Een afslankprogramma dat zich richt op goed voelen
Green Mountain at Fox Run is een retraite voor gewichtsverlies in het mooie Ludlow, Vermont. Maar het is niet de plaats om tien pond per week te laten vallen. Green Mountain heeft een lange geschiedenis in het helpen van vrouwen bij het ontwikkelen van een gezondere relatie tot voedsel - en zichzelf.
Het is waar je komt als je het jojo-dieet wilt loslaten en je relatie met voedsel begint te helen. Hier kom je het model van 'goed eten / slecht eten', dieet en deprivatie los.
En in het proces ontwikkel je een gezondere relatie met voedsel dat je gezonder maakt.
De meeste vrouwen komen vier weken omdat het zo lang duurt om de gewoonten van hun leven te veranderen. Het programma is zeer gestructureerd, met de nadruk op drie belangrijke gebieden: gedrag, voeding en fysieke activiteit.
Getalenteerde, gepassioneerde professionals
Een ongelooflijk getalenteerd team geeft lezingen die u helpen een bekwame eter te worden of uw fitnessziel te vinden. Je ervaart gezond, gestructureerd eten en bewegen dat is leuk. Persoonlijke counseling kan helpen als je gedragsproblemen hebt, zoals eetaanvallen.
Er zijn voldoende bewegingslessen en tijd om te wandelen (genaamd "Vermonting") op een oude houtkaproute. Terwijl je door het programma loopt, heb je minder colleges en meer activiteit. De faciliteit zelf is een jaren zestig-tijdperk motel, mooi gerenoveerd. Het is eenvoudig, maar zeer comfortabel en schoon.
Een nieuwe manier van eten
Ik was verbaasd over goed en overvloedig het eten was.
We hadden drie maaltijden per dag, waarbij ze ons leerden hoe we "het plaatmodel" moesten volgen - een plaat van een halve inch gevuld met groene groenten, een kwart voor je zetmeel en een kwart voor je proteïne. (Dit is een eetinstrument dat Green Mountain al sinds het begin van de jaren negentig gebruikt en dat Michelle Obama aan het land heeft voorgesteld.) We kunnen twee gezonde snacks krijgen.
"Eten is een van de grootste genoegens in het leven, en genot is een goed medicijn", zegt Marsha Hudnall, een geregistreerde diëtiste die programmadirecteur is. "Eet wat goed voelt." Dat betekent niet een liter ijs, maar om aandacht te schenken aan datgene waar je echt van houdt, en waar je je tevreden over voelt, en een dieet op te zetten dat daar ruimte voor biedt. We hebben geleerd om meer bewust te zijn in ons eten.
Mijn dagelijkse voeding thuis is over het algemeen gezond, maar ik realiseerde me dat ik een paar keer per week meer structuur, meer variatie, meer smaak en regelmatiger "behandelt" zoals dessert nodig heb. Omdat ik dat niet in mijn normale routine inbouw, en wanneer het beschikbaar is - in een restaurant of een feest - ga ik overboord en voel me daarna slecht.
Een vrouw met wie ik vrienden had gemaakt, zei dat ze vijf pond per maand kwijt was in een maand een jaar eerder. Dat zou het niet halen op "The Biggest Loser". Maar ze kwam dramatisch naar beneden in centimeters omdat ze vet verloor en spieren kreeg, die meer weegt. Sterker nog, ze leerde hoe ze in het geheim kunnen stoppen met binge. Een jaar later is ze vier jurken groot. "Het was een levensveranderende ervaring," vertelde ze me. Dat komt omdat de veranderingen die je aanbrengt in je eetgewoonten hier duurzaam zijn.
Ze adviseerden me om mijn ochtendgewichten in te korten, omdat het je op een cijfer richt in plaats van hoe je je voelt.
Green Mountain at Fox Run is misschien een gezond programma om af te vallen, maar het gaat niet alleen om afvallen. Het gaat over zich goed voelen, goed eten en actief zijn. Ik ben nooit echt ergens geweest dat zich richtte op deze kwesties over vrouwen en voedsel, gezondheid en lichaamsbeeld, lichaamsbeweging en vitaliteit, zo medelevend of effectief. Ik voelde me alsof een enorm gewicht werd opgeheven - zelfs als het niet 10 pond per week was.