Fijn dineren, Cubaanse en Argentijnse restaurants maken de slag
Condado is San Juan's hipste, meest trendy enclave. Deze chique buurt herbergt boetieks van wereldklasse, chique resorthotels, bars en clubs en uitstekende restaurants , variërend van verfijnde lokale gerechten tot inventieve en elegante fusiongerechten. Veelgeprezen koks hebben hun vlaggenschiprestaurants in Condado.
Bekijk deze zes restaurants die een bezoek waard zijn de volgende keer dat je in Condado bent.
01 van 06
1919
Gelegen in het historische en weelderige Vanderbilt Hotel, dat vele jaren slapend lag voordat het in zijn oude glorie werd hersteld, is 1919 eclectisch en verfijnd.
1919 combineert het boer-tot-tafel concept met Puerto Ricaanse smaken, met behulp van lokale, ambachtelijke producten die smaak-forward vers voedsel met een eigentijdse flair bevatten. De wilde koningszalm confit met een kruid pistou is een populaire favoriet van het menu.
02 van 06
Blonda
Kom voor de brunch en keer terug voor de ambachtelijke pizza, zelfgemaakte pasta of verse zeevruchten. Voor brunch, Nutella Franse toast en huevos rancheros verleiden de smaak in een luchtig café met strakke houten tafels en een luidruchtig publiek.
03 van 06
Perla
Perla is perfect voor een speciale gelegenheid. Perla verbijstert het oog en behaagt het gehemelte. Dit verfijnde restaurant is gevestigd in een dramatische setting die lijkt op een gigantische oester. Het heeft een continentaal, elegant menu met zeevruchten als dominante ster.
Perla ligt in de beroemde en historische schelp van La Concha Hotel. De geprezen Italiaanse architect Mario Salvadori ontwierp de schelp in 1958. De schelp bevindt zich op een overloopzwembad boven het strand. Gasten worden getrakteerd op een adembenemend panoramisch uitzicht op de oceaan en het strand.
04 van 06
Yerba Buena
Bij Yerba Buena is het menu Cubaans tot de kern, met klassiekers als ropa vieja (gemarineerd rundvlees met paprika) en picadillo (gekruid gehakt).
Yerba Buena toont op meesterlijke wijze hoe Cubaanse gerechten nauw verwant zijn aan de Puerto Ricaanse manier van koken. De twee eilanden delen overeenkomsten zoals sofrito , dat is een basis van paprika's, tomaten, uien en knoflook, en een liefde voor zeevruchten.
05 van 06
Buenos Ayres
Als je zin hebt in biefstuk, dan is een Argentijns steakhouse waarschijnlijk wat je zoekt. Buenos Ayres is een fusie van de Argentijnse keuken en criollo- eten, wat betekent dat het eten Puerto Ricaanse wortels heeft. Buenos Ayres serveert stukjes vlees zoals Bife de Chorizo (entrecote) en Bife de Vacio (zijsteak). Als de parrilla (of grill) niet jouw ding is, probeer dan de pasta's of de Argentijnse empanadas. Bespaar ruimte voor de dulce de leche- pannenkoeken.
06 van 06
Kasalta
Een van de bekende panaderías of bakkerijen van Puerto Rico, Kasalta, is geen verfijnde eet- of elegante omgeving. In plaats daarvan is deze bakkerij- en gastronomiewinkel een ideale buurtlocatie voor klassieke Puerto Ricaanse gerechten voor ontbijt of lunch.