Iers voedsel voor mobiel en voor de Ierse economie
De ontbijtbroodje (of de niet-identieke tweeling de Breakfast Bap) werd gecreëerd door de aanpassing van het volledige Ierse ontbijt voor de moderne, mobiele generatie. In principe worden de meeste ingrediënten die een Iers ontbijt vormen, geforceerd in een demi-baguette (rol) of een zachte knot (bap). Het bereidingsproces bestond erin de broodbodem half open te snijden, te beboteren en dan (standaard) worst, spek en bloedworst in te brengen.
Een gebakken ei kan aan het hele mengsel worden toegevoegd - dit eindigt meestal in tranen als het ei nog steeds vloeibaar is en doet vervolgens een pittige poging om bovenkleding opnieuw te ontwerpen. Klanten zullen vaak worden gevraagd naar toegevoegde saus - ketchup of bruine saus zijn de normen. Opnieuw spellen beide gevaar voor kleding.
Het ontbijtbroodje werd een verassing voor de canon van de Ierse populaire muziek toen comedian Pat Shortt begin 2006 de Ierse single charts en radiogolven domineerde met zijn noviteitenlied "Jumbo Breakfast Roll" ... zes weken op de nummer één plek de beloning. Volgens de songtekst zou het jumbo-ontbijtbroodje bestaan uit "twee eieren, twee scheermessen, twee worstjes, twee spekjes, twee puddingen, één zwarte, één witte", met toegevoegde saus. De opname van zowel "plakjes" en "spek" (in wezen hetzelfde, plakken spek om precies te zijn) lijkt te wijten aan artistieke overwegingen. De eieren worden beschreven als "loopneus", waardoor dit een zeer gevaarlijke brouwsel zou kunnen worden dat gemakkelijk grond boven kledingstukken (die lijken te bestaan uit een "lichtgevende vest" in dit geval, een hint naar het typische beeld van bouwers en soortgelijke soorten die in gaan voor de rol).
Shortt adviseert zijn arts echter dat hij een "slagaderblokkering" slikt en vegetarisch wordt. Met begeerten.
Het is ook vereeuwigd door het werk van econoom David McWilliams, die een bepaald deel van de Ierse 'ontbijtbroodman' noemde in zijn baanbrekende boek 'De kinderen van de paus' en niet verwees naar onfatsoenlijke zaken in het Vaticaan, maar naar de generatie die opgroeide na het bezoek van John Paul II aan Ierland in 1979, die sporen achterliet in het Phoenix Park in Dublin, in Clonmacnoise , in Knock en in de collectieve Ierse psyche).
Er zijn echter twee definities die in de afgelopen jaren voor Breakfast Roll Man zijn ontwikkeld:
De meest gangbare definitie is een handelaar die werkt op een bouwplaats of in andere bouwgerelateerde bedrijven (vandaar de noodzaak van het "lichtgevende jasje") en, in ieder geval tijdens de jaren vóór 2008, meer geld verdient dan hij verstandig kon uitgeven. Voedsel werd op de vlucht genomen en in grote hoeveelheden (maar vaak met lage kwaliteit), om niet te interfereren met de hoofdtaak om meer geld te verdienen. Als hij niet in een benzinestation zit, zou deze ontbijtbroodman meer dan waarschijnlijk in een wit busje zitten, haastig eten en drinken opslurpen. Hoewel ik moet toegeven dat zelfs deze schrijver hier af en toe "ontbijtbroodman" wordt, is in ieder geval zo ver als ik nu af en toe een zooitje.
Een andere definitie werd in 2007 aangeboden door Colin Kerr, die schrijft in de Irish Medical Times-blog:
Dat is de man die zijn huis in Portarlington of Cellbridge om 6.30 uur 's ochtends verlaat, een bacon buttie roll neemt in de 24-uurs garage op weg naar zijn werk en zijn lunch aan zijn bureau eet.
Wanneer hij thuiskomt, gaat hij na hoe hij de hypotheek zal betalen en zijn vrouw en kinderen op een buitenlandse feestdag zal brengen.
Ontbijtbroodman is jong, fit en gezond, dus heeft hij niet veel tijd doorgebracht in het ziekenhuis. Zijn grootste zorg is de economie en daarom kregen de Fianna Fail-kandidaten zijn nummer één en nummer twee stemmen.
Een behoorlijk contrast.