Geen reis naar Rome is compleet zonder gelato , het beroemde Italiaanse ijs dat over de hele wereld bekend is. Eigenlijk denken we dat geen enkele dag sightseeing in Rome compleet is zonder minstens één keer gelato te hebben. En hoewel er gelaterie- of ijssalons zijn, op vrijwel elke hoek in Rome, zijn ze niet allemaal uw euro's waard. Over het algemeen wilt u naar gelato zoeken die natuurlijk van kleur is, wordt aangeboden in kleine vaten en niet vol lucht. Vermijd plekken met felgekleurde (kunstmatig) gekleurde hopen gewervelde gelato - dit is een zeker teken van massaproductie. Ga in plaats daarvan naar een van deze gelaterie (vermeld in willekeurige volgorde), beroemd om hun ambachtelijke, zelfgemaakte gelato en algemeen beschouwd als een van de beste gelato in Rome.
01 van 07
frigidarium
Getty Images De meest centraal gelegen gelateria van Rome, het kleine Frigidarium, ligt aan de Via del Governo Vecchio, in de buurt van de Piazza Navona en Campo de'Fiori. De gelato is gemaakt van zorgvuldig geproduceerde ingrediënten van hoge kwaliteit, zoals vanillebonen uit Madagascar, cacao van een Nederlands bedrijf en speciale Bronte-pistachenoten die op Sicilië zijn geteeld. Frigidarium maakt zijn gelato elke dag en het meeste is glutenvrij. Je kunt zelfs je kegel laten onderdompelen in een chocolaatjeshell.
02 van 07
Kom op latte
De naam betekent "like milk", wat u een idee geeft van het belangrijkste ingrediënt dat hier wordt gebruikt-gelato bij Come il Latte is gemaakt van 70% verse room, waardoor het een extra-melkachtige smaak heeft. Deze plek voelt aan als een ouderwetse ijssalon in Amerikaanse stijl, maar de smaken zijn origineel en innovatief. (Heb je wel eens een stekelige peren-gelato geproefd? Of wat dacht je van ricotta-peren-chocolade?) Er zijn ook melkvrije opties voor de lactose-intolerantie, evenals gebakjes met gelatine en gebak.
03 van 07
Fata Morgana
Fata Morgana Originele smaken, biologische ingrediënten en slimme marketing hebben Fatamorgana tot de meest populaire (of is het de koudste?) Gelateria in Rome gemaakt. Er zijn nu negen locaties in Rome, waar je smaken kunt vinden die je nergens anders zult vinden. Hoe klinkt avocado, limoen en witte wijn gelato? Of munt- en geitenkaas? Fatamorgana is de plek om gedurfd te zijn met je gelato-keuzes! Ze bieden zelfs veganistische opties en gelato happy hours.
04 van 07
Fiordiluna
Fiordiluna Je omzwervingen in Rome zullen je waarschijnlijk naar Trastevere leiden en wanneer je dat doet, moet je naar Fiordiluna gaan. Beroemd om zijn chocolade en fruit smaken gemaakt van fair-trade, biologische ingrediënten, deze traditionele, familie gerunde gelateria verkoopt ook zelfgemaakte chocoladestaven ingebed met gedroogd fruit, noten en kruiden. Net als de buurt waarin het zich afspeelt, heerst hier een echt gevoel van traditie en authenticiteit.
05 van 07
Gracchi
Je moest ooit een tocht maken naar de Prati-buurt bij het Vaticaan om Gelateria Gracchi te vinden, maar nu zijn er vier locaties in heel Rome. Smaken zijn hier geruststellend en traditioneel, zoals de gelateria zelf. Probeer seizoensgebonden specialiteiten zoals mandarijn of geroosterde kastanje, of rijke melkchocolade of zabaglione, gemaakt met eigeel en Marsala-wijn. Ze maken ook ijsjes en bonbons.
06 van 07
Ciampini
Caffè Ciampini Vanaf een geweldige locatie in de buurt van de Spaanse Trappen serveert Ciampini al meer dan 70 jaar bolletjes handgemaakte gelato. De ingrediënten zijn allemaal biologisch en de ambiance is traditioneel en bescheiden. Chocolade, hazelnoot en koffie zijn vooral aan te bevelen. De familie heeft ook een bistro op een steenworp afstand.
07 van 07
Andere waardige kandidaten
Giolitti Als je een van mijn favorieten voor de beste gelato in Rome niet kunt halen, zul je niet teleurgesteld zijn met deze alternatieven:
Porties zijn kleiner geworden in San Crispino , maar de kwaliteit is hetzelfde gebleven bij deze Trevifontein-favoriet die beroemd is geworden in Eat, Pray, Love.
Kinderen zullen versteld staan van de verscheidenheid aan smaken in Giolitti , een Romeins instituut. Ze verkopen ook snoep, cake en koekjes voor niet-ijseters.
U kunt kijken hoe de magie wordt gemaakt in Gelateria del Teatro , dat een eigen gelato- en snoeplaboratorium heeft. Het bewijs zit in de pudding ... eh ... de gelato, in dit geval!
Voor zowel old-school als out-of-the-world smaken, ga je naar een van de outlets van Il Gelato di Claudio Torcé , met 8 heldere, eenvoudige locaties in de stad.