Ik ben het grootste deel van mijn leven vegetarisch geweest en er was een tijd dat er geen keuze was of een optie op basis van kaas alleen als ik uit eten ging. Maar Londen heeft een aantal van de beste restaurants ter wereld en de vegetarische restaurants zijn nu ook geweldig met veel vleeseters die ze kiezen voor de gezonde optie.
Tibits is een groot, gezond vegetarisch restaurant in de buurt van Piccadilly Circus in het centrum van Londen. Het maakt deel uit van het Regent Street Food Quarter en ligt tegenover het IceBar Londen .
Tibits is verbonden met het in Zürich gevestigde Hilti, het oudste vegetarische restaurant van Europa dat al meer dan 100 jaar oud is, maar Tibits is jong, fris en modern.
Er is een grote 'voedselboot' met warme en koude gerechten om uit te kiezen en de zitplaatsen bevinden zich op de begane grond, buiten voor een zonnige dag (ze gebeuren soms!) En beneden voor een meer lounge-achtig gevoel. Beneden is ook goed voor gezinnen, want er zijn een aantal kinderspeelgoed, boeken en een groot schoolbord.
De vers fruit en vegetarische drankjes zijn heerlijk en er is ook een goede thee bereik. Als je 's avonds langskomt, kun je genieten van een fles wijn en de lichten uitdoen.
02 van 09
Ethos
Laura Porter
Ethos is een verfijnd zelfbedieningsrestaurant, dicht bij Oxford Circus. Tijdens de week is het een buffet 'betalen op gewicht' en in het weekend is het een onbeperkt buffet. Deze vleesvrije gerechten zijn geweldig voor iedereen en niet openlijk 'veggie'.
03 van 09
Vanilla Black
Fijne gerechten en vegetarische gerechten worden niet vaak samengebracht, maar Vanilla Black biedt precies dat op de afgelegen locatie in de stad. Ze bieden kwaliteit dineren dat vaak ziet er te mooi om te eten, maar doen genieten aangezien het menu nooit saai is en een van de meest creatieve die ik ooit heb gezien. Zout- en azijngel, iemand? Of Pineapple Pickle? Of Brie-Ice-Cream (foto)? Het eten is hier prachtig en heerlijk.
04 van 09
Manna
Manna is het oudste vegetarische restaurant van Londen. Veel mensen associëren "kennerssmaak en gourmetpresentatie" niet met gezond, vegetarisch eten, maar Manna kan die mythe gemakkelijk teniet doen. De maaltijden zijn niet groot maar je zult geen honger lijden, en het is een echte traktatie om vegetarisch eten zo goed gepresenteerd te zien. Manna geeft nog een andere reden reden om het prachtige gebied Primrose Hill in Noord-Londen te bezoeken.
05 van 09
De poort
The Gate wordt sinds december 1989 geleid door de broers Adrian en Michael Daniel. The Gate is gespecialiseerd in vegetarische en veganistische gerechten en heeft een grote kennis van het afstemmen van menu's en gerechten op speciale dieetwensen. Ze gebruiken waar mogelijk alleen verse groenten en fruit en biologische producten.
06 van 09
Mildred's
Mildred's is een Soho-instelling en serveert de laatste twintig jaar goedgeprijsde, stevige vegetarische maaltijden. Naast een smakelijk vegetarisch menu gebruiken ze fairtradekoffie, biologische melk en sojamelk voor hun drankjes. Hun bar heeft ook goed gekozen wijnen en bieren. Mildreds heeft een niet-reserveringsbeleid voor het restaurant, zodat u aan de bar kunt genieten van een drankje terwijl u wacht op een tafel. Ze hebben echter een privé-eetzaal die 's avonds kan worden geboekt (voor 10-24 personen).
07 van 09
Hummus Bros
Flickr / CC / Mundo Resink
Hummus Bros biedt zelfgemaakte hummus met een keuze aan toppings, geserveerd met warm pitabrood, salades en vruchtensappen. Het eten is vers en eenvoudig maar toch heerlijk. Hummus Bros is de enige plek in het VK om zich uitsluitend op hummus te concentreren.
Hummus Bros is een geweldige eetgelegenheid voor vegetariërs, omdat bijna al het menu veggie is en er zijn ook veganistische opties. U kunt online een aanpasbaar menu maken om aan speciale voedingsbehoeften te voldoen.
222 Veggie Vegan is een 100% veganistisch restaurant dat zich richt op een gezonde levensstijl en het genieten van vegetarisch eten van goede kwaliteit. Het restaurant is in 2004 geopend en heeft geen magnetron- en frituurbeleid. Ingrediënten zijn vetarm, zoutarm, niet-GM en biologisch waar mogelijk.