Begin op Aswoensdag en doorlopend vanaf de volgende vrijdag elke vrijdag tot Pasen kun je geweldige verse vis en andere zeevruchten vinden bij visfrietjes die worden gehouden in katholieke kerken, brandhallen en gemeenschapsgebouwen in het grotere Pittsburgh. Gebakken vissandwiches zijn de belangrijkste steunpilaar van deze populaire Lenten-visfriet, maar je zult ook over het algemeen andere zeevruchten en niet-vleesproducten vinden zoals pierogies, garnalen, mosselvissoep, crabcakes, haluski, koolsalade en macaroni en kaas.
Probeer elke vrijdag een andere vis Fry!
Waar ze te vinden
De beste plaats om te beginnen met het zoeken naar een nieuw visgerecht om te proberen, is de jaarlijkse Fry Fish Guide in Pittsburgh Catholic. Deze populaire gids bevat details over Lenten-visfriet die wordt georganiseerd door bijna 100 parochies in Allegheny en de omliggende provincies van het zuidwesten van Pennsylvania.
Een andere geweldige bron is deze gratis kaart van Pittsburgh Lenten Fish Fries gemaakt door Hollen Barmer.
Visfrietjes in Pittsburgh zijn niet beperkt tot katholieke kerken. Veel andere kerken bieden deze tijd van het jaar visdiners, evenals een aantal vrijwillige brandweerkorpsen, restaurants in de omgeving en maatschappelijke organisaties. In Collier Township, bijvoorbeeld, organiseert de Presto Vrijwilligers Brandweerminister verschillende Friese frietjes om in of uit te eten. CNH Javor Hall, gelegen op de hoek van East en Foreland Streets aan North Side in Pittsburgh, verkoopt elke vrijdag tijdens Lent vis- en garnalendiners.
Als je jezelf niet wilt beperken tot vrijdagen, dan zijn Pittsburgh-restaurants met een goede vissandwich: het Original Oyster House in het centrum van Market Square, Benkovitz Seafood en Wholey's in het Strip District en McGinnis Sisters-locaties in Monroeville en de South Hills.