Volg een culinaire reis door Midden-Amerika! Verken het eten en drinken van elk land in Midden-Amerika .
Belize is de ultieme smeltkroes van culturen, waaronder het Creools, Maya, Garifuna, Spaans, Brits, Chinees en Amerikaans (wow!). Deze diversiteit komt tot uiting in eten en drinken in Belize, waardoor Belize een van de meest gevarieerde Midden-Amerikaanse gerechten wordt. Zorg ervoor dat u de links voor Belize-recepten en andere informatie over eten en drinken in Belize volgt.
Ontbijt in Belize:
Belize-ontbijt bestaat meestal uit vers fruit, eieren, kaas, tortilla's en bonen. Fry Jack, of gefrituurd deeg, is een populair ontbijtproduct uit Belize. Johnny Cakes, of donzige Belizaanse koekjes, zijn ook populair, geserveerd met boter en / of jam.
Belizean Meals:
Belize maaltijden variëren met de culturen die ze maken. Geroosterde kip met rijst, bonen en koolsalade is een standaard gerecht uit Belize. Belizeans maken gebruik van hun overvloedige zeevruchten, zoals schelp, kreeft, snapper en garnalen, in verschillende Belize-recepten. Vanwege een instroom van Chinese immigranten zijn Chinese food-restaurants te vinden in bijna elke stad in Belize.
Andere Belize-maaltijden:
Stoofpot kip of vis: kip of vis gewreven in rode recado, of achiote pasta, en langzaam gekookt in bouillon. Gediend over rijst en bonen.
Garnaches: gefrituurde tortilla's omhuld met bonen, kaas en kool en wortels in azijn.
Kookpunten (of "galopjes"): een Creoolse schaal met gekookte eieren, varkensstaart (ja, echt), vis en gemalen plantains, zoete aardappelen en / of cassave (yuca).
Tamales: gekookte zakken maïsdeeg, gevuld met vlees of zoete maïs en geserveerd in bananenbladeren.
Hudut of Hodut: een gerecht van Garifuna gemaakt van vis gekookt in kokosnoot bouillon, geserveerd met puree plantains.
Snacks & Zijkanten in Belize:
Ceviche: Gehakte rauwe vis, garnalen of schelp vermengd met uien, tomaten en koriander en gemarineerd in limoensap. Geserveerd met verse tortillachips.
Cassavebrood: Er zijn twee soorten Garifuna cassavebrood. Ereba gebruikt manioksap in een pannenkoekachtig brood. Bammy is een gefrituurd brood gemaakt met geraspte cassave en kokosmelk.
Belizean-rijst en bonen: rode pintobonen vermengd met witte rijst en gearomatiseerd met kokosmelk.
Belize Desserts:
Kokosnoot is het meest voorkomende ingrediënt in Belize-desserts. Probeer kokostaart, kauwende kokoszachte toffee, kokosijs of ijs. Bananencake wordt ook overal in Belize verkocht.
Dranken in Belize:
Het belangrijkste Belize-biermerk is Belikin, dat wordt verkocht in Belikin Beer, Belikin Premium, Belikin Stout en Lighthouse Lager. Belize-wijnen worden gefermenteerd van creatieve ingrediënten zoals bramen, cashew fruit, zuring en gember. Rum punch is de standaard Belize-cocktail: een mix van rum en wat sappen nu ook zijn.
Belizeans sap elk fruit beschikbaar, van standaard fruit zoals sinaasappel en ananas, tot meer exotische degenen zoals zuurzak. Zeewieren zijn een unieke Belizaanse drank, gemaakt van melk, nootmuskaat, kaneel, vanille, en je raadt het al - zeewier!
Waar te eten en wat je gaat betalen:
Buiten prijzig luxe resort restaurants, Belize eten is goedkoper dan eten in de VS, maar nog steeds enkele van de duurste van Midden-Amerika. Als je een klein budget hebt, kun je regelmatig eten op openbare gelegenheden verzamelen zoals parken en busstations, of dineren in eenvoudige lokale eetgelegenheden (de meeste die slechts één of twee menu-items per dag serveren, zoals stoofpotjes en barbecuegerechten). Verwacht ongeveer $ 5 USD te betalen voor een bord kip, rijst en bonen, en koolsla van een kant van de weggrill, tot $ 1 USD voor een enkele tamale.