Er is goed nieuws en er is slecht nieuws. Het goede nieuws eerst: het vinden van vegetarisch voedsel in Hong Kong is niet moeilijk. Kantonese restaurantmenu's zijn bezaaid met gerechten die vegetarisch vriendelijk klinken en worden geleverd met sjorringen van smakelijke groenten en noedels. Helaas is de reden dat ze vaak zo smakelijk zijn, omdat, hoewel het gerecht misschien vleesvrij is, er nog steeds alle kansen zijn dat het gekookt is in visolie of rundvet.
Geen zorgen. Er zijn veel meer opties; waaronder veel Indiase en boeddhistische vegetarische restaurants met een bonafide karakter. Hieronder zijn enkele van de beste.
01 van 04
Chungking herenhuizen
Chungking Mansions Ethnic Food Shops. Met dank aan Martyna Szmytkowska Ga naar Chungking Mansions voor een grote verscheidenheid aan Indiase en Pakistaanse restaurants in dit uitgestrekte gebouw, waarvan er vele een brede selectie aan vegetarische gerechten bieden. De Pakistaanse restaurants hebben de neiging om de smakelijkere selectie van groenten-alleen gerechten te hebben, waaronder een aantal fantastische saags en barthas.
Waar: Chungking herenhuizen, Nathan Road, Tsim Sha Tsui
02 van 04
Veggie SF
Nu voor iets heel anders. Als je vegetarische tour door Hongkong je hebt laten stuiteren van het Chinese restaurant naar het Chinese restaurant en weer rond, is Veggie SF een verademing. Deze laidback diner is doorspekt met Americana en ontworpen als een stukje San Francisco- stijl. Terwijl de over-the-top sterren en strepen niets nieuws zijn in de restaurantscene van Hong Kong, zie je niet vaak een vegetarisch Amerikaans diner - tenminste niet 'rond deze delen. Er staan hamburgers, pasta's en rijstgerechten op het menu, van lasagne tot soja-patty cheeseburgers met pompoenfriet. Ze doen ook een dodelijke lijn desserts, waaronder een ijsje met groene thee dat de aandacht trekt.
Waar: 11 Stanley Street, Central
03 of 04
Chi Lin Vegetarian
Verschillende boeddhistische en taoïstische tempelcomplexen in Hongkong bieden vegetarisch eten. Het Chi Lin vegetarische restaurant in het Chi Lin Nunnery wint als onze topkeuze omdat het een compleet restaurant is in plaats van een kale kantine en omdat het een van de dichtst bij het stadscentrum ligt - veel van de anderen zijn in de Nieuwe gebieden. Het Chi Lin Nunnery is een prachtig geheel van gebouwen te midden van een vredig terrein in het noorden van Kowloon , met het restaurant zelf onder de waterval. Het eten is vers, natuurlijk en er is een nadruk op goed gemaakte, Chinese vegetarische gerechten in plaats van vleesvervanging. Probeer de gefrituurde pompoen loempia's.
Waar: Chi Lin Nunnery, Diamond Hill
04 van 04
Kung Tak Lam Vegetarian Cuisine
Deze keten van vegetarische restaurants biedt een menu van klassiekers uit Shanghai, waarbij het vlees wordt vervangen door tofu en soja. Je vindt er veel noodle-gerechten gemengd met komkommer, champignons en witte wortel, maar ook een brede selectie van traditionele vleesgerechten, zoals Pekingeend, die een vegetarische stijl hebben gekregen.
Waar: 7 / F, 1Peking Road, Tsim Sha Tsui