Straatvoedsel en foodtrucks zijn de afgelopen jaren nationaal een trend geweest, met nieuwe bedrijven die elke maand opduiken. Mensen houden van het geruststellende eten, nieuwe wendingen op oude klassiekers en - natuurlijk - de geweldige prijzen. Atlanta heeft veel foodtrucks om uit te proberen. Dit artikel zal een beetje praten over de straatvoedselbeweging in Atlanta.
Populaire foodtrucks in Atlanta zijn onder andere:
- Yumbii (fusion taco's)
- Sweet Auburn BBQ
- King of Pops (gastronomische ijslollys)
- Pop Shop (gastronomische ijslollys)
- Yum Yum Cupcake
- Mixd Up (een van de persoonlijke favorieten van deze gids!)
- Good Food Truck
- Westside Creamery
- De Fry Guy
Dit is slechts een greep uit enkele van de lekkere foodtrucks in Atlanta. Lees meer over foodtrucks bij de Atlanta Street Food Coalition.
Evenementen met Atlanta Street Food:
Dus, hoe vind je jouw favoriete foodtruck? Veel vrachtwagens delen hun locatie via sites zoals Facebook en Twitter. Een andere manier om een stel trucks tegelijk te bekijken, is door naar een van de vele wekelijkse straatvoedselevenementen in Atlanta te gaan.
- Begin uw week met dinsdagavond met voedselvrachtwagens in Smyrna in Taylor Brawner Park (18.00 - 21.00 uur)
- Woensdag betekent foodtrucks bij Underground Atlanta (11 - 14 uur)
- Brookhaven Food Truck Nights op woensdagen in Blackburn Park (17.00 - 21.00 uur)
- Street food op donderdag in Midtown om 12 & Peachtree
- Donderdagen in Brook Run Park in Dunwoody
- Het Atlanta Food Truck Park is een plek waarvan je weet dat je altijd een geweldige maaltijd zult scoren - het permanente park serveert dagelijks voedseltrucks voor zowel lunch als diner. Roterende selectie van vrachtwagens.
Let op: sommige evenementen zijn seizoensgebonden, alle evenementen kunnen worden gewijzigd
Food Truck-uitdagingen in Atlanta:
Omdat straateten relatief nieuw is voor Atlanta, zijn er enkele uitdagingen geweest om van de grond te komen.
Als je je afvraagt waarom je je favoriete trucks niet voorbij ziet varen en taco's uit het raam gooit naar iedereen die langs loopt, moet je weten dat dit komt door de huidige wetgeving van Atlanta die dit niet toestaat. Voor de veiligheid van alle consumenten moeten restaurants en foodtrucks een fysieke locatie hebben waar het voedsel wordt gekookt, zodat de juiste gezondheidsinspecties kunnen worden uitgevoerd. Dit is een uitdaging voor een mobiele vrachtwagen, dus vrachtwagens moeten uit een "thuisbasis" -restaurant koken. Dit betekent dat elke nieuwe vrachtwagenbedrijfsonderneming het geld moet hebben om niet alleen een vrachtwagen te starten, maar ook om een volledige keuken te exploiteren en huur te betalen op een fysieke locatie. Sommige vrachtwagens werken om deze reden samen met bestaande restaurants. Er zijn ook beperkingen aan waar de vrachtwagens kunnen parkeren en dienen. Ze mogen niet gewoon stoppen waar ze maar willen. Ze moeten toestemming krijgen van plaatsen waar ze geparkeerd staan. De straatvoedselscene in Atlanta groeit en ontwikkelt zich nog steeds en het zal waarschijnlijk gemakkelijker worden voor deze bedrijven om naarmate hun populariteit toeneemt.