Vind smaken uit Indonesië, Thailand, China en andere oostelijke gebieden
Terwijl Nederland, en met name Amsterdam, gefêteerd wordt vanwege zijn overvloed aan Indonesisch eten , heeft de Nederlandse hoofdstad een veel bredere reikwijdte als het gaat om de diversiteit van Aziatische keukens die het met een indrukwekkende finesse uitdeelt. Hier is een selectie van onze favoriete Aziatische restaurants in Amsterdam, met bijdragen uit het hele gevarieerde continent. Sommige restaurants zijn geconcentreerd in de zogenaamde Chinatown van Amsterdam, wat in werkelijkheid een harmonieuze mix is van pan-Aziatische en Europese restaurants en culturen.
Chinese restaurants in Amsterdam
Nam Kee Chinees restaurant
De oesters in zwarte bonensaus in Nam Kee hebben mogelijk een naamgenoot en een aanpassing van het scherm geïnspireerd, maar wat mij het meest opvalt aan deze stoere Amsterdamse Chinatown, is de goed afgeronde selectie van typisch Chinese gerechten, afgestemd op het Nederlandse gehemelte. De gehybridiseerde keuken die Nam Kee uitkoos, leent niet alleen van de Nederlandse smaak, maar ook van Indonesische, aangezien veel Chinees-Indonesiërs zich uiteindelijk in het midden van de 20e eeuw in Nederland vestigden; om die reden zullen Amerikaanse bezoekers hun favoriete Amerikaanse Chinese gerechten onder Indonesische namen vinden, zoals nasi goreng voor gebakken rijst en bami goreng in plaats van lo mein .
Indonesische restaurants in Amsterdam
Geen bespreking van Aziatisch eten in Amsterdam zou compleet zijn zonder ruime vermelding van de Indonesische restaurants, en inderdaad is de Indo-Nederlandse rijsttafel een toeristische attractie op zich geworden.
Van fijnere sit-down restaurants tot kleine gat-in-de-muur toko's, de Indonesische eetgelegenheden van Amsterdam weerspiegelen een diversiteit aan sferen en prijsklassen.
Indiase restaurants in Amsterdam
Meghna Indian Restaurant
Indiaas eten is een hit in Amsterdam, maar verschillende restaurants verdienen toppunten voor hun waarde, gastvrijheid en uitstekend eten.
Meghna is zo'n restaurant, en het menu van Noord-Indiase gerechten omvat alle klassiekers, van kip tikka masala tot het eenvoudige, op linzen gebaseerde dal . Hoewel de sfeer vrij eenvoudig is en het eten weinig verrassingen bevat, is het een betrouwbare pitstop voor liefhebbers van Indiaas eten op zoek naar bekende favorieten.
Dosa South Indian Restaurant
Diners die de voorkeur geven aan de smaken van het zuidelijke subcontinent kunnen naar Dosa, een van de weinige Zuid-Indiase restaurants in Amsterdam; terwijl Noord-Indiase curries nog steeds een groot deel van het menu delen, is het een van de weinige plaatsen in de stad waar je kunt genieten van dosa , een linzen- en rijst-meel pannenkoek die traditioneel wordt geserveerd met kokosnoot chutney en de op tomaten gebaseerde sambar stoofpot, en populaire variaties zoals masala dosa , dosa gevuld met een gekruid aardappelmengsel.
Japanse restaurants
Japanese Pancake World
Sushi kan tegenwoordig worden gegeten in steden van bijna elke omvang, maar sommige Japanse specialiteiten zijn traag om buiten hun eigen land te vangen. Dat is het geval met okonomiyaki , het gelijknamige gerecht van Japanese Pancake World, dat, zoals de naam van het restaurant impliceert, een bergachtige Japanse pannenkoek is uit de comfort-food hoofdstad van Osaka. Proef enkele van de beste okonomiyaki buiten Japan in verschillende variëteiten in dit gespecialiseerde restaurant, gelegen aan een gezellige straat in het hart van de lieflijke Jordaan .
