in dure restaurants voor elke maaltijd, dus zelfs comfortvoedsel is verhoogd.
De opgewonden stad opwarmen is de scène met gefrituurde kip. Die Zuiderse, knapperige kip krijgt zoveel aandacht dat er een paar festivals ter ere zijn geweest. Van huiselijke hangouts tot trendy, cocktail-gerichte bestemmingen, hier zijn de absoluut beste plaatsen voor een gefrituurd kipdiner in Chicago.
02 van 13
De zuidelijke gebakken kip van Bavette's Bar & Boeuf
De rivier North- gebaseerd Bavette's Bar & Boeuf blijft om zoveel redenen een van de topaanbiedingen van het gebied. Het is een van de populairste steakhouses van de stad, de meest sexy cocktaillounges en beschikt ook over een intrigerende kelderbar dat bezoekende beroemdheden en lokale hot shots trekt. Waar de meeste mensen niets van weten, is de gebraden kip van Bavette. Slaap er niet op. Het is een beetje pittig - met de juiste smaaktonen - en wordt vergezeld door karnemelkzaadsaus, aardappelpuree, zoete erwten en cipollini-jus. De gebakken zoete aardappel belegd met bruine suiker en boter of afgeroomde spinazie met blauwe kaas en gekarameliseerde uien zijn ook geweldige kanten om te overwegen.
Adres: 218 W. Kinzie St., 312-624-8154
03 van 13
Big Jones Award-winnende gebakken kip
Andersonville 's chef-kok-edelman Big Jones doet zo goed gebakken kip dat je zou denken dat je in het diepe zuiden was. Het heeft verschillende prijzen gewonnen vanwege de complexiteit en toewijding aan seizoensgebonden en goed geproduceerde ingrediënten. Het is eerst bedekt met een zeer gekruide maïsmeel bagger en vervolgens gebakken in bladreuzel, ham drippings en geklaarde boter. Het wordt geserveerd met voodoo-groenen en butterbeans - wat zo legitiem is. Een andere goede aanvulling is de succotash, gemaakt met lokale zoete maïs, rijstwten op zee, en zelfgemaakte tasso. De kip wordt op bestelling gemaakt, duurt 30 minuten om te koken en is zeker het wachten waard.
Adres: 5347 N. Clark St., 773-275-5725
04 van 13
Chicago's Home of Chicken and Waffles 'specialiteit
Gelegen in de kunstzinnige, opkomende wijk Bronzeville, is de oorspronkelijke locatie geopend van ontbijt tot diner. Zijn kenmerkende gerecht - natuurlijk - is karnemelk gebakken kip en wafels en klanten kunnen het bestellen in de gebruikelijke stijl of in een groot aantal unieke nieuwe aanbiedingen. Onze favorieten zijn onder andere blokjes gefrituurde kip, weggestopt in een kaasachtige omelet met een zelfgemaakte wafel of gebakken kip gesmoord in jus en uien met een wafel aan de zijkant. Het restaurant is BYOB en slechts 10 minuten ten noorden van Hyde Park .
Adres: 3947 S. King Dr., 773-536-3300
05 van 13
Harold's Chicken Shack tweedelig diner met milde saus
Geen gebraden kippenlijst zou compleet zijn zonder Harold's Chicken Shack te includeren. Het punt is echter dat gasten naar rechts moeten gaan, omdat de kip helaas niet consistent is. Eén volk kan vertrouwen is de locatie in de West Loop . Het bevindt zich in het hart van de actie van de beste bars, restaurants en galeries van de stad , plus het is een stuk goedkoper dan de meeste plekken op deze lijst. Het geheim van Harold's kip zit in de saus (pak die opzij) en vergeet niet om de milde, pittige kip te bestellen. Deze buitenpost is BYOB met flatscreen-tv's om de spellen te bekijken.
Adres : 804 W. Washington Blvd., 312-226-9866
06 van 13
Honey Butter Fried Chicken Signature Chicken
Het keukenpersoneel van Logan Square 's Honey Butter Fried Chicken slaagt gemiddeld 150 kippen per dag. De kippen zijn humaan opgevoed, zijn antibioticavrij en komen uit een boerderij in Indiana, wat ze tot de meest verse hoenders in de stad maakt. Maar de echte magie vindt plaats zodra de kip op borden arriveert: de kenmerkende kip wordt geleverd met huisgemaakte honingboter die op het vlees moet worden gemotregend. Andere hoogtepunten van het menu zijn een honingboter gebraden kip sandwich, kip en grits, en gebakken kip en Franse toast gegarneerd met bourbon ahornsiroop.
