Buckeyes! Buckeye-snoep wordt meestal gewoon een buckeye genoemd. Heb je ooit een snoepje met een buckeye gehad? Het is een traktatie van gezoete pindakaas gedoopt in chocolade. Een cirkel van de pindakaas fudge blijft zichtbaar aan de bovenkant van het snoep.
Waarom worden ze Buckeyes genoemd?
De snoepjes worden Buckeyes genoemd omdat ze op de noot van de buckeye-boom lijken. De confectie komt uit de staat Ohio, waar de buckeye-boom de staatsboom is.
Maar, zoals we allemaal weten, zijn goede dingen bekend om te reizen en de verrukkingen van een buckeye-snoepje konden niet worden ingeperkt door de grenzen van Ohio. Het naburige Kentucky heeft de snoepjes meegenomen en je zult vaak buckeyes zien op vakantietafels en Kentucky Derby-feesten in Kentucky.
Waar kan ik Buckeyes krijgen?
Je kunt Buckeyes kopen of Buckeyes maken. Het is aan jou! Er zijn tal van snoepwinkels in Louisville die buckeyes maken, maar velen kiezen ervoor om het plezier thuis te maken. Als je wilt, probeer het dan en vergelijk
- Snoepwinkels in Louisville
- IJs in Louisville
Buckeye Recept
Natuurlijk zijn er veel buckeye-recepten verkrijgbaar. Hieronder vindt u een basisrecept dat u naar eigen voorkeur kunt aanpassen.
ingrediënten:
Suiker van 2 kopjes banketbakkers
1 kop soepele pindakaas
6 eetlepels boter
1/2 theelepel puur vanille-extract
8 gram chocolade
1 theelepeltje plantaardige bakvet
Routebeschrijving:
Bekleed een bakplaat met perkamentpapier.
Opzij zetten.
Zift de suiker van de banketbakker in een middelgrote kom. Smelt de boter in een kleine pan. Met een elektrische mixer, sla de suiker van banketbakkers, pindakaas en vanille samen. Als het mengsel is gemengd, schep dan kleine heuvels (ongeveer de grootte van een noot, vandaar de naam) in je handen en rol deze in kleine balletjes.
Plaats de ballen op het beklede bakplaat en zet in de koelkast. Laat de ballen afkoelen tot ze stevig zijn, ongeveer een half uur. Natuurlijk kunt u deze stap een dag van tevoren doen indien nodig.
Vervolgens moet de chocolade worden gesmolten. Je kunt dit doen in een dubbele grill of in een magnetron. Een magnetron is de snelste optie, voeg eenvoudig de chocolade en het bakvet toe aan een magnetronbestendige kom en verhit in kleine hoeveelheden. Roer en zorg ervoor dat de chocolade glad is en klaar om te worden gebruikt als een dip.
Haal je pindakaasballetjes uit de koelkast en plak een tandenstoker in elke bal. Doop elke pindakaasbal in je gesmolten chocolade - onthoud dat je bovenaan een cirkel van pindakaas moet houden! Plaats na het dompelen de bal terug op je kookblad. Nadat alle ballen zijn ondergedompeld, opnieuw chillen.
Zodra de chocolade stevig is, verwijder je de tandenstokers. Er zal een klein gaatje aan de bovenkant van het snoep zijn, maar het is gemakkelijk glad te strijken met een mes of vingertop.
Serveer en kijk hoe ze verdwijnen!
Beste koffiehuizen in Louisville
Wat is een geweldige combinatie met een zoete traktatie? Koffie natuurlijk. Nadat je je buckeye-snoepjes hebt gemaakt, moet je wat lokale bonen pakken. Brouw een vers kopje (of twee of drie, afhankelijk van of je je sociaal voelt of niet) en laat de hitte van de koffie de gladde, koele Buckeye doen smelten.
Klinkt als een ideale middag.
Louisville Gifts
Heb je interesse in buckeye-snoepjes omdat je op zoek bent naar een geschenk met een Kentucky-thema? Als dat zo is, weet dan dat er het hele jaar door plaatsen zijn om Kentucky snuisterijen en Kentucky Derby-artikelen op te halen. Deze locaties zijn go-to spots tijdens het vakantieseizoen wanneer iedereen op jacht is naar geschenken, maar je vindt ook tal van cadeau-ideeën voor verjaardagen, verjaardagen, zakelijke gelegenheden, bruiloften en meer. Soms is een doos bourbonballen of een mooie set Mint Julep- glazen (compleet met een cocktailreceptboekje natuurlijk) precies wat u nodig hebt.
- A Taste of Kentucky: countryklassiekers in het hart van de stad
- Beste onafhankelijke snoepwinkels in Louisville
- Butchertown Market