Pandore: A Montreal Cabaret Destination

01 van 12

Pandore stelt cabaret, exotische punch en multiculturele gerechten voor

Pandore is een cabarat bar en restaurant in Montreal, een knipoog naar de Griekse mythe die het ontketenen van alle voor de mens bekende kwaden beschrijft, hoewel de moniker waarschijnlijk meer een knipoog is in de richting van Pandora. Ze is immers gemaakt door de goden.

Maar hoewel ik niet kan bevestigen hoeveel goden hebben bijgedragen aan het creëren van het meest centraal gelegen cabaret van Montreal, wat ik kan zeggen, zijn de cocktails hemels , zoals genoten van een exclusief pre-launch-evenement dat gepland was voorafgaand aan de officiële opening van Pandore in juni 2014. En de locatie kon niet meer keuze, op de bovenste verdieping van de 2-22 Ste. Catherine bouwt op de hoek van St. Laurent, precies aan de rand van het zomerfestival van Montreal.

Dus Pandore is een cabaret?

Pandore is vooral een cabaretbar en een restaurant met een terras op de vijfde verdieping met uitzicht op een klein gedeelte van het festivalknooppunt van Montreal . En het menu is bewust ontworpen om het multiculturalisme van Montreal te weerspiegelen. Een kort gesprek met Pandore mede-eigenaar Maxime Perreault toonde zijn toewijding om de gemeenschappen te vieren dan lijn Boulevard St. Laurent, ofwel The Main , de commerciële slagader die niet-zo-toevallig Pandore's locatie is.

Pandore: The Restaurant

Het seizoensmenu van Pandore, een mix van smaken uit Quebec, Azië en Europa, is bedacht door Kaizen, Flyjin en Le Bremner- alumnus Narith Plong en voormalig Globe- chef Jean-François Baril. Ik kan geen commentaar geven op het eten omdat ik maximaal drie hapjes hadden als hors d'oeuvres rond werden doorgegeven. Let op: het menu is vegetarisch-vriendelijk, met hapjes variërend van $ 5 tot $ 15, sushi-broodjes en zeevruchten van $ 11 tot $ 35 (of meer, afhankelijk van de seizoenprijzen), vleesgerechten van $ 19 tot $ 24 en desserts van $ 9 tot $ 14. Update 2015: een nieuw menu, bedacht door de plaatselijke chef-kok Louis Potvin, vervangt het aanbod van het vorige jaar.

Pandore: The Punches

De cocktails zijn, naast het prestatiegerichte aspect van de locatie, de onderscheidende touch van Pandore. Hoewel u hier geen enkele vorm van flessenservice zult vinden, vindt u uitstekend voorbereide stootkommen. Variërend van $ 150 tot $ 220, punch bowls bestaan ​​uit 20 tot 24 ounce alcoholische drank per kom en worden aanbevolen voor een groep van 6 tot 8 personen. Alle brouwsels bevatten meerdere ingrediënten, mijn favoriet van de avond is de Franse Absinthe Punch. Het is gemaakt van Grande Absente Absint, citadel gin, Suze (gentiaan-gebaseerde bittertjes), Bergamot orgeatsiroop (een zoete siroop meestal gemaakt met amandelen, rozenwater en oranje bloemenwater), vlierbloesem frisdrank, vers citroensap en bitters. De smaak is meerlagig, complex en ongebruikelijk, een juxtapositie van bitter en zoet die moeilijk te verkrijgen is in uw dagelijkse, standaardcocktail. Single serving drankjes zijn ook beschikbaar, zoals Manhattans voor $ 12,50, gin mixen voor $ 8,50 en verschillende cocktail pitchers en karaffen variërend van $ 35 tot $ 90 worden ook voorgesteld, allemaal met premium ingrediënten en inventieve smaakcombinaties.