Adres: 3361 N. Elston St., 773-478-4000
07 van 13
Leghorn Cafe Fried Chicken Sandwiches
Gebakken broodjes met kip zijn de specialiteit in de rivier de Noord buitenpost van Leghorn , en het beste deel is dat diners ze kunnen aanpassen. U kunt bijvoorbeeld kiezen voor het snijden van volledig natuurlijk vlees (borst of dij), stijl ( warme zalm van Nashville of augurk), brood (broodje of huisgemaakt koekje) en saus (Creoolse honing mosterd, karnemelk verdeelt, Leghorn huis "catsup," etc.). Ze kunnen het ook opeten met lokale cheddar, zelfgemaakte blauwe kaas, karamelboter of rokerig spek.
Adres: 600 N. LaSalle St., 312-944-4444
08 van 13
Oyster Bah
De gebraden kip is een van de beste gerechten op het menu van de beroemde zeevruchtenplek Oyster Bah in Lincoln Park . Chef-kok Pete Balodimas zegt dat het een rigoureus proces doorstaat voordat het aan tafel komt: het wordt drie dagen lang gepekeld en vervolgens gedurende drie uur gemarineerd in een zelfgemaakte maïsbeslag met Old Bay-saus, voordat het in de frituurpan gaat. Balodimas zegt dat het de beste is van Koreaanse en Zuid-gefrituurde kip. Het komt met een opeenhoping van appelcompote en Marianne Droog slaw.
Adres: 1962 N. Halsted St., 773-248-3000
09 van 13
Parson's Chicken & Fish
Parson's , op Logan Square , heeft zijn stempel gedrukt op Chicago's eet- en drinkcultuur in 2013 toen het de Negroni introduceerde slushie naar de wereld. Een paar daarvan gaan eigenlijk heel goed met de gefrituurde Amish-kip, die doordrenkt is met citrus, lente-uitjes, rum, habanero en enkele geheime kruiden. Het komt met romige cole slaw en een plakje Texas toast.
Adres: 2952 W. Armitage Ave., 773-384-3333
10 van 13
Roister's Fried Chicken Sandwich
Was er enige twijfel dat Grant Achatz - bekend van Alinea - een van de beste broodjes met kip in Chicago zou kunnen afhalen? Op zijn vijfde locatie Roister , met zakenpartner Nick Kokonas, wordt de sandwich met gefrituurde kip geserveerd tijdens de lunch en het is een behoorlijke opschudding geworden onder Chicago's meest kieskeurige fijnproevers. Wie wist dat zoiets simpels mensen zo razend zou maken? Twee knapperige stukjes sappige kip worden geplaatst tussen een brioche broodje en bedekt met sunchoke hete saus en mayonaise met kamille. Roister bevindt zich naast Next .
Adres: 951 W. Fulton Market
11 van 13
De Roost Carolina Kitchen's Fried Chicken
Gefrituurde kipfans zijn massaal naar de noordkant van The Roost voor zijn comfortvoedselfavorieten, die de kenmerkende kip, karnemelkkoekjes en perzikkleurige schoenmaker omvatten. Diners kunnen het "botten" of "botten" krijgen in de stijl van Nashville, kruidig gekruid of kruidig. Ze komen met handgesneden aardappelchips, mac-n'-kaas of koolmeeslaap.
Adres: 1467 W. Irving Park Rd., 312-261-5564 of 457 N. Milwaukee Ave., 312-877-5738
12 van 13
Stanley's Kitchen & Tap
Lang voordat alle hippe, op het Zuiden geïnspireerde eetgelegenheden openden aan de noordkant, Stanley's heeft zijn stempel gedrukt in Lincoln Park . De meeste mensen krijgen hun vulling van het comfort-eten favoriet op zondagen wanneer de all-you-can-eat brunch wordt aangeboden voor $ 14,99 per persoon. Er is natuurlijk karnemelk gebraden kip op het menu, dus als je ernaar verlangt, kun je gek worden. Stukken zijn genereus en kunnen het beste worden gecombineerd met huisgemaakte mac'n-kaas, koekjes en aardappelpuree. Kom dinsdag terug voor de $ 15 10-delige emmer kip deal.
Adres: 1970 N. Lincoln Ave., 312-642-0007
13 van 13
Tweemaal-gebakken kip van Yusho Hyde Park
Zie de wonderen van de wetenschap in het Museum van Wetenschap en Industrie en geniet vervolgens van de wonderen van gebraden kip op een paar minuten afstand in de Hyde Park buitenpost van Yusho . De in Japan geïnspireerde noedelshop toont een aantal ramengerechten - inclusief kip-ramen met boerenkool-groenten - maar elke maaltijd zou moeten beginnen met de tweemaal gebakken kip met een chili, groene thee en limoensaus.
Adres: 1301 E. 53rd St., 773-643-1652