Van Saxon Comfort Food tot internationale keuken
Op zoek naar een goed restaurant na een dagje sightseeing in Leipzig ? Voor een echte smaak van de stad zijn hier enkele van de beste restaurants in Leipzig, van gastronomisch eten en internationale gerechten tot Oost-Duitse comfortvoedsel .
01 van 05
Auerbachs Keller
Amrei-Marie Wilt u een van de beroemdste restaurants van Duitsland van uw lijst halen? Bezoek dan Leipzig's Auerbachs Keller, gelegen in de prachtige Mädler Passage in het hart van de stad.
Het dateert uit de Middeleeuwen en is een van de oudste restaurants in het land en was het favoriete restaurant van de meest invloedrijke schrijver van Duitsland, Johann Wolfgang von Goethe. Hij nam zelfs de wijnkelder van de pub en de legende van Mephisto op in zijn beroemde toneelstuk, Faust.
In de donkere en gezellige gewelfde kelderkamers is de zelfgemaakte runderrollade met rode kool en Saksische aardappelenknoedels het perfecte comfortvoer voor koud weer . Zorg ervoor dat je de voet van het standbeeld van Goethe aan de ingang van de restaurants aanraakt voor veel geluk. Het restaurant staat op de to-do lijst van de meeste reizigers, dus maak reserveringen.
Adres : Grimmaische Straße 2-4, 04109 Leipzig
02 van 05
Thüringer Hof
Thüringer Hof Hoewel Auerbachs Keller een beetje toeristisch lijkt, is Thüringer Hof een prachtig alternatief. Minder bekend is het nuchtere restaurant een favoriet van de lokale bevolking en bezoekers.
Het goede ouderwetse Duitse eten lokte Martin Luther en de Duitse componist Johann Sebastian Bach al in met traditionele Thüringse en Frankische recepten die door de eeuwen heen niet veel zijn veranderd. Het menu bestaat uit regionale specialiteiten, zoals Thüringer aardappelsoep met worst, of gemarineerd rundvlees met rozensaus en dumplings. Als dessert, bestel Quarkkeulchen , pannenkoeken gemaakt van aardappelpuree en kwark, geserveerd met vanille-ijs en appelmoes.
Adres : Burgstraße 19, 04109 Leipzig
03 of 05
Stadtpfeiffer
Stadtpfeiffer Na een concert in het Gewandhaus, waar zich het oudste symfonieorkest ter wereld bevindt, ga je naar het moderne en frisse restaurant Stadtpfeiffer, beroemd om zijn internationale gastronomische keuken gecombineerd met regionale ingrediënten.
Service is onberispelijk en het verfijnde menu van het restaurant met een Michelin-ster verandert met het seizoen. Het bevat delicatessen zoals hertenvlees met kastanjepuree, sint-jakobsschelpen met Perigord-truffels, spek en geglaceerde rode bieten, warme chocoladetaart met lavendelijs en gekarameliseerde mandarijnen. Prijzen zijn boven het gemiddelde, maar gasten zijn het ermee eens dat het het geld waard is. Reserveringen zijn een must.
Adres : Gewandhaus, Augustusplatz 8, 04109 Leipzig
04 van 05
Zill's Tunnel
Zills Tunnel Als u geïnteresseerd bent in een aantal regionale Saksische gerechten, is dit het restaurant voor u. De Zille's Tunnel dateert uit 1875 en is gevestigd in een gerestaureerd herenhuis en staat bekend om zijn Saksische gerechten en bieren.
Verspreid over verschillende verdiepingen kunt u dineren in de gezellige Bierstube met zijn gewelfde plafonds en muurschilderingen, of kiezen voor de elegante Weinstube op de 2e verdieping met zijn uitstekende wijnselectie.
Voor een echte smaak van Leipzig, mis het gerecht Leipziger Allerlei niet , een selectie jonge groenten zoals worteltjes, koolrabi, bloemkool en asperges, met morieljes, rivierkreeftstaarten en dumplings.
Adres : Barfußgäßchen 9, 04109 Leipzig
05 of 05
Koffiehuizen in Leipzig
Kaffeehaus Riquet. Dr. Bernd Gross Leipzig herbergt vele klassieke koffiehuizen, waarvan er vele honderden jaren oud zijn. Enkele van de meest traditionele (en mooie) zijn:
- Kaffeehaus Riquet - alleen al een bezoek waard vanwege zijn Art Nouveau-architectuur
- Café Kandler - tegenover Thomaskirche
- Zum Arabischen Coffee Baum - herbergt een klein museum gewijd aan de koffiecultuur
Naast zelfgemaakte taarten en Torten , moet je ook Leipziger Lerche (Lark of Leipzig) proberen, een zoet gebakje gevuld met marsepein, noten en een kers.