Waar je je honger kunt stillen na het doornemen van Texas History
Na een rondleiding door het uitgestrekte Texas Capitol-complex bent u waarschijnlijk klaar voor een stevige maaltijd. Er zijn verschillende uitstekende restaurants op loopafstand van de hoofdstad in het centrum van Austin.
1. Roaring Fork
Het spek gewikkelde varkenshaas is het meest populaire hoofdgerecht, en vaste klanten zijn enthousiast over de groene chili mac-n-kaas bijgerecht. De sfeer is luxe en intiem, maar ze zullen niet in paniek raken als je de kinderen meeneemt.
701 Congress Avenue; (512) 583-0000
2. Clay Pit
Clay Pit is gehuisvest in een historisch gebouw met hoge plafonds en serveert een aantal van de beste Indiase currygerechten in de stad. De lamb-korma is een andere publiekslieveling. Mis de gevulde Naan met uw keuze aan smakelijke vullingen zoals aardappelen of jalapeno-roomkaas niet. Omdat ik me nooit de namen van Indiase gerechten kan herinneren, kies ik meestal voor de sampler-schaal. Ik weet niet wat erop staat, maar het is zeker smakelijk. 1601 Guadalupe; (512) 322-5131
3. Quattro Gatti Ristorante
Pizza vers uit een houtoven en verse pasta zijn hier de specialiteiten. De overheerlijke Ravioli Pasticciati is gevuld met ricotta en gesmoord in een vleessaus en lichte room. Laat ruimte over voor de hemelse tiramisu. De eigenaar werkt vaak het publiek, wat bijdraagt aan de vriendelijke sfeer. 908 Congress Avenue; (512) 476-3131
4. Texas Chili Parlor
Een duikbar die geweldig vlees serveert, de Texas Chili Parlor zorgt ervoor dat je alles over gezonde voeding vergeet.
De roem van de bar wordt genoemd in Guy Clark's Dublin Blues : "Ik wou dat ik in Austin was / in de Chili Parlor Bar / Margarita drinken en / niet geven waar je bent." De medium-hitte (XX) variëteit is mijn persoonlijke favoriet. Schep het op met zoutjes en was het af met een ijskoude Lone Star.
1409 Lavaca Street; (512) 472-2828
5. Scholz Garten
Scholz Garten is vooral bekend als populaire ontmoetingsplek na UT-voetbalwedstrijden en serveert bovengemiddelde pubs met een enorme selectie bier. De authentieke Duitse jagerschnitzel en zuurkool zijn must-haves. De biertuin buiten is een ontspannende plek om tot rust te komen na een lange dag sightseeing. U kunt zelfs een aantal sappige roddels horen, want het is een populaire waterput voor de Texas-politici. 1607 San Jacinto Boulevard; (512) 474-1958
6. Bakoven
De houtgestookte pizza heeft een kenmerkende proefkorst omdat ze eikenhout in de oven gebruiken. De pizza Margherita biedt een heerlijke combinatie van knoflook, basilicum en Roma-tomaten. Als je op zoek bent naar lichtere gerechten, probeer dan de cranberry gorgonzola-salade.1209 Red River Street; (512) 477-7006
7. 15th Street Cafe
15th Street Cafe ligt verscholen in het Doubletree Suites Hotel en biedt een menu met voornamelijk lichte maaltijden, waaronder citroenkipensoep, Caprese-salade en pittige crabcakes. Voor een after-dinner-kick, probeer de Lime in the Coconut-drank, gemaakt van rum, ananassap en Absolut Vanilla. Het restaurant is een uitstekende keuze wanneer alle trendy restaurants in de omgeving vol zitten. Er is hier nooit een wachtlijst.
303 West 15th Street; (512) 478-7000
8. Capitol Grill
Niet te verwarren met de veel liefhebber Capital Grille op 4th Street, de Capitol Grill is eigenlijk een cafetaria weggestopt in de hoofdstad. Het is beneden in kamer E1.002, maar aarzel niet om hulp te vragen om het te vinden. De cafetaria wordt voornamelijk gebruikt door capitolmedewerkers, dus je kunt enkele politici van het middenniveau tegenkomen. Het eten is onopvallend, maar redelijk geprijsd, en je kunt ook koffie en broodjes meenemen als je haast hebt. 1400 Congress Avenue; (512) 472-5451
9. Caffe Aragona
Caffe Aragona is een klein café met geweldige, gastronomische broodjes. Het is een ideale plek om even uit te rusten na een wandeling rond het hoofdgebouw van de hoofdstad. Probeer de mozzarella en zongedroogde tomatenpanini, maar wees gewaarschuwd. Misschien wilt u naderhand een dutje. Het café verkoopt ook uitstekende koffie als je een ophaalservice nodig hebt.
Het restaurant biedt ook kleinere hapjes, zoals een quiche of een verse croissant. Zoete lekkernijen variëren van koekjes tot gelato. 914 Congress Avenue; (512) 505-8784