Wanneer u 'Estate' op het label ziet, weet u dat het speciaal is
Wanneer je een wijn hoort die wordt beschreven als 'in een landgoed gebotteld' of 'landgoed' op een wijnetiket in de Verenigde Staten, betekent dit iets heel speciaals - en eigenlijk iets bijzonders.
Het landgoedlabel
De Amerikaanse overheid stelt via het Alcohol-, Tabaks-, Belasting- en Handelsbureau (bekend als de TTB) deze vereisten voor wijnhuizen die het woord 'landgoed' op hun etiketten willen gebruiken:
- 100% van de wijn moet worden gemaakt van druiven die zijn gekweekt op het land dat eigendom is van de wijnmakerij of die wordt beheerd door de wijnmakerij. Omdat veel wijnhuizen sommige van hun druiven van andere telers betrekken - inderdaad, veel wijngaarden kweken druiven precies voor dit doel - dit kan een moeilijke standaard zijn om te ontmoeten.
- De wijngaarden moeten zich in een wijnbouwgebied bevinden, dat is gewoon een specifiek wijndruivencultuurgebied met grenzen die door de Amerikaanse overheid worden erkend. Dit is een uitdaging, omdat het de risico's van slecht weer concentreert - je kunt een pinot noir-landgoed niet labelen als het gewas in je omgeving zwaar werd getroffen door de moederatuur en je je pinot noir-druiven moet betrekken bij een ander wijnbouwgebied.
- De wijnmakerij en de wijngaard moeten zich in hetzelfde wijnbouwgebied bevinden. Het lastige hiervan is dat de grenzen van de wijnbouwgebieden geen rekening houden met de grenzen van de stad, de provincie of de staat.
- De wijnmakerij moet de druiven pletten en vergisten en vervolgens de wijn op eigen terrein en in een continu proces afwerken, bottelen en rijpen. De wijn kan het bedrijf op geen enkel moment tijdens de productie verlaten. Als een wijnhuis het woord 'landgoed' op het etiket wil gebruiken, kan het bijvoorbeeld geen off-site verbrijzeling gebruiken.
Een wijngoed van een landgoed bezoeken
Als u op reis bent naar Californië, Washington of Oregon, mag u de kans niet missen om een wijnmakerij te bezoeken voor rondleidingen en een lange stop in de proefruimte. Daar wordt u getrakteerd op verschillende rondes wijnproeverijen met wijnproeverijen, vluchten genoemd, door een sommelier van de wijnmakerij, die u een wijnopleiding kan geven terwijl u van zijn wijnen geniet.
Prive-proeverijen en proeverijen voor grote groepen kunnen ook bij de meeste landgoed-wijnhuizen worden geregeld. Veel wijnhuizen hebben picknickplaatsen, dus als het weer warm en zonnig is - en het is meestal op deze locaties, pak dan wat broodjes of ambachtelijk brood en een assortiment kaas en koop een flesje van je favoriet bij het proeven om het feest te begeleiden.
Estate wijnhuizen - Californië
- Bruin - Napa Valley
- Lancaster Estate - Healdsburg
- Wente Vineyards - Livermore Valley
- Carter Estate Winery & Resort - Temecula
- Kendall-Jackson - Sonoma County
- Harris Estate - Napa Valley
- Brassfield Estate - Noordkust
- Keller Estate - Petaluma
Estate wijnkelders - Washington
- Cave B Estate Winery - Quincy
- Gordon Estate - Columbia Valley
- Horan Estates - Wenatchee Valley
Estate wijnkelders - Oregon
- King Estate - Willamette Valley
- Nobel Estate Vineyard and Winery - Eugene
- Tualatin Estate Vineyard - Forest Grove
- Stoller Family Estate - Dundee Hills
- WillaKenzie Estate - Yamhill
- Hyland Estates - Dundee Hills
- Natalie's Estate Winery - Willamette Valley
- Landgoed Montinore - Willamette-vallei