Zeven plaatsen, zeven geweldige pizza's
Er zijn geen nationale debatten over de pizza van Boston. Geen interstedelijke rivaliteit a la New York en Chicago. In plaats daarvan heeft Boston altijd een geweldige pizza die elke voorkeur dekt, van New York-stijl tot Siciliaanse, dunne korst tot vierkante taarten.
Hier zijn mijn zeven favoriete plekken om pizza te krijgen in Boston - een om elke dag van de week te proberen. Bekijk ze de volgende keer dat je in de stad bent!
1. Gebied vier
Gebied Vier is zo heerlijk.
Met twee locaties - Kendall Square in Cambridge en Union Square in Somerville - is de moeilijkheid om te kiezen welke taart je wilt proberen. Het is moeilijk om mis te gaan met de traditionele margherita, en de venkelsaus met ingelegde banaanpaprika's is ook behoorlijk stellair. De Kendall Square-locatie heeft een groter menu en een café, terwijl Union een kleinere activiteit is. Wat u ook kiest, uw smaakpapillen komen aan hun trekken.
2. Emma's Pizza
Emma's Pizza, een armatuur aan de rand van Kendall Square, is een minuscule joint die heerlijke pizza's uit de dunne korst serveert. Er is meestal een beetje wachten om binnen te geraken, maar het is de moeite waard: probeer de # 6 met Yukon-aardappel, broccoli en gorgonzola, of de # 19 met Canadees spek, gekarameliseerde uien en rozemarijnsaus. (Natuurlijk zijn er ook tal van traditionele favorieten op het menu.) En als je van plan bent om daarna een film te zien in de nabije omgeving van het nabijgelegen Kendall Square Cinema , laat dan het personeel weten - allemaal gasten Emma's krijgen $ 8 filmvouchers met korting.
3. Ernesto's Pizza
De eerste keer dat ik naar Ernesto's in North End ging, bestelde ik twee plakjes en liep met een halve taart naar buiten. Voor niet-ingewijden is elke plak in New York-stijl hier dubbel - en in de mond goed. En ik ben verheugd te kunnen melden dat zij binnenkort naar Assembly Square gaan (officiële openingsdatum van de TBD).
Verwacht een ruimte met dezelfde grootte als het origineel in North End en hetzelfde menu.
4. Max en Leo's
Deze is een beetje buiten de gebaande paden, maar nog steeds de moeite waard: de kolengestookte pizza's bij Max en Leo's in Newton Corner richten zich op lekkernijen met de meest verse toppings die samen ongelooflijk smaakvolle pasteien creëren. Ik hou vooral van de Juliann, die soppresata, jalapeno en geroosterde rode peper bevat - zoute, hartige, pittige en zoete dans samen tegen een perfect gekookte knapperige korst.
5. Pizzeria Posto
Jarenlang was de ruimte op het Davis Square met Pizzeria Posto een doodsteek voor restaurants: het gebouw was vroeger de thuisbasis van een bakkerij, een café, een burrito-winkel en een vegetarische eetgelegenheid, die allemaal relatief snel achter elkaar werden geopend en gesloten. Toen kwam Posto in 2009 en eindelijk klikte alles. Waarom? De pizza is fantastisch. Met een menu dat focust op houtgestookte Napolitaanse pizza's, serveert Posto ook verrukkelijke pasta's en desserts, evenals een bier- en wijnkaart die uitzonderlijk goed samengaat met het menu. Het is ook de enige pizzeria die ik ken die varkensbroden aanbiedt. Vijf jaar later, toont Posto geen spoor van bezwijken voor het lot van de vele voorgangers van het gebouw - en (als ik zo gewaagd ben) zal ik beweren dat het hier is om te blijven.
6. Regina's Pizza
Wanneer familiebezoek vanuit de stad plaatsvindt, moet de eerste maaltijd die we delen altijd van Regina's zijn. (Gezien het feit dat ik uit een lange rij New Yorkers en New Jerseyans kom met veeleisende pizza-standaarden, is dit een groot compliment.) Er zijn meer dan 20 locaties - het vlaggenschip North End is een must om het originele North End te proberen recept gemaakt in de originele Regina's oven - maar eerlijk gezegd, ik heb uitstekende Regina's pizza gehad op elke locatie die ik heb bezocht.
7. Santarpio's
Als je naar Logan Airport bent gevlogen, was je niet al te ver weg van het beroemde restaurant van Sant Boston's restaurant. De volgende keer dat u aankomt of vertrekt, neemt u een omweg naar deze lokale instelling voor een pizza zonder franjes die altijd voldoet. Ik ga hier traditioneel - Italiaanse kaaspizza met champignons, paprika's en uien.
Neem een paar plakjes naar huis of terug naar je hotel (ze zijn zelfs de volgende dag nog beter).
Een update: het tijdschrift Food & Wine zet Area Four en Santarpio's op hun lijst van de 25 beste pizzaplaatsen in het hele land - dus als u een maaltijd bij een van deze twee pizzeria's nuttigt, weet dan dat u niet alleen een geweldige pizza krijgt plak in Boston, je krijgt een taart die bekend is van kust tot kust.
Wilt u nog meer nieuws en updates over Boston? Abonneer u op de reisnieuwsbrief van Boston.com en ontvang alle verhalen in uw inbox!