Waar afternoon tea te krijgen in Hong Kong

Afternoon tea was een traditie die werd doorgegeven door de Britten en in tegenstelling tot de meeste dingen rood, wit en blauw, gaat het nog steeds goed in Hong Kong. Er zijn veel hotels die afternoontea aanbieden in Hong Kong, allemaal geïnspireerd op de Britse traditie van komkommersandwiches, scones en thee. Toen de stad een kolonie van het Britse rijk was, was het ritueel van de afternoontea er een die de expat-elite van de stad samenbracht om te praten over aandelen, aandelen en hun landstapel. Tegenwoordig is het een plezieriger, meer egalitaire menigte die aan de thee gaat zitten.

Hieronder staan ​​de beste plaatsen om een klassiek of traditioneel theeservies te vinden, maar er zijn ook vaak kleinere en grotere opties beschikbaar in de hele regio.

• 01 van 04

  De lobby op het schiereiland Hong Kong

  Een aanbeveling die noch uniek, noch origineel is, het schiereiland moet simpelweg bovenaan elke 'afternoon tea in Hong Kong'-lijst staan ​​omdat het gewoonweg de beste is. Het gaat niet noodzakelijk om het eten, waarvan sommigen beweren dat het is overtroffen door andere vijfsterrenhotels, maar dat nergens anders de elegantie van de afternoon tea-service beter kan schoppen dan The Pen.

  Ze hebben zeker veel oefening gehad: ooit het trefpunt van gouverneurs en generaals, serveert The Peninsula al bijna 100 jaar high tea naar Hong Kong. Er is weinig veranderd - te midden van marmeren vloeren en sierlijke zuilen krijg je Engelse scones en clotted cream en finger sandwiches van bow-tied obers terwijl je wordt getroost door een strijkkwartet.

• 02 van 04

  Parlor bij Hullett House

  Als je al deze cheesecakes en gebakjes vindt (en, de hemel verhoede, broodjes beladen met chorizo ​​of ander continentaal vlees), duidelijk on-Brits, ga je naar Hullett House. Traditie is hier het wachtwoord. Gelegen in de witgekalkte schoonheid van het voormalige hoofdkwartier van de Marine Police, wordt thee geserveerd in de Victoriaans geïnspireerde Parlor met beelden van Londen, Brighton en de eeuwwisseling Hong Kong. Eten blijft trouw aan de oorsprong van afternoontea met een selectie van komkommer, kaas en eiersalade witbrood broodjes met korstjes netjes afgesneden en scones voor het dessert.

• 03 of 04

  De Veranda

  Uitgezet in Repulse Bay wordt de Verandah gerund door dezelfde mensen als het bekroonde schiereiland, maar de instelling aan de kust lijkt een iets meer relaxte, meer informele sfeer te bevorderen. De setting in een houten geribbelde, witgekalkte ingesloten veranda is pittoresk, terwijl de afternoon tea overtuigend traditioneel is met scones en komkommersandwiches. De locatie buiten de stad is zeker een deel van de aantrekkingskracht, maar het betekent wel dat je de bus moet nemen om er te komen - het is in de richting van Stanley .

• 04 van 04

  Clipper Lounge in het Mandarin Oriental

  Voor veel lokale, reguliere high-tea fans is de Clipper Lounge van het Mandarin Oriental een lof voor alle lof. De Clipper Lounge is lang een instituut in Hong Kong en is elegant zonder aanmatigend te zijn en een bestemming voor lokale powerbrokers zonder zich exclusief te voelen. De afternoontea is niet helemaal gecertificeerd door Hare Majesteit - brioches, quiches en een Amerikaanse cheesecake zouden waarschijnlijk tot een tiff leiden - maar kan de banketbakker van het Mandarin Oriental een smakelijk dessert bereiden? Zeker weten.