01 van 12
Wat is Pongal?
Pongal kolam maken. www.flickr.com gebruiker spiderman (Frank) Pongal is een vierdaags oogstfeest in Tamil Nadu , waarvan de naam betekent "overkoken" of "overlopen", wat duidt op overvloed en welvaart. Het vindt elk jaar midden januari plaats en komt overeen met Makar Sankranti, het winteroogstfeest dat door heel India wordt gevierd.
Pongal is het meest populaire festival van het jaar in Tamil Nadu. Bekijk foto's van hoe het festival gevierd wordt in deze Pongal fotogalerij.
02 van 12
De Pongal Kolam maken
fotosanjay / GettyImages Op de eerste dag van het Pongal-festival worden huizen schoongemaakt en wordt een kolam op de vloer getrokken met behulp van gewoon en gekleurd rijstmeel. Het is niet alleen mooi en gastvrij. Het definieert ook het heilige gebied waar de Pongal-schotel wordt bereid.
03 van 12
De Pongal-schotel
jayk7 / Getty Images De Pongal-schotel wordt gekookt op de tweede en belangrijkste dag van het Pongal-festival en mensen verzamelen zich om te smullen. Het is gemaakt van rijst die is gekookt met melk en rietsuiker (ongeraffineerde suiker) in een aarden of stalen pot. Rozijnen en cashewnoten kunnen ook worden toegevoegd. Het staat bekend als zoete pongal of chakkara pongal .
04 van 12
De Pongal Pot voorbereiden
De Pongal-pot klaarmaken. www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse. In het gebied van de kolam wordt een vuur gemaakt om de Pongal-schotel te bereiden. De pot is opgesteld in direct zicht op de zon.
05 van 12
De Pongal Pot versieren
Kurkuma voorbereiding. www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse. Maar eerst is de Pongal-pot versierd met kurkumawortel, die aan de rand wordt afgeknipt en aan elkaar wordt geknoopt.
06 van 12
Verkoop van kurkuma voor het Pongal-festival
Malcolm P Chapman / Getty Images Kurkuma betekent auspiciousness en algemeen welzijn. In Tamil Nadu zijn verkopers te vinden die speciaal voor het festival kurkuma verkopen.
07 van 12
Sugar Cane verkopen voor het Pongal Festival
Pongal suikerriet verkoper. www.flickr.com gebruiker balaji shankar. Straatverkopers verkopen ook suikerriet, dat is gemaakt als een offer aan de zonnegod tijdens het Pongal-festival. Het is de oogst van een overheersend gewas in Tamil Nadu.
08 van 12
Vrouwen die Pongal in Tamil Nadu vieren
Dinodia foto / Getty Images In dorpen wordt de Pongal-schotel soms in een groep in de volle grond gekookt.
09 van 12
Pongalo Pongal
De Pongal-schotel is klaar en kookt over als mensen roepen, "Pongalo Pongal". www.flickr.com gebruiker Sunciti _ Sundaram's afbeeldingen + berichten Het hoogtepunt van het koken van de Pongal-schotel is wanneer de melk overkookt. Deze "overloop" betekent overvloed, wat de betekenis is van het Pongal-festival. Mensen schreeuwen, "pongalo pongal".
10 van 12
Pongal-aanbod
Pongal-aanbod. www.flickr.com gebruiker Kara Newhouse. Nadat de Pongal-schotel is klaargemaakt, wordt deze aan de Zonnegod aangeboden. Na het gebed wordt het gerecht gedeeld met familie en vrienden.
11 van 12
Mattu Pongal
Paddy fotografie / Getty Images Koeien en stieren nemen de aandacht op de derde dag van het Pongal-festival, Mattu Pongal genaamd. Deze dag is gewijd aan het decoreren en aanbidden van boerderijdieren die worden gebruikt voor het uitvoeren van werk in het veld. Het is gebruikelijk om ze op straat te zien, verschillende kleuren geschilderd en versierd met ballonnen. De sfeer op Mattu Pongal is vrolijk en carnavalachtig. Ga naar de Grote Tempel in Thanjavur om koeien in de rij te plaatsen bij hun eigenaars voor zegeningen.
12 van 12
Jallikattu: A Traditional Pongal Sport
Ami Vitale / Contributor / Getty Images Jallikattu is een traditionele stierenminnensport die meestal deel uitmaakt van vieringen op Mattu Pongal. Het gaat om een stier die wordt vrijgelaten in een menigte mensen, die proberen de bult op de rug van de stier te grijpen en zo lang mogelijk vast te houden. Jallikattu is de laatste jaren echter verboden vanwege controverse over dierenmishandeling. Gebeurtenissen worden nog steeds uit protest gehouden en de juridische situatie is nog niet duidelijk opgelost.