Het aantal mensen dat een glutenvrij dieet eet is sinds 2009 meer dan verdrievoudigd, blijkt uit een onderzoek van de Mayo Clinic. Als gevolg hiervan bieden meer restaurants glutenvrije menu's. U kunt gluten opgeven zonder de smaak op te geven bij een van deze restaurants in Denver die verrukkelijke, glutenvrije menu's aanbieden.
Gluten is een eiwit dat voorkomt in tarwe en andere granen, en mensen met coeliakie of glutengevoeligheid moeten gluten vermijden. Veel andere mensen wenden zich echter tot glutenvrije diëten als een manier om koolhydraten terug te dringen.
01 van 05
True Food Kitchen
True Food Kitchen biedt gezonde opties voor brunch, lunch en diner in Cherry Creek North. Foto met dank aan True Food Kitchen
True Food Kitchen is in 2012 in de Denver Creek-buurt in Denver geopend en is een belangrijk onderdeel geworden van gezondheidsbewuste fijnproevers. Het restaurant, gebaseerd op het ontstekingsremmende dieet van Dr. Andrew Weil, biedt glutenvrije pizza's, salades en hoofdgerechten. Verwacht dat de menu's met de seizoenen draaien. Veganistische en vegetarische producten zijn ook verkrijgbaar in het restaurant in Cherry Creek North. Je vindt hier alles, van poke bowls tot heirloom tomaat en watermeloen salades. Pas echter op voor sticker-shock voor drankjes.
True Food Kitchen 2800 E. 2nd Ave, Suite 101 Denver CO 80206 720-509-7661
02 van 05
WaterCourse Foods
Watercourse Foods is een 100% veganistisch restaurant op 17th Avenue dat ook glutenvrije items op het menu biedt. Het restaurant begon in 1998 in Capitol Hill en verhuisde uiteindelijk naar een grotere ruimte om meer klanten te ontvangen. WaterCourse biedt ook een weekendbrunch met glutenvrije opties.
WaterCourse Foods 837 E. 17th Ave. Denver, CO 80218 303-832-7313
03 of 05
Blue Bonnet Mexican Cafe
Heb je zin in Mexicaans eten? Blue Bonnet biedt een glutenvrij menu met favorieten uit het zuiden van de grens, evenals glutenvrije chips en salsa. Glutenvrije artikelen zijn niet inbegrepen in het gewone menu, maar vragen om het glutenvrije menu. Het restaurant South Denver is al decennia lang een instelling in Denver.
Blauwe muts 457 South Broadway Denver, CO 80209 303-778-0147
04 van 05
Marco's kolengestookte pizza
Marco's Coal-Fired Pizza biedt glutenvrije pizza's in de wijk Ballpark in het centrum van Denver, evenals een locatie in een buitenwijk in Englewood. Elke pizza op het menu kan tegen een meerprijs glutenvrij gemaakt worden, van Italiaanse pizza met dunne korst tot New Yorkse pasteien.
Marco's kolengestookte pizza 2129 Larimer St. Denver, CO 80205 303-296-7000
05 of 05
Racines Restaurant
Restaurant Racines is een populaire plek voor brunch op 7th Avenue en biedt op verzoek een glutenvrij menu. Ontbijtfavorieten zijn glutenvrij verkrijgbaar, inclusief hun beroemde omeletten en koekenpannen. Hamburgers en broodjes zijn ook zonder brood verkrijgbaar voor een glutenvrije lunch. Als je deze plek opneemt voor een brunch, vind je een "ontbijtmargarita" op het menu, geserveerd met grapefruitsap.
Racines 650 Sherman St. Denver, CO 80203 303-595-0418
Als je nieuwsgierig bent naar een glutenvrij dieet, ga dan naar What is Gluten Free Cooking? Leer glutenvrij brood thuis te maken met glutenvrije broodrecepten.
Nina Snyder is de auteur van 'Good Day, Broncos', een e-book voor kinderen en 'ABC's of Balls', een kinderboek.Bezoek haar website op ninasnyder.com.