Of u nu strikt veganist bent of een vegetariër, er zijn lokale Albuquerque-restaurants die aan uw voedingsbehoeften voldoen of die op zijn minst vegetarisch-vriendelijk zijn. Deze lijst is absoluut niet volledig, maar het zal u op weg helpen. Het is ook goed om te onthouden dat Indiase en Aziatische restaurants altijd een werkbare optie zijn.
01 van 08
El Patio
Restaurant El Patio biedt betaalbare New Mexican maaltijden aan UNM-studenten. Van Aileen O'Catherine El Patio is een klassieke universiteitsbuurt . Hun op Nieuw-Mexicaans geïnspireerde menu heeft een aantal vegetarische gerechten zoals spinazie-enchiladas en avocado-burrito's. Veganisten kunnen gerechten zonder kaas aanvragen en er zeker van zijn dat de bonen en sauzen niet met reuzel worden gekookt.
02 van 08
Annapurna Vegetarisch Cafe
Hoewel Annapurna zichzelf aanprijst als een vegetarisch café, zijn er ook nogal wat veganistische opties. Deze populaire eetgelegenheid heeft nu twee Albuquerque-locaties en één in Santa Fe . De nadruk ligt op ayurvedisch koken en er zijn een verscheidenheid aan glutenvrije menu-items.
03 van 08
Farina Alto Restaurant
Restaurant Farina Alto biedt een verscheidenheid aan vegetarische opties. Ongeveer de helft van de pizza's kan veganistisch worden gemaakt met Daiya niet-zuivel kaas.
04 van 08
Flying Star Cafés
Flying Star heeft een verscheidenheid aan salades en elke dag wordt er een vegetarische soep geserveerd. Er is een verplichting om veganistische opties aan te bieden, en ze hebben ook glutenvrije gerechten. Probeer hun mediterrane Nosh, een hummusplaat die eenvoudig Verrukkelijke koffie is. En vergeet niet om ruimte te maken voor desserts - hun zoete aanbod is een pluspunt. Hun Satellite Coffee-locaties bieden een aantal sandwiches en salades die ook vegetarisch zijn. (Tip: probeer de Rabbit Wrap!).
05 van 08
Guava Tree Cafe
Het Guava Tree Café in Nob Hill biedt Caribische en Zuid-Amerikaanse gerechten in een ontspannen sfeer. Hun Arepa Machilla (een kleine versie van gezwollen deegcake-achtige tortilla's) bevat zwarte bonen, zoete plantains, geroosterde groenten en fresco-kaas, en hun La del Gata bevat avocado, zoete plantains, niet-scherpsmakende pepers en kaas. Koop een gerecht zonder kaas om het vegan te maken.
06 van 08
Java Joe's
Naast hun geweldige koffie en thee, vindt u bij Java Joe's lekkere granolas, ontbijtburrito's, sandwiches, salades, gebak en een goede selectie vegetarische opties. Voor een veganistische optie, probeer hun wraps of zwarte bonen burrito (minus de kaas) of een van hun salades. Hun veganistische vegetarische tomatensoep is een dagelijks hoofdbestanddeel.
07 van 08
Thaise veganist
Je zult versteld staan van alle opties in deze veganistische voedselhaven, en hoe goed alles smaakt, van de salades tot de specialiteiten van het huis. Meng het met alleen hapjes en noedels, of haal een combinatiebord als je een grote trek hebt. Waar je ook zin in hebt, je kunt niet fout gaan met dit juweeltje van een restaurant.
08 van 08
Tomato Cafe
Tomato Cafe is een buffetrestaurant met veel vegetarische opties. Voor veganisten is de posole altijd goed en doen ze op verzoek een veganistische pizza.