Als het gaat om het maken van ahornsiroop, is St. Louis duidelijk niet de eerste plaats die in je opkomt. Vermont, Maine en andere staten in New England staan bekend om het produceren van siroop van hoge kwaliteit, maar we kunnen ook ahornsiroop maken in St. Louis! Een goede manier om meer te weten te komen over het proces is om het jaarlijkse Maple Sugar Festival bij te wonen in Rockwoods Reservation in St. Louis County.
Voor meer dingen om te doen in de winter, zie Free Winter Events in de winteractiviteiten van St. Louis en St. Louis .
Wanneer en waar:
Het Maple Sugar Festival wordt elke winter gehouden aan het begin van februari. In 2016 is het festival zaterdag 6 februari van 10.00 tot 15.00 uur . Toegang en parkeren zijn gratis. U hoeft geen reserveringen te maken, maar kleed u wel warm voor het koude weer.
Het festival wordt gehouden in het Rockwoods Reservaat van het Missouri Department of Conservation. De reservering vindt plaats op 2751 Glencoe Road in Wildwood. Om daar te komen, neemt u de I-44 naar de afslag Eureka (# 264). Ga vervolgens de snelweg 109 op en loop ongeveer vier mijl naar het noorden naar Woods Avenue. Ga in westelijke richting op Woods Avenue totdat je Glencoe Road bereikt. Volg Glencoe north naar Rockwoods Reservation.
Wat te zien en te doen:
Het Maple Sugar Festival is een leerervaring voor het hele gezin. Gidsen zullen je leren hoe je esdoorns kunt vinden en tikken. Zie vervolgens verschillende manieren om het sap te verzamelen en het te laten koken om esdoornsuiker en siroop te maken. Tot slot kunt u genieten van monsters van vers gemaakte suiker en siroop en andere ahorntraktaties.
Rockwoods Reservation biedt ook andere lessen aan voor iedereen die beter de vaardigheden wil leren om ahornsiroop thuis te maken. Bel voor meer informatie (636) 458-2236.
Meer informatie over Rockwoods-reservering:
Rockwoods-reservering is een van de meer populaire natuurgebieden in de regio St. Louis met meer dan 1800 hectare.
Het is dagelijks van zonsopgang tot 30 minuten na zonsondergang geopend. Rockwoods-reservering biedt buitenactiviteiten zoals wandelen, picknicken, fietsen en vogels kijken. In feite is het reservaat door Audubon Missouri aangewezen als een belangrijk vogelgebied vanwege zijn overvloed en diversiteit aan vogels.
Er is ook een educatiecentrum dat geopend is van maandag tot en met vrijdag van 8 tot 17 uur. Het centrum heeft informatie en tentoonstellingen over de natuur, vissen en geografie van Missouri. Als u het Maple Sugar Festival niet kunt halen, organiseert het reservaat het hele jaar door evenementen en lessen voor kinderen en gezinnen. Er zijn begeleide wandelingen, arendsvlekken, uilen en nog veel meer. Veel van de evenementen zijn gratis. Zie de Rockwoods-reserveringswebsite voor een overzicht van het volledige lessenrooster.