Als een koud vuurtje de kunst vult in Charm City dit najaar, kan alleen een mooie kom warme soep de regenachtige dag slechteriken genezen. Met een aantal restaurants in het Baltimore-gebied die uitsluitend zijn gewijd aan soep en verschillende andere eetgelegenheden die stevige chowders en Aziatische specialiteiten serveren, neem je geen genoegen met Campbell's wanneer je kunt chownen op vers voedsel dat je in je tuin hebt gemaakt.
01 van 05
Soup's On
Libby Zay Een paar identieke tweelingbroers bezorgen een steeds veranderende line-up van smakelijke soepen op deze hapklare soepspot in Mount Vernon. Buik naar het keukenraam en controleer het krijtbord op gloeiend hete specialiteiten zoals Franse ui met Jarlsberg-kaas en Thaise stoofpot met zoete aardappelen met pinda en kokosmelk. Soup's On biedt zeker twee dagschalen om veganisten en vegetariërs tevreden te stellen, plus een aantal soepen op basis van vlees en zeevruchten. Elke beker ($ 4) of schaal ($ 5) wordt geleverd met geroosterd brood, en er is ook een selectie van sandwiches en salades op het menu. Slurp je soep in hun kleine eetkamer of laat het gaan. 11 W. Preston St .;410-528-1003
02 van 05
Atwater's
Atwater's
Atwater's staat bekend om hun brood en heeft ontelbare 'Best of Baltimore'-prijzen gewonnen voor hun deegachtige en krokant gebakken producten. En wat zou een betere aanvulling kunnen zijn op een groot stuk versgebakken brood dan soep? Gelukkig doet Atwater's soep net zo goed, waaronder troostvoedingsfavorieten zoals kipnoedels tot creatieve kommen zoals Moraccaans rundvlees en linzen. Zorg er wel voor dat u vooraf belt of de menu's online controleert voordat u vertrekt, omdat de soepen dagelijks op elk van de vijf locaties van Atwater veranderen. 1407 Clarkview Rd .;410-296-0373 1425 Clarkview Rd.# 300;410-821-6021 529 East Belvedere Ave .;410-323-2396 815 Frederick Rd., Catonsville;410-747-4120 798 Kenilworth Dr., Townson;410-938-8775
03 of 05
Duda's Tavern
Chili is technisch gezien misschien geen soep, maar deze kleine hoekbar in Fells Point serveert een legendarische kom troost-en-klare maaltijden - en niet het soort dat voor rijst over rijst wordt geserveerd. Naast het krijgen van een kom vol rechte pittige chili, kun je de "chili bake" bestellen, een kruik vol met de goede dingen gesmoord met knapperige croutons en gesmolten kaas. Na zo'n maaltijd ben je klaar om te overwinteren voor de winter. 1600 Thames St .;410-276-9719
04 van 05
Sip en bijten
Het zou een enorme opgave zijn om soep in Baltimore te noemen zonder een van de hoofdbestanddelen van de stad naar voren te brengen: krabsoep . De crème van het gewas uitkiezen als het op dit gerecht aankomt, kan zorgen voor gemoedsrust, maar Sip and Bite in Canton is een trefzekere plek om van de schelpdierensmaak te genieten. Probeer jezelf ervan te weerhouden om te kwijlen terwijl je een gloeiend hete kom tomatenbouillon krijgt geserveerd met een overvloed aan sappige stukjes krabvlees dat eruit steekt. Open 24 uur, je kunt je fix maken tot in de kleine uurtjes van de ochtend op deze plek, een van Baltimore's beste diners . 2200 Boston St .;410-675-7077
05 of 05
Minato
Er zijn een handvol Vietnamese restaurants die pho-a Vietnamese soep opslokken verspreid in Baltimore County, maar Minato is een van de weinige plaatsen binnen de stadsgrenzen die het gerecht serveert. Op rund- en kip gebaseerde versies van dit gerecht worden geserveerd met een stapel tauge en basilicumtwijgen, plus sojasaus en hete saus, die je allemaal kunt mixen om een soep te maken die bij je smaak past. Voor $ 9,95 voor de meer-dan-gulle "gewone" schaal en $ 6,95 voor een kleinere kom, zal het gerecht je buik verwarmen en je soep hunkeren. Minato biedt ook udon, soba en ramen aan als je op zoek bent naar opties die verder gaan dan pho. 1013 N. Charles St .;410-332-0332