Shabu Shabu
De stad kan worden bezaaid met middelmatige sushi-buffetten, vooral net ten westen van het Koninklijk Paleis, maar mensen met een onverzadigbare honger naar sushi zouden beter naar Shabu Shabu in De Pijp kunnen gaan . Ondanks het feit dat hun naamgenoot gerecht nergens te vinden is op het eigenlijke menu, levert het restaurant in andere opzichten, zoals met een eerlijke selectie van sushi en - meer uniek - met informele Japanse favorieten zoals curry rijst en ramen.
Maleisische restaurants in Amsterdam
Nyonya Malaysia Express
Indonesisch eten kan oververtegenwoordigd zijn in Amsterdam in vergelijking met de keuken ernaast, maar een paar restaurants in Amsterdam Chinatown proberen dat te verhelpen. Nyonya Malaysia Express is een bescheiden restaurant op slechts een steenworp afstand van de Nieuwmarkt waar klassiek- Indiase gerechten worden geserveerd , zoals nasi lemak , een heuvel met rijst met kokosnootbomen en hartige specerijen, zoals de overheerlijke sambal ikan bilis , een gefrituurde ansjovissaus en andere toevoegingen.
Verwacht een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding voor overvloedige porties heerlijk eten.
Wau Malaysian Restaurant Een meer formele Maleisische maaltijd kan worden genoten in Wau, genoemd naar de traditionele vliegers die zich in de muren van het restaurant bevinden; terwijl de prijzen een beetje steiler zijn dan bij Nyonya, wordt het verschil weerspiegeld in het voedsel, dat rijker en meer verfijnd is, met een keur aan gerechten die moeilijk, zo niet onmogelijk, elders in Nederland te vinden zijn; de sambal petai is een voorbeeld, een gerecht van de beroemde stinkende, bittere petai bonen waarvan de smaak merkwaardig verslavend is.
Thaise restaurants in Amsterdam
Thai Bird Nog een zeer trouwe Zeedijk, Thai Bird heeft de afgelopen 20 jaar toezicht gehouden op de transformatie van de meest betreden straat van Chinatown. Met twee locaties aan de overkant van de straat van elkaar, bestaan de twee incarnaties van Thai Bird uit een goedkope, informele snackbar en een ietwat duur maar meer gevarieerd restaurant. Beide locaties serveren redelijk authentieke uitleveringen van voornamelijk Centraal-Thaise gerechten.
Rakang Thai Restaurant Dit modieuze Thaise restaurant in de Jordaan is de oplossing voor bezoekers die links van het stadscentrum zijn - en met extra geld te overhouden, omdat het Versace-servies niet goedkoop is. Maar de kwaliteit en aandacht voor detail die deze verfijnde restaurant-peuken waard zijn, zullen zelfs de meest decor-onverschillige gasten merken wanneer ze de onberispelijke service en fantastische Thaise smaken ervaren. Prijsbewuste diners zullen ook blij zijn met hun prix-fixe menu's.
Restaurant Tibet
Als eenling op deze lijst, kan Restaurant Tibet een van de weinige Tibetaans / Nepalees restaurants in de stad zijn, maar de enige die een aanbeveling waard is - en een enthousiaste, op dat moment. De warme, kleurrijke inrichting en het gastvrije personeel zorgen voor een intieme sfeer waarin u kunt genieten van prachtige, creatieve Tibetaanse en Han-Chinese gerechten, beschreven op het menu in proza dat barst met de eigenzinnige persoonlijkheid van de chef. Ik kan niet instaan voor de authenticiteit van het restaurant omdat ik nog nooit in Tibet ben geweest, maar zelfs als de gerechten de fantasierijke interpretatie van de chef-kok zijn, ben ik ruimschoots tevreden met de eigenaardigheid van zijn keuken.