01 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week
dos Urban Cantina In het kort: de jaarlijkse viering van de lokale chefs van hun rijke culinaire scène vindt plaats in de restaurants in het centrum, in de lokale wijken en in de buitenwijken.
Wanneer: 17-22 april
Waar: Overal in Chicagoland
Hoeveel: Deelnemende restaurants bieden een vast viergangendinermenu voor $ 44 (exclusief drank, belasting, fooi) en, indien van toepassing, een vast lunchmenu van drie gangen voor $ 22.
Wat: Chicago Chef Week presenteert een aantal van de meest voortreffelijke culinaire talenten van de stad door klanten in staat te stellen te dineren tegen betaalbare prijzen. Het beste deel van een evenement van een week is dat het nooit hetzelfde is; nieuwe restaurants melden zich elk jaar aan. Het aantal restaurants aan boord is ongeëvenaard, met een aantal van de populairste steden in de stad.
De officiële site voor Chicago Chef Week bevat de volledige deelnemerslijst . Op de volgende dia's vindt u onze lijst met acht beste weddenschappen voor Chicago Chef Week.
02 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: The Betty
B. Hospitality Co. De chef-kok: Rachel Dow
The Scene: Dark en verleidelijk, The Betty is een leuke toevoeging aan Chicago's bloeiende cocktail lounge scene. Vele retroaccenten, waaronder vintage boeken, een teruggewonnen spelerpiano en klassieke platen, geven het een authentieke sfeer uit de jaren 60. Het elegante menu met kleine schotels heeft een frisse, seizoensgebonden benadering met veel vis en vegetarische opties. En de onconventionele cocktailkaart speelt zijn koelte, met aanbiedingen zoals een Maximillion van tequila, ancho chili likeur, hibiscus siroop, limoen, mol bitters en mousserende wijn.
Wat te verwachten: een viergangendinermenu voor $ 44
Buurt: Fulton Market District / West Loop
03 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: Blackbird
One Off Hospitality De chef-kok: Ryan Pfeiffer
The Scene: Restaurateur / chef-kok Paul Kahan maakte Blackbird een culinair hoogstandje in Chicago met zijn seizoensgebonden menu en een sobere, maar serene eetzaal. Het is open sinds 1999, maar het behoudt jaar na jaar een voorsprong ten opzichte van concurrentie. Zijn grimmig witte decor speelt mooi in harmonie met de kleurrijke, glamoureuze menigte die elke avond tot rust komt, maar wees gerust. Blackbird is geen club. Het is een bestemming. Met heerlijk eten.
Wat te verwachten: een drie-gangen lunchmenu voor $ 22; viergangendinermenu voor $ 44
Buurt: West Loop
04 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: Community Tavern
Community Tavern De chef-kok: Joey Beato
De scène: niet iedereen wil de eetcultuur in de binnenstad bereiken voor een avondje uit, en de eigenaar, partners en toegewijd personeel achter Community Tavern wilden hen alles geven wat ze wilden in een wijkbestemming. Geweldig eten. Ongelijke drukte. En, natuurlijk, warme en huiselijke service. Het steakhouse-concept is een opvallende verschijning met een aantal lokale ingrediënten, cheddar-spekmuffins, een BLT met foie gras en meer.
Wat te verwachten: een viergangendinermenu voor $ 44
Buurt: Portage Park
05 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: dos urban Cantina
dos Urban Cantina De chef-kok (s): Brian Enyart en Jennifer Jones Enyart
The Scene: The Enyarts ontmoetten elkaar en trouwden tijdens hun succesvolle carrière bij Rick Bayless 'Frontera Grill en Topolobampo, respectievelijk. En met hun eerste onderneming, gelegen langs de opkomende eetstraat op Armitage Avenue op Logan Square, demonstreren ze hun vaardigheden in luxe Mexicaanse gerechten. De prijzen worden getemperd in dos urban Cantina voor buurtmenigten, en het menu varieert van gedeelde kleine borden tot grotere aanbiedingen. De delicate desserts van Jennifer zijn voor het grootste deel niet wat je zou verwachten in een Mexicaans restaurant. Terwijl je mooie vertolkingen van flan, plantains en kokosnoottres leches op het menu vindt, is het de ultra-vochtige chocoladetaart die bestemd is om haar herkenbare snoepje te worden.
Wat te verwachten: een viergangendinermenu voor $ 44
Buurt: Logan Square
06 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: GT Fish and Oyster
Boka Restaurant Group De chef-kok: Giuseppe Tentori
The Scene: Dit modieuze vissershuis voldoet aan zijn belofte van superieure keuzes voor eten en drinken. De meest begeerde zitplaatsen in het huis zijn aan de bar, waar gasten kunnen genieten van vers geschilde oesters. Andere obsessies bij GT Fish & Oyster zijn mosselen, de oester Po'Boy, een kreeftenbroodje en steeds veranderende pastagerechten.
Wat te verwachten: een drie-gangen lunchmenu voor $ 22; viergangendinermenu voor $ 44
Wijk: River North
07 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: Momotaro
Boka Restaurant Group De chef-kok: Mark Hellyar
De scène: om de gasten een authentieke ervaring te bieden van hoe ze de traditionele Japanse gerechten hebben bijgewerkt, hebben de koks van Momotaro kleine bordjes die opgesplitst zijn in zes secties (snacks, koude en warme hapjes, rijst en noedels, salades en soep , van de kolen en gegrilde brochettes). Ze zijn ook gespecialiseerd in visselecties die je waarschijnlijk nergens anders in de Verenigde Staten vindt. De onderste verdieping van Momotaro is een izakaya, waar cocktails, Japanse whisky en sake worden geserveerd, evenals een beperkt menu. Het is toegankelijk via het restaurant en via een aparte buitendeur.
Wat te verwachten: een viergangendinermenu voor $ 44
Buurt: West Loop
08 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: RPM Steak
RPM Steak De chef-kok: Doug Psaltis
The Scene: A celebrity magnet, RPM Steak vitrines een oogverblindende, glamoureuze eetzaal waar je kunt zien wat er in elke hoek van de kamer gebeurt. In de eerste twee jaar dat het bedrijf in bedrijf is, is zijn roem de sappige, grasrijke biefstukken en bizons, plus een bediening aan tafel die teruggaat naar de gouden eeuw. De wijnkaart gaat diep en is uitgebreid, plus er is een cocktailmenu vol met klassiekers.
Wat te verwachten: een drie-gangen lunchmenu voor $ 22; viergangendinermenu voor $ 44
Wijk: River North
09 van 09
Beste weddenschappen voor Chicago Chef Week: Tanta
Tanta Chicago De chef-kok: Jesus Delgado
The Scene: Tanta is gespecialiseerd in de fijne Peruaanse keuken en pisco-cocktails en is eigendom van de beroemde Peruaanse chef-kok Gaston Acurio . Het is strak, luxe en trekt in een modieuze menigte. Naast gerechten op basis van straatgerechten, ceviche en speciale Peruaanse gerechten, biedt het restaurant een uniek pisco-spiritprogramma.
Wat te verwachten: een viergangendinermenu voor $ 44
Wijk: River North