Pandore: The Cabaret

Om Pandore in zijn totaliteit te ervaren, is zaterdag de nacht om te gaan. Vijf minuten durende flash-contortionnummers, burleske dansen, circusroutines en live muziekuitvoeringen worden elk uur gepland, soms meer, afhankelijk van wat de klanten op een bepaalde avond verkiezen. Volgens de operaties van Pandore hoofd Simon Morel, ook een Flyjin alumn en een Cirque du Soleil staflid voor bijna 15 jaar met een aantal van hen die VIP-evenementen voor de groep hebben georganiseerd, is Pandore personeel toegewijd om de hartslag van de kamer te nemen en te leveren volgens wat opdrachtgevers willen. Omdat zaterdagen zo prestatiegericht zijn, wordt een toegangstarief van $ 20 in rekening gebracht. Donderdagen en vrijdagen hebben geen dekking en terwijl op die avonden cameo-uitvoeringen te verwachten zijn, wordt het aangeraden klanten die op zoek zijn naar een complete cabaretervaring geadviseerd zich aan de zaterdag te houden. Ik heb het tijdens de pre-launch avond zelf ervaren, ik kan zeggen dat de opstelling origineel en inventief was, met twee hydraulische fasen, een verborgen podium en nog een andere tijdelijk op de bar, allemaal op verschillende tijden en op verschillende manieren gebruikt. De mogelijkheden voor uitvoeringskunst bij Pandore zijn het meest interessant dat ik in Montreal heb gezien voor een kamer van die vorm en grootte. Pandore is NIETS zoals een traditionele cabaretlocatie. De kleine podia zorgen ervoor dat er geen 'muur' is tussen artiesten en publiek, waardoor een uniek gevoel van intimiteit ontstaat dat soms ongebruikelijk is in de cabaretscene. En het is een concept in constante evolutie. Met andere woorden, wat u dit jaar ziet, kan volgend jaar totaal anders zijn.

Pandore: openingstijden

Donderdagen, vrijdagen en zaterdagen van 17.00 uur tot 03.00 uur zijn zaterdagen cabaretnachten en daarom gelden er toegangsprijzen.

Pandore: contactinformatie

2 Ste. Catherine, 5e verdieping, Montreal, Quebec H2X 1K4
Tel: (514) 439-4461
Facebook-pagina Pandore
KAART

Houd er rekening mee dat prijzen, openingstijden en menu-items kunnen worden gewijzigd zonder voorafgaande kennisgeving.

Volledige openbaarmaking: Pandore voorzag Evelyn Reid van gratis cocktails en hors d'oeuvres voor proeverijen tijdens de pre-launch avond, een gangbare procedure in de horeca zelden beschreven door verschillende media. Dit profiel is alleen voor informatiedoeleinden en vertegenwoordigt geen goedkeuring of aanbeveling. Houd er rekening mee dat Pandore geen kosten in rekening is gebracht en dat er geen ander bedrijf is vermeld op About.com Montreal heeft een vergoeding in rekening gebracht voor opname in het netwerk. Om niet opvallend bekend te maken dat een bedrijf een product / dienstficiliteit aanbiedt voor beoordelingsdoeleinden en om te ontkennen dat een bedrijf betaalde en / of uitgewisselde gunsten om op een website, blog of ander medium te plaatsen, schendingen van het openbare vertrouwen zijn die niet zijn getolereerd op About-net.com Montreal. De experts van About.com houden zich aan een strikt beleid voor ethiek en volledige openbaarmaking, een hoeksteen van de geloofwaardigheid van het netwerk.

02 van 12

Pandore: The Burlesque

03 van 12

Pandore: The Cocktail

04 van 12

Pandore: The View

05 van 12

Pandore: Outside In

06 van 12

Pandore: Inside Out?

07 van 12

Pandore: The Contortion

08 van 12

Pandore: overzicht

09 van 12

Pandore: The Boleadoras

10 van 12

Pandore: The Music

11 van 12

Pandore: The Punch

12 van 12

Pandore: The Bar