Leer hoe u voedsel op de camping op de juiste manier en veilig kunt opslaan.
Onjuiste voedselopslag kan een groot gezondheidsprobleem zijn, maar het hoeft niet zo te zijn. Als je graag kampeert met bederfelijk voedsel zoals kaas, vlees en verse groenten, wil je extra voorzorgsmaatregelen nemen en eten koelen. Aangezien koeling een probleem kan zijn bij het op de juiste manier opslaan van voedsel op de camping, wil je leren hoe je voedsel op de camping goed en veilig kunt opslaan.
Kampeermaaltijden zijn bedoeld om te worden genoten zonder de zorg van voedselbederf of door de lokale dierenpopulatie. Zolang je voldoende kunt plannen, voldoende opslagruimte kunt bieden en de nodige voorzorgsmaatregelen kunt nemen om je eten te beschermen tegen de elementen en dieren in het wild, kun je tijdens het kamperen uitkijken naar vele, zorgeloze maaltijden.
Hieronder vindt u suggesties om voedselbesmetting tijdens het kamperen te voorkomen, plus tips voor het bereiden en bewaren van voedsel op de camping.
01 van 10
Wat is het grootste probleem in de veiligheid van voedselopslag?
De beste camping-ijskist houdt dagenlang ijskoud. Paul Bradbury // Getty Images Vermijden van bederf! Dit betekent voldoende koeling voor bederfelijk voedsel. Dit is eenvoudig te doen tijdens het kamperen: neem twee koelers, één voor uw bederfelijke levensmiddelen en één voor drankjes en snacks. De truc om voedsel koel te houden in een koeler is om het deksel gesloten te houden totdat je voedsel uit de pan moet halen. Als u drankjes bij uw eten bewaart, wordt de koeler vaak geopend en gesloten, waardoor er warmer lucht rond het voedsel circuleert en het ijs sneller smelt. Door drankjes in een aparte koeler te houden, wordt dit probleem voorkomen en blijft uw eten kouder en gaat het langer mee in zijn eigen koeler.
02 van 10
Zijn de meeste mensen goed in het veilig bewaren van hun voedsel?
Ja, anders leren ze heel snel. De geur van verwend vlees in een koeler is meestal voldoende, maar buikpijn en andere lichamelijke ongemakken leren ons al snel dat we ons voedsel beter moeten bewaren.
03 of 10
Wat is de meest voorkomende fout die mensen maken?
De meest voorkomende fout die ik constateer campers met betrekking tot opslag van voedsel is om het weg te laten, terwijl ze gaan spelen voor de dag. Door hem op de picknicktafel te leggen, blijven kraaien, raven, meeuwen, eekhoorns, eekhoorns, wasberen, stinkdieren en andere kleine dieren niet buiten. Deze wezens kunnen letterlijk een camping binnen enkele minuten verwoesten. Wanneer u geen maaltijden klaarmaakt, zet u alle etenswaren in containers, plaatst u ze in de schaduw (niet in uw tent!) En gooit u alle afval weg in geschikte recipiënten.
04 van 10
Hoe kun je voorkomen dat voedsel verrot en gevaarlijk wordt om te eten?
E coli kan een groot probleem zijn op de camping. Ten eerste, investeer in een kwaliteitskoeler; ten tweede, houd voedingsmiddelen in een afzonderlijke koeler van dranken; ten derde, vul het ijsniveau dagelijks aan. Ik houd mijn voedsel ook verpakt of ingesloten in containers om te voorkomen dat het in het water in de bodem van de koeler zit.
05 van 10
Heb je handige bewaartips?
Invriezen van voedsel verlengt hun opslagtijd en vermindert de noodzaak om ijs aan te vullen. Dit is vooral handig voor kip, die we in de eerste paar dagen op de camping vaak eten, omdat het sneller bederft dan vlees. Ook zijn er talloze recepten die van tevoren kunnen worden voorbereid, bevroren en vervolgens op de camping worden voltooid zonder dat je alle luxe gebruiksvoorwerpen hoeft te gebruiken die je thuis hebt bereid. We hebben geconstateerd dat we het eten langer dan een week bevroren hebben kunnen houden in onze koelbox, waardoor we veel voordelen hebben voor het bereiden van een maaltijd.
06 van 10
Wat is er leuk aan kampeermaaltijden?
Eten smaakt altijd goed op de camping! Vooral omdat we er meer van maken dan we dagelijks doen. De sfeer is ontspannen, we delen in voorbereidingen met familie en vrienden en we eten gezond.
07 van 10
Probeer je ooit je eigen eten te vangen?
Het is niet nodig om ontberingen te ondergaan om van het buitenleven te genieten. Jagers en vissers kunnen een maaltijd bereiden met de dagelijkse vangst, maar het is niet nodig om tot het uiterste te gaan eten van de lokale wezens. Ik pleit voor natuurbehoud en respect voor de natuur, inclusief het niet eten van de dieren rond de camping.
08 van 10
Hoeveel eten heb je nodig per persoon per dag tijdens het kamperen?
Kampeerders houden van eten en omdat we meestal deelnemen aan andere openluchtrecreatie tijdens het kamperen, hebben we de neiging om meer energie te spenderen en bijgevolg grotere eetlust op te bouwen komen de maaltijdtijd. Plan voldoende voedsel voor een goed ontbijt, een stevige lunch, een paar hapjes in de middag en een diner in de avond per persoon, per dag.
09 van 10
Kan kamperen koken stijlvol zijn?
Als je het idee hebt om een week lang op hotdogs en friet te overleven, moet je er rekening mee houden dat koken op de camping net zo eenvoudig of zo gastronomisch kan zijn als je wilt. Je kunt maaltijden bereiden die net zo heerlijk zijn als die je thuis maakt. Met een houtskool- of propaangrill, een tweepitsgasfornuis en een Nederlandse oven of twee kun je praktisch alles op de camping maken. Met sommige van de voorverpakte eenpotsmaaltijden die nu beschikbaar zijn, kunnen zelfs backpackers genieten van heerlijke maaltijden terwijl ze in het achterland zitten. Het is allemaal een kwestie van je recepten aanpassen aan de hoeveelheid kookgerei die je mee kunt nemen.
10 van 10
Heb je tips voor lekker eten?
Voor mij zijn gastronomische gerechten op de camping niet anders dan gastronomische gerechten die we thuis eten. Het enige verschil zit hem in hoe we onze kookmethodes aanpassen aan de manier waarop we thuis koken. Improvisatie is de sleutel! Maar het is het beste om thuis met recepten te experimenteren voordat je ze uitprobeert bij je vrienden op de camping.