Meer dan pizza of hamburgers houden kippenvleugels een speciale plaats in de harten van Minnesotan-sportfans. Het bestellen van een gloeiend hete korf met vleugels terwijl je aan een koel drankje nipt in de gloed van een groot scherm, is waar het goede leven van gemaakt is. Maar hoewel iedereen het erover eens kan zijn dat vleugels de perfecte pre-, mid- en post-game snack zijn, is wat goed is voor goede kippenvleugels - en dus waar het beste te vinden - zeker ter discussie. Zijn vleugels beter met droge wrijf of saus? Meet je op basis van kruidenmengsel of pittigheid? En hoe zit het met textuur? Moeten vleugels knapperig of zacht zijn - of moeten ze allebei zijn? Redelijke mensen kunnen het niet eens zijn over wat de perfecte kippenvleugel is. Maar waar je ook valt, deze vijf eetgelegenheden in Minneapolis zijn ongetwijfeld de thuisbasis van enkele van de beste, vingervlugge vleugels in de stad.
01 van 05
The Blue Door Pub
Blue Door Pub Als een van de beste sportbars in Minneapolis, is het logisch dat de Blue Door Pub ook bovenaan deze lijst staat. Het restaurant biedt bijna een dozijn wing-variëteiten, variërend van mild en knapperig tot tong-smeltend pikant-met tonnen leuke smaken op het spectrum ertussen. Naast de traditionele buffelsaus, bevat het menu een zoete chili limoensaus, een combinatie van habanero-pinda saus en favoriet van het publiek: een zoete, rokerige bourbonsaus van espressobar. Gemaakt met echte ahornsiroop en echte bourbon whisky, deze vleugels zijn plakkerig en zoet met een lichte, dwaze kick.
Vul een ophopende korf met vleugels, of deel en koppel met enkele van de kenmerkende zijden van het restaurant. Naast het standaard pubtarief van aardappelpannen, uienringen en kaaskwark, biedt het menu ook lekkernijen zoals eendenwontons, gefrituurde sperziebonen en kleverige / knapperige spambeten (u leest dat goed).
Pro tip: bestel een kant van de tater tots en vraag of ze in je favoriete wing saus gegooid kunnen worden. Graag gedaan.
02 van 05
Runyon's
Voor sommige van de beste no-puss, traditionele buffelvleugels in de stad, kun je echt niet fout gaan met Runyon's in de North Loop. In tegenstelling tot veel andere vleugelgewrichten, heeft deze plek slechts één saus beschikbaar voor zijn vleugels, maar de ene saus is echt alles wat je nodig hebt. Runyon's heeft zijn recept al meer dan drie decennia geperfectioneerd en stelt niet teleur. Azijn met slechts een beetje een milde trap, de vleugels zijn bedekt met voldoende saus om de smaken in balans te brengen, maar niet zozeer dat de kip erin zwemt. Manden kunnen worden besteld in gewone, dubbele of feestelijke porties, en ze zijn allemaal voorzien van selderij en een romige, zelfgemaakte bleu-kaas dipsaus met echte stukjes bleu-kaas erin. Het minimalisme van het gerecht maakt deel uit van zijn aantrekkingskracht: het is alles wat je nodig hebt van kippenvleugels en niets wat je niet doet.
De pub heeft ook een indrukwekkend selectie bier en sterke drank, en de nabijheid van veel van de beste amusements- en culturele locaties van Minneapolis, zoals Target Field, het Guthrie Theatre en First Avenue, maken het een geweldige plek om een epische avond op te lopen of te ontspannen.
Pro tip: Omdat Runyon in de buurt van het centrum ligt, kan het vinden van parkeren een uitdaging zijn. Sla de hoofdpijn helemaal over door ervoor te kiezen om de lightrail te nemen. De pub bevindt zich op 10 minuten lopen van het Target Field Station, waar u gemakkelijk kunt stappen op de blauwe of groene treinlijnen van METRO om naar het zuidoosten te rijden in de richting van de Mall of America of Union Depot.
03 of 05
Gefrituurde goedheid
Deep Fried Goodness Zoals de naam al doet vermoeden, is dit fast-casual restaurant in Prospect Park gespecialiseerd in alle gefrituurde dingen. Kippenvleugels worden 's nachts gepekdeld om sappen in te sluiten en twee keer gefrituurd om een maximale knapperigheid te garanderen. Leg ze bot of zonder been en sliert in een aantal sauzen of droge wrijvingen. Vooral de honingmosterd of knoflookparmesan zijn het proberen waard.
Rond de maaltijd af met een ander gefrituurd hoofdgerecht (gefrituurde taco's, wie dan ook?) Of, beter nog, een van de vele gebakken desserts. De gefrituurde Oreos, candybars en ijscoupes zijn vergelijkbaar met die van de Minnesota State Fair .
Pro-tip: u kunt online bestellen via de website of via vrijwel elke app voor het bezorgen van eten die deelneemt aan het Minneapolis-gebied.
04 van 05
Het konijnenhol
Gelegen in de Midtown Global Market van Minneapolis serveert het Rabbit Hole Koreaans-Amerikaanse fusiongerechten op zijn best. De "wangs" hier zijn dubbel gefrituurd en worden naakt geserveerd of met een van de vier sauzen-teriyaki, gochu-boter, Singapore-chili en chili-honigelkalk . De vleugels worden gegooid in een complexe mix van krachtige kruiden en het vlees is zowel knapperig als sappig tegelijkertijd.
Pro tip: als je een watje bent als het gaat om pittigheid, ga dan voorzichtig te werk. Sommige sauzen zijn niet voor de schijn van hart.
05 of 05
De Monte Carlo
Monte Carlo is geopend in 1906 en is een van de oudste eetgelegenheden in Minneapolis. Het menu biedt een heleboel vis, dus het is interessant dat deze plek ook enkele van de beste vleugels in de stad heeft. Net als de Rabbit Hole wordt de kip in Monte Carlo gegooid en gebakken met een rijke mix van Aziatische kruiden. Het zijn rechte droge wrijfvleugels, dus geen saus hier, maar met interessante smaken zoals kaneel en sinaasappel, je mist het niet echt. Vraag gewoon niet om ranch dressing met je vleugels. Je snapt het niet.
Naast het volledige voedselmenu heeft het restaurant een lange wijn- en cocktailkaart, evenals een groot aantal volwassen mouten en dobbers die perfect zijn voor het dessert. Als je een beetje nostalgisch bent, probeer dan de Dreamsicle. Het drankje is gemaakt met sinaasappelsoda en vanille-ijs dat je meeneemt naar die zomermiddagen, zittend op een stoeprand en een bevroren traktatie eet van de ijswagen. Het is afgesloten met een scheut wodka, voor het geval je een herinnering nodig hebt dat je nu volwassen bent.
Pro tip: als het mooi weer is, pak een zitplaats op het terras. De buitenruimte met bakstenen vloer heeft comfortabele stoelen en ronde tafels bedekt met parasols voor schaduw.